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楼主

发表于 2012-5-16 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小雪悠悠于 2012-5-16 00:41 编辑 2 ]5 x  q# C8 o( A! V# p
4 ?4 ~, R0 l1 y5 r
   糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！
& I; z- N. p$ x4 r; y2 \' u) l
现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。3 c1 n* M' ]( X# _( E. C4 Q
/ [- U8 g9 I7 k0 T+ @
【菠萝果冻】
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。" x9 C! [+ s- K8 D/ r2 C! h
' A; C( R% b3 E
2 x6 Y0 r* c( T* I8 o  q6 P3 s
制作过程：1 U  g  c! {# R# Q( t% W% k* Y. D
1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；0 ]* U! X0 p7 Z  O8 C4 B: E

2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；

3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；+ \; v& t/ e5 I% H- u# t3 A3 m
0 J5 Y& p" ~9 o8 h
4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
8 l% |2 M6 Z( R! h+ Q# z! L7 l
5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；
我是用了三个盛米饭的小碗。
' C" f4 v1 x6 ^: |9 u& R
这是从碗中拿出的果冻：( ?0 i- u" X7 l3 a
- Z8 e7 d2 L# M0 ~

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-5-16 08:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水，口水。。。。。。

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发表于 2012-5-16 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼胶粉哪里有卖的？

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发表于 2012-5-16 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

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发表于 2012-5-16 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小雪悠悠的帖子

好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

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发表于 2012-5-16 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-5-16 17:09
' X! g: Y5 S0 E& j这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。2 p1 L/ O$ x0 _5 b* T
真的很大。4 c; }& h4 X4 j! ~
我每次吃一半。
留着下次再吃另一半。

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发表于 2012-5-16 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫明妈妈发表于 2012-5-16 17:14 7 h9 c3 z% Q% q* u# ^/ B2 O3 i
回复小雪悠悠的帖子$ }/ v' I# M! N: U' y/ ~1 C# S' K% Z6 u
, a/ _. V L$ f. u# g
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

- Z! g% A" h. R" |
就是。。 K: v* K$ @6 F$ N
不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

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发表于 2012-5-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-5-16 14:20
- p# W7 }! Q# l4 j鱼胶粉哪里有卖的？

" v; c. k7 a; Q& J) O3 c
淘宝和西一路都有。4 ^5 o+ e4 i' g3 R
我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。& ]& b+ H( {3 p7 F8 i) s

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发表于 2012-5-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-5-16 08:20 8 R7 x+ U' P9 ~
口水，口水。。。。。。

呵呵。。
那我下次再做，喊你来吃吧。

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小怪物陶陶

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发表于 2012-5-17 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊超市有卖鱼胶粉的吗

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浅尝辄止

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11^#

发表于 2012-5-17 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

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亮亮妈妈2011

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发表于 2012-5-17 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小雪悠悠的帖子* N3 V/ m8 u" R8 R; _2 z3 p

学习后给儿子做！

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发表于 2012-5-17 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

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飘然轻落的叶--

森淼妈

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发表于 2012-5-17 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是要先煮后蒸？

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发表于 2012-5-17 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

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幼儿园大班

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发表于 2012-5-17 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，想学习

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发表于 2012-5-17 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 zxx133 于 2012-5-17 11:56 编辑

不如吃我的鲜果沙拉就是你这个
在个我菠萝罐头很不错的绝无防腐剂色素甜味剂

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发表于 2012-5-17 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
2 W5 F; D* l6 ^1 @; E8 Z) C是要先煮后蒸？

- c5 S& w, N. @" F5 Z0 D; d
不要煮。。我打错字了。) u" Q2 j. W3 a0 \6 N0 z$ X) s
一直是蒸的。

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发表于 2012-5-17 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁蕾发表于 2012-5-17 10:27
8 i( Z! n. k1 R: [5 y孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

$ A; ]! K( }1 l
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

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发表于 2012-5-17 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小怪物陶陶发表于 2012-5-17 10:17 6 a; g- ]2 e- e7 M/ U
好想吃啊超市有卖鱼胶粉的吗

没有吧？2 V6 d3 D# T2 c9 j

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