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我是很喜欢紫颜色,前两天在市场上看见有买那种小小的紫薯,一直都不知道要做什么好,先发现了这个食谱,发现很简单,就和大家分享下
5 d3 V& O' [0 O: @; X0 n【材料】:- \* b: c: D0 u1 |, D, [
紫薯(去皮后):150克
0 |" }3 U- U# y) r藕粉:75克
' z- V4 Q/ ~4 K7 Y$ `粘米粉:50克& T0 W! m* c2 E- [, q
小麦淀粉(或玉米淀粉):25克
# Z* k7 p, y' b7 e% h' m1 P细砂糖:75克
6 ]6 r( x+ L3 W, S) [0 K牛奶:210克5 y$ U- t8 f) u& @9 @1 X. s1 o7 U
水:210克4 \3 x5 j X2 J, |; V1 u
【表面装饰】:
: F; M6 ^% T, @7 i5 l7 c8 o7 P椰蓉:适量. N/ U) T7 {) g; E, a
【做法】:
7 a) O4 E+ G5 h$ z6 J
% H3 _- m; r3 C3 @" V1.紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后,将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右,直到紫薯软烂;
: a5 @: z; ~4 z4 _5 E* l/ n2 A) g, @# S5 E+ D
* U: W2 y D- d9 s
2.将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理机,打成细腻的浓浆(我觉得可以用豆浆机);, X& E7 _& C' j, D( k8 a- w+ l
, G* u& W0 o" i' |1 {) Y, _6 n4 |8 S
1 R& T) z3 d5 r! W" u& W
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