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可可妈

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑 + G* V# g- A# O& M$ V2 y

2 t/ o6 e, b1 i9 V! i带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
; \& x+ W( v  r* N6 C" ]用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)

9 a' Y9 ~- w2 U6 b& k
" e; ~3 O  Q2 R/ N
& S- J  g% ?8 H. Z& N; V, O- H+ A依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸
% @* M6 l6 X. c9 e2 N油不要太热,8成热就可以
" q* h2 i. k: n5 C8 _* H  p
+ f" B/ S1 I, l/ o2 W
, U" _' X$ S. U6 _5 G金黄黄的,炸了一大盘
. q- h5 n  Q  P' [4 D. {外面很酥哦
  g# o' ?4 _0 m  R( f# v9 `' w5 F& t, T& I! `

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼,想学习的快和可可妈学习啦!.

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本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑
2 D/ v; h7 T: E' j8 S. W& n, F% x7 S0 {! g/ f7 _
炸好的带鱼直接就可以吃了
! l% t7 x; b$ x' I因为炸的多: [; `+ q% U) a" G2 j/ G
第二天再继续加工一下% f6 y- W) W# N0 k4 y
糖醋带鱼
; o! ?( y! @  s* c- K再冰箱放了一晚上的炸带鱼
  |* E- u# x  o- j
) `7 o$ D2 S5 U3 w: p' I4 L: L" r1 l& h
葱姜蒜
1 c' `( {/ L6 x3 p& D( A6 a" i9 P

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下油锅炒香
8 M" ?1 R5 |% y6 [# L; L/ j& e2 K" X

3 i! O$ ]6 d- F, I; D加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开
: G' F, }* H4 @  ?  s  |& {, A0 P
6 T+ p3 p# X( h5 }# m8 L9 ~ ! T5 m/ k* I0 b$ I2 ?7 s* k
放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了; S+ a" S( ]3 f: {" O, c( u

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回头试试,每次都是煎带鱼
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你这个月的帖子超多呀。不错不错。

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挺方便的,下次也试试,颜色是不是有些浅了??

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最近很喜欢吃带鱼,就是不会做。留个脚印,到时来学习。
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看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法

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不错,学习了。

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真不错,学习了
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可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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出锅啦
放点老抽,提色效果更好

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呵呵,爱吃带鱼,想念老妈做的带鱼,香啊~

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我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种,脆脆的

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出锅啦
喜欢,看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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