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9 O' r& i6 Y+ L# s. _( _' Q$ Y6 n: [0 B. i, @
小肉丸,做法很简单,一小块前腿肉,剁成泥,加入葱姜水,搅拌,稍微加点蛋清,少放点盐,再加点香菇,胡萝卜,搅拌均匀,水烧开,中火,然后弄成小丸子,下锅煮,丸子飘起来,就可以出锅了~!* U. @8 G/ k! V* T% ?
如果有骨头汤,加点骨头汤,一点葱花,就是美味的丸子汤了~!% i" }8 O0 h- E: E# q3 ^3 R$ `' j7 U
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西红柿切小块,用蒜炝锅,加入西红柿,小火,炒出汤汁来(如果汤少,可以加点水),加入丸子,煮一会,然后放盐,出锅勾芡,美味的番茄小丸子,就做好了4 \1 R6 h8 z; V; s8 Z1 q# {
2 {) Q, l/ P% m4 t2 I3 T( {炒米,呵呵,家里的菜+米饭,炒炒就好了,没啥技术含量,
9 `# P$ _0 b8 q$ V( B9 e1 m4 F5 ]6 N6 x6 V c
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