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我是很喜欢紫颜色，前两天在市场上看见有买那种小小的紫薯，一直都不知道要做什么好，先发现了这个食谱，发现很简单，就和大家分享下! w! M8 v7 `' p% T8 g9 d
【材料】：
! T& w- k. h! J, O3 n紫薯（去皮后）：150克
7 q! |3 ~( r; V% c! ?0 g) A. H6 [藕粉：75克7 X5 e- _" O8 o9 m
粘米粉：50克7 `/ |$ Q: Y( o* h% T7 |& L' ^
小麦淀粉（或玉米淀粉）：25克, ]1 K2 {" D' J: T/ ]/ c3 p
细砂糖：75克
9 U8 G7 V! p! L8 x# W: N, V牛奶：210克
. q4 ^" Z9 j: J5 M; S/ Q水：210克
Z3 G4 A$ ? |* P) Y【表面装饰】：
+ V/ P% C# r% f# w5 E# F: s! X* G% L椰蓉：适量
w2 _3 C% r" V9 `' G b【做法】：
4 U- }6 N8 R# p8 q/ b+ N, e$ _5 b# n+ H/ T3 [
1.紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂；5 l, F$ }2 W3 W$ K$ ]
9 ~. t/ k3 Y# {5 o. D
. H+ N' I$ M8 j2.将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理机，打成细腻的浓浆（我觉得可以用豆浆机）；
8 d$ V, d/ |! j; O" ?& d: p7 F! ~
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发表于 2013-5-22 15:44
发表于 2013-5-22 15:46
