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本帖最后由 邦妈@xa 于 2012-3-6 20:29 编辑 5 v+ H' U2 q# X+ F1 ?* d( i
1 I9 v1 r/ l0 A( f8 P% w, B3 a
儿子是地道的陕西人,爱吃面,这两天又让我给他做炸酱面,这么小小的要求,怎么能不满足他呢。2 @6 i/ c3 R2 A9 W$ T* G6 J
没擀过面,觉得*哒的挂面还不错,买过好几次了。4 h9 Q; n/ U, c4 s+ t
面2元 肉2元 青菜香菇1元 黄瓜2元 红萝卜1元 ) p! t) g0 `3 J6 ]9 `7 o. y2 [, L2 v
很家常的做法,炒锅中倒油肉末炒散后加入香菇丁、面酱稍炒后加适量的水,烧开后加水淀粉,再次烧开后加入调料,酱油、盐、花椒粉、五香粉就行了。肉末提前用料酒、姜末、胡椒粉、一点淀粉腌一下。我不吃葱,所以没放,喜欢的可以放葱会更香吧。- G$ ]7 t# `& J0 r/ P
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