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昨天老公的杰做,刚开始没想到能成功,所以我就一直在上网没关注他
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' q0 T1 s( h- e虽然说这个饼干新手很易上手,但是对于不爱下厨房的馨爸来说确实是有些难度呀,我一直在房间上网没出来,呵呵人家在自己摸索,一边做一边看本本哈哈
; }: R) w( G+ Z2 R开始啦
" |1 n- h- ?+ D) D! I; r
) r5 q6 \8 C+ Q做法我从他参照的食谱粘过来的
/ H6 B; o4 B8 L4 }) H. e9 K/ e1 煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。
: ]0 L/ z. Z% I4 ^9 `5 f2 黄油软化以后,加入糖粉和盐。
: y; C2 C/ N0 b3 T2 f* v3 用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。& H9 e7 v, f# x4 w' I- W! M' {. ~
4 倒入过筛的蛋黄搅拌均匀。. ~- r; l1 `& @9 x8 t) z
5 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里。
# _$ K" O8 S# s0 a- {6 用手揉成面团。
6 }# Q. W! b, \0 I" L( ]% i7 揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。
' D) ]% o& F/ C; y( Z6 B0 k# K# l8 取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。
4 c. M4 T( M: E( v9 将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹4 S2 N* C; `4 _& J
10 依次做好所有小饼,放入烤箱中层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。
$ ^6 I4 f- r& K$ l1 |4 ]" [, Y2 m0 o. l这家伙还创新抹了点果酱:
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居然成功了,这会我才出来看嘿嘿还不错滴说' `4 R" E5 X2 K

0 L4 ], `2 y, [ e; m B/ W0 o很松脆滴哦~
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