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小肉丸,做法很简单,一小块前腿肉,剁成泥,加入葱姜水,搅拌,稍微加点蛋清,少放点盐,再加点香菇,胡萝卜,搅拌均匀,水烧开,中火,然后弄成小丸子,下锅煮,丸子飘起来,就可以出锅了~!
# M" F9 e+ _6 s1 q, o2 j3 z+ P3 r如果有骨头汤,加点骨头汤,一点葱花,就是美味的丸子汤了~!
% A! `# U! X" |. |9 ?, T
& X7 z. x% a8 \. R西红柿切小块,用蒜炝锅,加入西红柿,小火,炒出汤汁来(如果汤少,可以加点水),加入丸子,煮一会,然后放盐,出锅勾芡,美味的番茄小丸子,就做好了4 p" P" J1 J/ J9 Q5 e
# k1 e- @7 s' m. P9 r9 T炒米,呵呵,家里的菜+米饭,炒炒就好了,没啥技术含量,( d. ^* Z% @5 t- F" L2 o
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