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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑 ! L- I/ [" E* ]3 L

' |/ X& q0 q/ z带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着! G% r1 q) r3 k7 }! K4 i* G. x
用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
' w: g) @( B/ Z$ I( f* r0 O  Y : M9 E% O7 S9 V* Q

- ~0 j1 o  t* U依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸
" D# R6 z& m' @' p9 S9 H& y- G5 N油不要太热,8成热就可以
* c, _* F1 p3 e; C 6 C- G3 p3 @' V: S6 X0 A/ v5 u

4 Q: W0 R; B7 L% v2 ~/ q# ]  h金黄黄的,炸了一大盘6 Z. m) S' p3 r7 ~. j/ Q; _8 S; y
外面很酥哦" Q5 Y1 l* A2 T( C3 H- j# \. B" {  O

2 @! o+ ?' r. ^2 R: J
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑
9 ^! U7 R2 I! r- f  k1 w  z, W- e7 R: P' @; C8 D" Z
炸好的带鱼直接就可以吃了2 S) A5 k4 _5 D7 s
因为炸的多
, s" G5 R- }. d2 G. M7 R8 f第二天再继续加工一下. k2 J; b/ o% g  O) d. q% O
糖醋带鱼7 }" ^" J; w" }8 c" Y  Z
再冰箱放了一晚上的炸带鱼
4 Y' m1 |7 N5 a1 G* }. {8 |/ ]2 s) H- B& Q5 V) S/ P7 B, Y  s
) t( T1 P# S7 p+ b1 D+ J( o
葱姜蒜
7 m! D8 u2 }: ?3 w/ k9 h/ G0 j7 q1 x% C7 K

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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香
$ K1 j- X% G9 H4 G) H, @
5 B3 R5 V& k. Z1 y9 \. C7 s ( k6 C  \; v6 i4 Y2 ?1 I
加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开
, ]2 D  l: A6 O& s8 |+ ~& p# e6 \- N* c
+ E5 a2 o) j, i- G& P
放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了
+ p/ w/ V- u7 S) Y- o- j2 r( E4 q- |' r: Z$ V7 p% J! i7 w5 A

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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了
4 K, P) e9 Y- R7 ~7 A. H1 q5 L8 @1 H' E. U' s

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zzy134

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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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2013-04-23 
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发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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2011-11-14 
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发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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2012-08-04 
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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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