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我是很喜欢紫颜色,前两天在市场上看见有买那种小小的紫薯,一直都不知道要做什么好,先发现了这个食谱,发现很简单,就和大家分享下! w! M8 v7 `' p% T8 g9 d
【材料】:
! T& w- k. h! J, O3 n紫薯(去皮后):150克
7 q! |3 ~( r; V% c! ?0 g) A. H6 [藕粉:75克7 X5 e- _" O8 o9 m
粘米粉:50克7 `/ |$ Q: Y( o* h% T7 |& L' ^
小麦淀粉(或玉米淀粉):25克, ]1 K2 {" D' J: T/ ]/ c3 p
细砂糖:75克
9 U8 G7 V! p! L8 x# W: N, V牛奶:210克
. q4 ^" Z9 j: J5 M; S/ Q水:210克
Z3 G4 A$ ? |* P) Y【表面装饰】:
+ V/ P% C# r% f# w5 E# F: s! X* G% L椰蓉:适量
w2 _3 C% r" V9 `' G b【做法】:
4 U- }6 N8 R# p8 q/ b+ N, e$ _5 b# n+ H/ T3 [
1.紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后,将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右,直到紫薯软烂;5 l, F$ }2 W3 W$ K$ ]
9 ~. t/ k3 Y# {5 o. D
. H+ N' I$ M8 j2.将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理机,打成细腻的浓浆(我觉得可以用豆浆机);
8 d$ V, d/ |! j; O" ?& d: p7 F! ~
' p8 j- p/ q' Y* |; C3 J4 D; n4 n
" X* Z9 C( q. l, g/ u# R! K
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