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发表于 2009-1-3 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,牛肉半斤 
8 c$ Q6 v! j* c9 j/ }
: V& Z% B1 ^/ V% T7 z; z' o  调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油,盐,糖适量备用。9 }5 `# I' t. h$ G: C8 l
; }1 K3 ?6 U5 {/ k4 z9 L% T8 ?
  做法:0 Z* B, r2 q) W+ \6 e( d

6 F$ B) ~0 q0 W- f! a" m& ^  1.先将牛肉洗净,用刀切成小块,准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,闷制3小时;2.将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝
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  3.在牛肉汤烧至3小时后,取一口大的炒锅,锅烧热后放入油100克,奶油100克也放入,油烧热后先放入土豆块,煸炒外面熟了放入红肠,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放),放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬制;  9 f  V# {4 i6 c& o' k8 ]7 z' J7 B3 a

) j7 n% n$ c( Y/ P' N  c  4.再将炒锅洗净,擦干,开小火把锅烤干后,把面粉放入锅内,反复炒至面粉发热,颜色微黄就趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀;再熬制20分钟左右,根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
乐点妈

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上个PP就好了!

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我一直喜欢这个汤的:wanwan59:
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我自己做呢 回头上片片让大家看哦
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味道很好!!!!

这个汤有个缺点:太费时间和煤气!

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我过了明天之后4天没时间!
# C% r2 f$ L2 J4 V3 y$ ^给朋友拜个年!1 X* ?. P7 _9 H1 B
* P1 l* L9 U0 P4 D/ i
"新" 歌一曲送祝福) }( u" ^. e  I1 [8 \+ N
"年" 年有余丰五谷7 V# J$ c: y( \
"快" 马加鞭奔小康% F% W/ [% Z& G4 K; r. f/ \
"乐" 乐呵呵享福禄
* f7 u& R, p" T8 ~
/ [* k& h% u1 u; Q" h4 s"万" 紫千红满园春
4 q& V( r/ `% m8 @/ K; {/ x/ w- J"事" 业有成心事顺
7 r1 x* m) d9 ?* g0 l; Y"如" 沐春风甘霖降
# s6 g9 ]2 }/ q3 K" q' i( p"意" 气风发向前奔
' \; x' h% \( i  ]+ l+ @; M
1 k; r. b0 O0 F" P8 f- F  ~"心" 语一片道祝福
" x; r3 [* z; V"想" 发财运滚滚来/ |; b* N& i' }% w
"事" 随人愿顺天运
5 P$ V' H% L0 r7 x! ]4 ~"成" 就大业展宏图
7 g7 q  |) c/ O. X0 x, d, P6 y9 z
7 P0 e' L' H5 |4 G! c8 V"恭" 祝明年多佳音  ~7 _7 W' u7 T. V0 U. s
"喜" 事连连进家门% _6 h: f+ K! E3 I
"发" 家致富福如海* L' n) Q! [8 l, n
"财" 旺人旺万事兴

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