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[美食DIY]

馨爸的烘焙处女作-----玛格丽特饼干

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-7-4 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天老公的杰做，刚开始没想到能成功，所以我就一直在上网没关注他7 w% g% A5 R9 |, ]
" @5 e, a+ J1 t: A* p6 M
虽然说这个饼干新手很易上手，但是对于不爱下厨房的馨爸来说确实是有些难度呀，我一直在房间上网没出来，呵呵人家在自己摸索，一边做一边看本本哈哈5 ?9 `% h# K; r8 `' c
开始啦6 }$ z; P5 p% q3 r

) P; ]( e3 [+ U: v) Q  w# }做法我从他参照的食谱粘过来的
5 F* G5 ^  y% l2 u+ J+ }1 煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
' B# o/ }- c1 |: p" L7 T* u2 黄油软化以后，加入糖粉和盐。
4 P; a. h  [1 D0 U, v+ r3 用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。
1 G* A2 ]2 R' O4 倒入过筛的蛋黄搅拌均匀。
& T- l5 Z- H" E8 x0 s0 i5 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里。
, {: A( w8 [% r- d: {. {6 用手揉成面团。3 F3 t4 C; O; Y( d9 `8 o
7 揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
# g& `9 X3 w- w5 v$ u8 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。( P9 {5 F% p" O  i7 Y7 P' @3 c
9 将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹; \# R6 i1 n* ]8 @3 E* ]
10 依次做好所有小饼，放入烤箱中层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
, F4 s8 D' P  J' T这家伙还创新抹了点果酱：; \# m8 w9 V. {$ Q8 U

- N( D" K+ t1 d/ S, E: @1 I2 ~, q1 ?2 x8 m4 ]: l6 K5 B; v8 M

8 F; ~& q$ m+ Q& b  r  ^% V
# T  T. p; V4 s4 J9 e7 g1 T, N) x2 c7 r; s
居然成功了，这会我才出来看嘿嘿还不错滴说
8 A0 _8 D) X6 K) b# `0 L, L; v9 h) c6 V0 V1 V
很松脆滴哦~/ Y0 ~7 `) x  I' `& ?5 E. N" x

4 C* W# v* X1 H+ |& O; o; N6 r4 W6 M1 G5 j1 X6 o! C! t" }" H
) O3 d# J. @2 C  n0 R

( i( p, V. c1 S% f
/ Q# o5 A+ `! t9 d3 o$ h  c- [2 \' U$ t

! j: N) c; `6 A& n
1 C2 d# w0 i- C

点评

叶子轩妈妈  不是吧！太幸福了~  发表于 2012-7-5 10:30
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 45 + 45 哇，培养了男大厨呦，小馨馨太幸福了~.

总评分: 经验值 + 45  金币 + 45   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-7-4 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晚上去接馨的时候带了一小盒，人家骄傲地说：宝宝这是爸爸给你做的饼干呀，好吃吧！

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克己、  果断的顶一下。  发表于 2012-7-5 17:48
小酒窝0808  馨爸太可爱了。哈哈！  发表于 2012-7-5 11:44
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-7-4 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我LG会这手多好

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颖澜澜  呵呵培养一下  发表于 2012-7-4 15:42
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诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

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Medal No.11 淘宝掌柜通

地板
发表于 2012-7-4 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊，我老公只会吃
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2012-7-4 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我老公喜欢吃这个，都是叫我做！

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颖澜澜  平常也是我做，那天人家心血来潮了  发表于 2012-7-4 15:42
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筱笑翛

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发表于 2012-7-4 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多多赞赏，多多培养

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颖澜澜  呵呵是，培养好了我就不用下厨了  发表于 2012-7-4 15:43
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-7-4 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子) W6 t! T, e# [
; _% x# h6 H9 K6 k9 w6 i
我老公一般也是不下厨房的，那天纯属人品爆发
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颖澜澜
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发表于 2012-7-4 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我老公喜欢吃这个，都是叫我做！
平常也是我做，那天人家心血来潮了
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颖澜澜
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发表于 2012-7-4 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多多赞赏，多多培养
呵呵是，培养好了我就不用下厨了
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小虎妈妈的袜子

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发表于 2012-7-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错

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颖澜澜  呵呵第一次做  发表于 2012-7-5 08:35
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西安凉皮

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发表于 2012-7-4 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
l男人在厨房里做事认真起来比女人做得好

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颖澜澜  呵呵还好了，他自以为比我的做得好  发表于 2012-7-5 08:35
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我心向佛
Zach妈妈

上初中

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发表于 2012-7-4 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好

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颖澜澜  谢谢啦  发表于 2012-7-5 08:35
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

13#
发表于 2012-7-4 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的也不赖么
% `0 h+ ]  Y5 A9 u+ K2 Z好老爸

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颖澜澜  呵呵第一次做  发表于 2012-7-5 08:36
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芝麻开门
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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2014口碑王

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发表于 2012-7-4 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馨爸手艺不错哦~~

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颖澜澜  谢谢啦  发表于 2012-7-5 08:36
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-7-5 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错
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做的真好
谢谢啦
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谢谢啦
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