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$ Q. D/ ~; K2 ?" G. R
; r8 O- x8 q9 V" j& g" c小肉丸,做法很简单,一小块前腿肉,剁成泥,加入葱姜水,搅拌,稍微加点蛋清,少放点盐,再加点香菇,胡萝卜,搅拌均匀,水烧开,中火,然后弄成小丸子,下锅煮,丸子飘起来,就可以出锅了~!& }3 ^1 m3 D; t& K
如果有骨头汤,加点骨头汤,一点葱花,就是美味的丸子汤了~!
+ e5 d9 U7 K! A. w2 |, ~
, M) W% h n, T* n8 S6 r9 f# b西红柿切小块,用蒜炝锅,加入西红柿,小火,炒出汤汁来(如果汤少,可以加点水),加入丸子,煮一会,然后放盐,出锅勾芡,美味的番茄小丸子,就做好了- ?: a6 s, L- X9 Z7 l& ]6 a% G
/ e" E1 }& A% m; E, v% x# }& ]& j5 o
炒米,呵呵,家里的菜+米饭,炒炒就好了,没啥技术含量,
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