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* O: q; H/ Q a% d/ I
2 P2 Y7 c2 ^6 _4 A- g; e小肉丸,做法很简单,一小块前腿肉,剁成泥,加入葱姜水,搅拌,稍微加点蛋清,少放点盐,再加点香菇,胡萝卜,搅拌均匀,水烧开,中火,然后弄成小丸子,下锅煮,丸子飘起来,就可以出锅了~!* n+ q% f- {5 e6 f- S
如果有骨头汤,加点骨头汤,一点葱花,就是美味的丸子汤了~!
1 O" \9 A/ S' E! J
: ^; O9 I3 Y" F0 v! b) `/ g9 b) Q, W: U2 o西红柿切小块,用蒜炝锅,加入西红柿,小火,炒出汤汁来(如果汤少,可以加点水),加入丸子,煮一会,然后放盐,出锅勾芡,美味的番茄小丸子,就做好了; R4 B( L! g, @$ a$ t+ O
2 w/ p( T! |8 m' e' @; b$ P# h) P, x炒米,呵呵,家里的菜+米饭,炒炒就好了,没啥技术含量,3 I9 N( W |: s4 l4 I" G) }7 v) H
, e8 L& p9 y) c$ S6 l8 a+ {
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