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酸辣鸡爪做法

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驿路华浮

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楼主
发表于 2012-6-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作法：
% {! X# U, i' Y; r9 {0 H8 K材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐
2 w8 o5 k5 Y4 h" i做法:2 v# S# `/ |/ _5 G/ J7 p$ H' U4 F4 S' f/ W4 O
1 鸡脚洗净，对半斩开。. N8 b0 a) q4 ]
2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。, m( |& m& F; }
3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
4 U" ^: u, v1 b+ K/ j4 准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身 + A, ^3 m, P1 Z+ m! B5 W7 Z8 M

+ q* Q7 Z$ z! ^

点评

蓬絮|  看起来不错，如果有过程就更好了  发表于 2012-6-21 13:48
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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-6-21 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作法：
" [' O$ T9 s/ `0 c9 h" Q0 f材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐
3 H8 X$ @; X* {& Y5 g- c$ p) v做法:
看起来不错，如果有过程就更好了
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