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[美食DIY]

酸辣鸡爪做法

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驿路华浮

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楼主
发表于 2012-6-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作法：
5 Q- M1 ]! `; U% v材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐
* g1 |7 @* g- E2 ~, ^2 v0 u做法:
& x4 ]. N; Z  X$ Y6 V. S1 鸡脚洗净，对半斩开。
7 Z. @8 Z: U2 J2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。5 c$ L8 a9 v: l9 N# S2 H5 f& O
3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。0 @+ w- Q& B( C" z9 ~
4 准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身 # H' e2 f+ ^- j

+ k2 @6 t4 D5 x2 z

点评

蓬絮|  看起来不错，如果有过程就更好了  发表于 2012-6-21 13:48
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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-6-21 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作法：1 o2 h; A! e# c( i
材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐* F( u  v* G' \& [3 ~' K+ q
做法:
看起来不错，如果有过程就更好了
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