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发表于 2009-1-3 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,牛肉半斤 
; r) J. F# K4 Y/ }3 |
) Y9 s. @& ^* p* e  d: O  [  调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油,盐,糖适量备用。
- E% M9 z2 {1 \2 w9 A
: ]9 ?2 v/ [( c5 n  做法:  t/ a) E3 h, T. h& Q) G

1 Z' V" V/ b0 r. L! @( _! }  1.先将牛肉洗净,用刀切成小块,准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,闷制3小时;2.将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝
* Q9 K, ^( W" q; g! T8 a/ D
0 z- M) Q- q) N9 d7 {  3.在牛肉汤烧至3小时后,取一口大的炒锅,锅烧热后放入油100克,奶油100克也放入,油烧热后先放入土豆块,煸炒外面熟了放入红肠,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放),放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬制;  
+ k! l3 _4 P  p2 m" N
" [& n9 z3 w4 x. L1 y0 [  4.再将炒锅洗净,擦干,开小火把锅烤干后,把面粉放入锅内,反复炒至面粉发热,颜色微黄就趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀;再熬制20分钟左右,根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
乐点妈

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上个PP就好了!

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我一直喜欢这个汤的:wanwan59:
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我自己做呢 回头上片片让大家看哦
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味道很好!!!!

这个汤有个缺点:太费时间和煤气!

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我过了明天之后4天没时间!' M( a. Z7 `( _
给朋友拜个年!
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"新" 歌一曲送祝福
% ^0 F+ z- }- g"年" 年有余丰五谷- @3 |: P, _7 d# y# x. K' v9 |
"快" 马加鞭奔小康
7 S# D, p4 ~1 h$ }3 H; d"乐" 乐呵呵享福禄
% m2 P8 W1 U) Q: j: T* X) {8 q5 M' L( p, E* Z" l" r: g
"万" 紫千红满园春6 u# ~- I- M% \0 u* w6 ^
"事" 业有成心事顺
! e5 a4 ^8 d5 l"如" 沐春风甘霖降
$ E, a( T( A) g" K$ H7 U2 }"意" 气风发向前奔6 L% C) C4 ]7 H+ @9 {8 G1 h

- x. z8 v: |  F, M"心" 语一片道祝福. Q- t; T( j% x, ~$ X
"想" 发财运滚滚来
- c3 M8 ]4 U  T"事" 随人愿顺天运% w" J. o5 O5 Q/ V' T5 L; Y
"成" 就大业展宏图
( E$ L9 k; n: I! ^
3 I( n) l3 N2 k5 A. u"恭" 祝明年多佳音
- `  K0 t: g- W4 O7 V. o7 m"喜" 事连连进家门5 f4 n- O4 u4 `% y
"发" 家致富福如海
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