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带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
& D5 a i7 e' S. G用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
+ v. Y' Z o1 [8 [1 E9 _3 C: C
1 c. J% E- ^8 h9 X3 }* C: Y- |( y$ g6 q5 }* ]# ]4 ^
依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸
+ D: o$ l0 \2 n) k9 z油不要太热,8成热就可以2 P. o3 M4 P2 A" s/ A; p
" V: M0 ~4 [) @; V+ A
# H" t+ q) B) }# n, |0 d金黄黄的,炸了一大盘/ S& y( W8 [, L$ R; n
外面很酥哦
0 m& Y3 L3 V0 Q" I& b9 z6 _9 L+ l- _% _# d" p& X' q
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