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带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着$ ]" ~" r L# h( C7 T6 w N/ I
用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
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% @. L/ w8 g. U: J依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸2 |! }- n: h7 P: F
油不要太热,8成热就可以
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金黄黄的,炸了一大盘0 M2 l% F9 B. a: q- c& {
外面很酥哦* ~8 H0 b+ [4 C; r3 m
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