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[美食DIY]

酸辣鸡爪做法

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驿路华浮

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楼主
发表于 2012-6-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作法：
. {' j! p( F* Q/ O% N( ?4 K材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐# \/ U% s2 r' g- y2 Y& z
做法:
3 I5 w) ^* C: ~6 T. @, \( r1 鸡脚洗净，对半斩开。
) T/ A1 X- l: W7 w' |2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。9 Z! U2 Y6 }# ~' k
3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
7 y1 t1 ]6 s2 b. W' N. h" {4 l4 M8 Z4 准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身
* Y/ `+ S9 _$ U9 ]# d
/ O2 I1 t/ M9 l6 b/ s9 a$ u

点评

蓬絮|  看起来不错，如果有过程就更好了  发表于 2012-6-21 13:48
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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-6-21 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作法：- W# \! l( l4 S; T0 X! Q
材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐' P0 Y. |  e) V) S# J6 Y4 a# a
做法:
看起来不错，如果有过程就更好了
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