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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑
, M' g. h2 M; J# r  s, b* ?# f4 \3 @6 g: X8 ]' K6 c/ j. M( g0 r
带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
5 x9 U& H/ A  ~4 U用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
1 c- ~" C0 Q% q8 H/ G8 n( y; L1 b+ n
* \9 ~$ A  y2 _" I( N0 f: x/ E% n
依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸" p7 ~$ R  Q$ }1 F
油不要太热,8成热就可以" H- c' `1 b7 S3 p- t

/ M" s8 m7 n0 k6 g
8 ?% h# |# B0 G, z金黄黄的,炸了一大盘
- s0 Y! `0 E* K外面很酥哦
6 N1 h8 J) ]7 V, @; d5 w) ~( K% d6 p" R8 u* z- U* ?

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑 : d# K) Y& `, Z+ D! l

% |  }4 }' f9 ^9 _' l" ^  i炸好的带鱼直接就可以吃了7 C$ X: D/ F7 n  t  G5 k  v
因为炸的多
* n% Z; n* V* t3 X' M; f" T第二天再继续加工一下
7 Z' ?! z3 p8 x7 c! J9 e$ O糖醋带鱼2 q! {( @/ k8 ^& Y5 L$ O. l( N
再冰箱放了一晚上的炸带鱼
5 a) Z3 a6 v* q4 g2 X; ^
+ w7 j4 q( s- \9 g/ U4 X
# b9 q8 ]# s; N# u& g葱姜蒜% ]- _, N5 l6 M, Y9 G/ y. Y* u
8 g- t" N% k. X! R

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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香3 J& M* H9 |$ g0 E7 K
0 Q! M$ t. N& ~  w+ G3 y% T6 Z
9 t) S) n( r% i, Z! y
加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开( p/ I% S7 r4 Y

: k% w3 f( P, `) H. ~8 U 5 u, C. C$ W( N6 {9 L
放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了3 Z& p5 c0 m; C) p
" x. h; x- m* |

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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了
/ ^% u! G, i( M" j# {/ n
4 R3 C" Y- n- u" X1 K4 r0 }
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zzy134

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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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17#
发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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2011-11-14 
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发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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