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% z D1 W( F K# P$ u; \. a, P! t) R' a( ?, J- T1 S
小肉丸,做法很简单,一小块前腿肉,剁成泥,加入葱姜水,搅拌,稍微加点蛋清,少放点盐,再加点香菇,胡萝卜,搅拌均匀,水烧开,中火,然后弄成小丸子,下锅煮,丸子飘起来,就可以出锅了~!& U% z" \: _4 S4 _: q7 Q
如果有骨头汤,加点骨头汤,一点葱花,就是美味的丸子汤了~!1 r6 Q, @8 [3 L, z! |- ?
& t! p* Z: H8 y; R西红柿切小块,用蒜炝锅,加入西红柿,小火,炒出汤汁来(如果汤少,可以加点水),加入丸子,煮一会,然后放盐,出锅勾芡,美味的番茄小丸子,就做好了
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& H( x: p0 A7 G8 a* ^% b( D6 g炒米,呵呵,家里的菜+米饭,炒炒就好了,没啥技术含量,. U w! @* U6 o# c# n9 G7 G! t) r& S4 I
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