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发表于 2009-1-3 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,牛肉半斤 1 M8 K9 E/ @  T9 X! S& D

6 Y( H" y( g/ ^5 j. t# A; X% o+ e  调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油,盐,糖适量备用。
. _  y$ H9 M0 t* W
% _" j6 C4 }( Z, d  做法:
/ d0 v6 z' e8 D8 J  c2 H
4 i/ v8 I- V& b1 G3 h* R. K  1.先将牛肉洗净,用刀切成小块,准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,闷制3小时;2.将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝& S  v  c5 k& X8 y7 a5 P  }: g; G

$ e. z4 T- M- o8 W  3.在牛肉汤烧至3小时后,取一口大的炒锅,锅烧热后放入油100克,奶油100克也放入,油烧热后先放入土豆块,煸炒外面熟了放入红肠,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放),放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬制;  
+ D8 P' [  t8 W! s
; ^1 u' n1 {& C8 \( H- _: r  4.再将炒锅洗净,擦干,开小火把锅烤干后,把面粉放入锅内,反复炒至面粉发热,颜色微黄就趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀;再熬制20分钟左右,根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
乐点妈

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上个PP就好了!

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我一直喜欢这个汤的:wanwan59:
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我自己做呢 回头上片片让大家看哦
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味道很好!!!!

这个汤有个缺点:太费时间和煤气!

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我过了明天之后4天没时间!+ d8 e% ^4 e% f0 w. q
给朋友拜个年!% ^" ]1 U- C% e

% N2 H5 p* I' s"新" 歌一曲送祝福
) y, O8 l+ l! b2 u0 p, @2 e7 R"年" 年有余丰五谷) z* t$ N. \* i& x% ^- Y( Z
"快" 马加鞭奔小康7 ~# ^* h9 D8 ?. l  X/ S
"乐" 乐呵呵享福禄4 b+ V' }% }# {. q) ^1 S

" ?9 b- l+ w. V7 M"万" 紫千红满园春
+ U, U5 R% P4 z; D5 d$ M"事" 业有成心事顺
, L3 H/ t' L4 `9 l. h. h/ k2 {( \"如" 沐春风甘霖降
( s2 x6 P% O# K( r"意" 气风发向前奔: A. c4 k* @1 a, k
2 _/ u5 B8 X4 v: P% o  W
"心" 语一片道祝福
4 {" J" ?7 G+ }. j  |"想" 发财运滚滚来
/ d: U9 G+ f8 R"事" 随人愿顺天运
6 V! Q' c3 [8 D& G' _+ j. h0 C"成" 就大业展宏图
# L8 r! r7 b" f: K( ^
, E3 ?. @% _2 D"恭" 祝明年多佳音
* _" Q7 I; R; R- U5 V+ h" P7 {"喜" 事连连进家门
9 }: R7 K5 N/ R9 ["发" 家致富福如海
3 q/ w! j: h" n  o; ?! d' k$ E"财" 旺人旺万事兴

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