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昨天老公的杰做,刚开始没想到能成功,所以我就一直在上网没关注他! A/ K/ j3 q7 u. u& s: Q# h
6 y, S5 ^6 ^. O虽然说这个饼干新手很易上手,但是对于不爱下厨房的馨爸来说确实是有些难度呀,我一直在房间上网没出来,呵呵人家在自己摸索,一边做一边看本本哈哈
8 U8 ^* n. Y( L4 B. A( x, h开始啦
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做法我从他参照的食谱粘过来的3 [+ t( [) {3 N
1 煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。 / d& x% Q# L& Y
2 黄油软化以后,加入糖粉和盐。- w, t; O/ k- d6 i7 K
3 用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。
* W4 j9 V- J4 Z* K/ j, {: T: L4 倒入过筛的蛋黄搅拌均匀。
/ R$ b* H4 c A5 Q' G5 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里。 " l+ i6 @# ^* l# `5 ]" {7 S
6 用手揉成面团。
4 M' B9 y0 i- i! E( X u7 揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。: c) Z' M* X$ A
8 取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。
9 V$ {* Y2 L. H9 将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹* U5 P# g9 d I3 r
10 依次做好所有小饼,放入烤箱中层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。
% L- N2 T+ O, v8 a5 _4 {这家伙还创新抹了点果酱:- s) @8 V( u, ~/ [, o7 R7 G
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+ j8 J* @3 w4 r* {. B# D8 E# k- u% n5 ?% \, g
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居然成功了,这会我才出来看嘿嘿还不错滴说! [3 w! x0 B. z0 V2 ~- R) i, e

8 ^$ L( j- U l/ L很松脆滴哦~
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