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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑 / }, p% c  o4 X/ Q
0 O: s8 J5 L7 `' Q/ p
带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着5 S5 G( v+ D; |% l- Q  s) T
用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
+ J, H6 Y: b) |, L/ a
6 X: Y5 ?* w: J. g9 r1 a0 F. Q
$ g; l( n- o7 J9 u: @" A- W$ h依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸( M, B# {) `0 o4 p' K- I) Z
油不要太热,8成热就可以
9 t9 i9 N- d% T6 E, ~" q0 Q: m" C; l
* [6 a, n3 ]. e# p& k1 y  T* W0 j+ O/ t  H2 R! M: a% ~; E; R
金黄黄的,炸了一大盘
- V6 A0 r  |$ H, K* \, w外面很酥哦
) F5 u* E% N2 W
! k8 u* n! e( Z7 Q/ |* w( \
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑
9 ?' u/ U& P5 R& r! r- Y: x' v3 q+ ~. R! Y4 j
炸好的带鱼直接就可以吃了
: Q/ Z; K$ b) F4 T0 l4 y1 K因为炸的多
0 ?3 T& J" Y% C( B( E: @第二天再继续加工一下3 H+ D. i+ G0 _1 A& r/ z
糖醋带鱼; }0 H$ ~/ z7 M1 X5 n, @
再冰箱放了一晚上的炸带鱼
: N$ i2 r5 c8 T' n# U6 n! Y# x0 @; B/ I- T- N# M
: @3 \, a, Z" P7 W- T8 ?
葱姜蒜
) w& i8 W6 O$ R4 B3 F, i2 Y+ A
7 U/ g6 P6 Y1 ?; H
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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香2 @4 q3 v: K! A, Q( w: K
$ [6 W! W, V0 h) s

2 B/ t% t9 F2 o& l' k加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开9 {& B# \: |6 q# Y7 ?' |3 b/ v

3 i$ I! N6 y6 A4 f' o
9 v4 ~8 G6 k# n& _1 `放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了+ ^* }- \% j; h( X7 j& m

* i: I) g% C) k+ k+ I# a- q; `
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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了
; Q: K" |1 [9 f
9 r/ U" k7 D1 p6 o- a4 u4 Z* m) }( q
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zzy134

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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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2011-11-14 
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发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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