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昨天老公的杰做,刚开始没想到能成功,所以我就一直在上网没关注他9 [, C2 m8 @/ e$ {' _. j2 h
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虽然说这个饼干新手很易上手,但是对于不爱下厨房的馨爸来说确实是有些难度呀,我一直在房间上网没出来,呵呵人家在自己摸索,一边做一边看本本哈哈
; p) u/ l& Q6 m( z2 b3 N$ b开始啦3 o7 S' @$ U8 U0 O$ O# _6 u; s
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做法我从他参照的食谱粘过来的
$ g8 i: E1 h0 w" P, X1 Y, H1 煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。 0 L2 u/ w, R# G6 ~/ A# J4 c J
2 黄油软化以后,加入糖粉和盐。
9 f0 G& t ]6 N+ H3 用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。
! b2 `" }3 E6 G9 K3 m4 倒入过筛的蛋黄搅拌均匀。
2 S" {6 E. q1 I! j5 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里。 & U7 Z1 X9 g8 h2 i$ w* Z
6 用手揉成面团。
! a# e( j# c& r. }& A7 揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。" T' z7 f& u ^9 E
8 取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。; ?+ ^0 C0 b3 {' z; t. h5 c
9 将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹
* B7 S9 D0 J& f4 J5 `10 依次做好所有小饼,放入烤箱中层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。 . [+ ?/ ^/ b* W& @) Q3 I# |
这家伙还创新抹了点果酱:
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居然成功了,这会我才出来看嘿嘿还不错滴说" M! C, u0 c, }7 M2 c: r

- T& H; B7 e2 F1 C. T很松脆滴哦~' A: ^5 t, _) A% {6 a9 K
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