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带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着. K$ P% y) x2 P
用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)+ r1 S$ B O0 I- H# ~- G* c$ ]
4 U% G3 C7 o6 i2 O5 u, R
. L6 S# ~8 \0 b. a" C3 m依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸
$ S5 ?* ~" x$ X) O+ M油不要太热,8成热就可以
. l, X P1 F0 V0 y' R8 @3 i4 c: j6 z; |0 ~) ~% S2 V) B: }$ o; U( l4 F
+ d. w( i. Z3 C* d N$ [金黄黄的,炸了一大盘
! Z6 V& C" q. m- k" F& m外面很酥哦
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