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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑
( ~$ [  m2 k) Z2 g5 {5 u+ `& o
! N# Y" V6 N0 d' Y3 f带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着9 D, N& `+ V) F: ?, w/ D
用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放); g( G' u- r% g2 `( V' q, S

3 \0 D  W) V! k, \. I
) E3 x, M# ^+ f1 U, A' W  N# c8 k" z依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸$ P1 I6 S# r, L; B/ h9 t* T
油不要太热,8成热就可以
% a! r6 `) r1 J4 }
7 p) I1 o2 D3 M! K1 s: d$ i" Q* A, w$ S% f$ K$ ^! I5 E
金黄黄的,炸了一大盘
% G3 j* ?) Z- D  R; A外面很酥哦
! Q& v' N, e4 q) L/ q& m
! a- |# u# P1 \2 K0 M
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑
" S* x* t; W& d; L  X. s( ?: F+ E# s% u% N. S6 F% R
炸好的带鱼直接就可以吃了
4 ~- o  G  h+ y4 L0 W因为炸的多
4 S& i% i8 u2 N7 s8 \第二天再继续加工一下
5 R* j8 q6 O% K- p) j糖醋带鱼
' Z, S4 f5 @. m/ n1 j, Z5 F% c再冰箱放了一晚上的炸带鱼
2 i# Y0 v+ b/ N) ~7 {' @5 C
8 j8 `) H* ^% H( U& i* y4 P8 m
: N' [, d$ x& L) _/ r4 ]! V  h- [葱姜蒜6 l6 v, G8 _/ w# f

  {, U! o# w! @9 t8 x  H$ N. l
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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香
" m3 w- D9 Z9 a: V# x: ^3 |% _6 z; K( y# ?

% K6 {0 ]" z9 w加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开
3 n* J' X7 ]- ]9 ^4 L) C$ V7 g. P
: T7 a) i7 C; |7 ]. E1 q2 m
( y: E( u8 D7 s/ Y  D" E3 J2 E放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了" }: u% h  C/ i9 a9 A) T) ~+ @
+ V6 p3 D# r% y& @: Y+ \9 `- @$ m

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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了3 d$ P! C8 J: \& L+ z! `
; ?0 ]6 Z$ ^: D

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zzy134

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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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16#
发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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爱心活力豆
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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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