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本帖最后由 邦妈@xa 于 2012-3-6 20:29 编辑 - f( T( M+ Q2 Z+ F
2 \; R+ S- ]# j+ E: k儿子是地道的陕西人,爱吃面,这两天又让我给他做炸酱面,这么小小的要求,怎么能不满足他呢。, O. S) e* |/ E* ~' `$ u( d: A8 p
没擀过面,觉得*哒的挂面还不错,买过好几次了。
# b0 x2 {$ p5 X面2元 肉2元 青菜香菇1元 黄瓜2元 红萝卜1元
3 c" w; [; u2 `5 [很家常的做法,炒锅中倒油肉末炒散后加入香菇丁、面酱稍炒后加适量的水,烧开后加水淀粉,再次烧开后加入调料,酱油、盐、花椒粉、五香粉就行了。肉末提前用料酒、姜末、胡椒粉、一点淀粉腌一下。我不吃葱,所以没放,喜欢的可以放葱会更香吧。
' E/ p! j* f1 C, q) d& P4 B/ _( y5 p* a1 W) k6 D
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