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小肉丸,做法很简单,一小块前腿肉,剁成泥,加入葱姜水,搅拌,稍微加点蛋清,少放点盐,再加点香菇,胡萝卜,搅拌均匀,水烧开,中火,然后弄成小丸子,下锅煮,丸子飘起来,就可以出锅了~!
7 f; H' r. S, W4 j( I; @& P4 Z如果有骨头汤,加点骨头汤,一点葱花,就是美味的丸子汤了~!4 a$ q) Q0 x7 D& O
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西红柿切小块,用蒜炝锅,加入西红柿,小火,炒出汤汁来(如果汤少,可以加点水),加入丸子,煮一会,然后放盐,出锅勾芡,美味的番茄小丸子,就做好了. W' z1 a5 G& S7 E. J7 o6 e
& w2 w3 v! B. t; _+ y4 f炒米,呵呵,家里的菜+米饭,炒炒就好了,没啥技术含量,$ C+ j) `" A& m
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