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带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
# o" P) U3 \4 [6 a/ R; h/ w6 W: m用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)2 l' ?# U5 C( [# o# a
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依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸# ?4 |8 R* o4 ?: M5 D. K
油不要太热,8成热就可以& r ?$ }+ D" g1 G; y/ B
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金黄黄的,炸了一大盘 P S! H" s, ?* _5 A5 w+ _; V
外面很酥哦0 }, J. \ ~4 D+ O* D" x) ~
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