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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑
. l+ [0 f8 p' ~8 m, L  ^* I& L# E, g9 x" P/ w( a! P4 x
带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
8 ^6 R9 H# n& b7 D7 a用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
7 o4 Y% h  j% @+ b  c: ~% A, A
6 x# l6 q9 [  l- W
4 M5 E6 i* O3 [' M5 j依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸
/ O" Q+ G$ a8 Q) X油不要太热,8成热就可以& d3 O8 H: ]- i. r5 {, p1 o- v
. ]# d6 w+ o2 r/ Z1 X
- m- o& ]; R$ S' |5 P
金黄黄的,炸了一大盘5 @. l9 Z& O" ?1 m- P
外面很酥哦
9 y4 E! w& p& e& g: D4 L+ J2 X
1 F% `1 X5 Q0 h/ s% j# x+ @
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑
; Z3 N! b/ `9 S$ `9 g' P
$ D9 n2 s/ M1 [( F* }炸好的带鱼直接就可以吃了6 D& Q+ T6 I+ O, G7 W: |) b
因为炸的多
+ T) L8 J. }% L第二天再继续加工一下# Y  g; y, f/ U; G3 _
糖醋带鱼
, o  T5 F: S: x* q再冰箱放了一晚上的炸带鱼0 Z) O: ?0 u- b* d6 J7 i" o

: O* ~4 b( j2 w2 y# M
: z( d8 R( f& e' C& p8 ?0 o葱姜蒜
5 u1 _4 `0 q7 ^/ M( K+ W  c, Q. x4 v1 a! Y+ p1 m9 ?- X" r4 ^& G& @

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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香$ C# t% h7 t+ A  Y  K& x7 l

2 k8 V  b& u  r1 q+ E5 C& \4 o8 A 7 U  u( k' E- E6 z% N+ @
加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开
! o# O2 x8 H4 X; I8 C7 ?/ ^+ G1 a. J0 V/ X* Y2 ?

, r3 U$ _# S% G放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了
% X) K. E+ I6 ^9 s: Z* V( u9 E, z- l$ F% S8 {

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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了
9 K. X0 j, n3 e; R- w
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zzy134

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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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2011-11-14 
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发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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