小雪悠悠

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( |4 X8 ~, |( u1 m2 d     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！9 |! J  c6 x1 y# H# b& Z0 X

8 B: T+ [" R& u: R0 G( ?  O   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。
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【菠萝果冻】
1 [4 G. ~- U) N6 ?& T配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。8 Z! P3 C; n. Y6 {- O1 C* `/ z

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7 j4 z5 a+ Y% ^制作过程：5 h% m! b$ l; u" ]6 `
1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；
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2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；
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) m; W( G! v+ w' O2 K! ]5 |3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；8 B9 B$ o. c" E: I
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4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化& y' h- A4 x, f- _$ ]
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5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；/ f/ ^4 C4 P) K" C" y4 i+ n+ a$ A
我是用了三个盛米饭的小碗。5 T3 J& G9 @4 @, j

( \# F1 t; K! Y6 @! N7 ]这是从碗中拿出的果冻：
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( O+ N; m$ A7 ]! _  I) `& x7 M

颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子
( U( G  ~7 @: C, n* j' H) z# _) ]4 I- G
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09 2 f5 x- q/ F. X+ b" r' X
这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

0 F, s+ n4 ?/ `$ m2 @, U
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。0 ~5 p( O: p& u5 ~' z. E2 g" Z2 V
真的很大。7 Y6 e0 j+ A/ E# h
我每次吃一半。, T) Y! _( c: ]- j  ~1 y- f8 J5 R
留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
) q" a9 J& M6 P+ I) r8 _1 x回复 小雪悠悠 的帖子7 H2 R- j5 }/ }; b9 [" Y3 l3 d% M

+ s5 k  @2 z  I% F; _好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

0 @1 A! A. k( Z: d& Y5 ]
就是。。: R" Z$ y3 b" a
不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
( R* H  W, J" b1 m" m8 `鱼胶粉哪里有卖的？

0 s* a# m  j# A0 A, O- D6 y1 a/ X
淘宝和西一路都有。
1 ^; x0 A2 N+ s我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。4 u1 y+ ?7 W9 }" e' ^! n

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20 ) f# C; l8 ?7 J; e; i
口水，口水。。。。。。

" v( F, C  v8 z呵呵。。
3 k) U  A# Z+ k0 l4 Y1 |; z那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子) a" Z: V. T3 P8 c! |# F9 f. ^" o

- \+ W# c- @5 k学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

0 P1 L8 v/ p* C. H1 J2 @& O- g$ ^. ~8 S
不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  . M! y- X& G! Y) |
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30 + n7 W0 [! x  m" h. P
是要先煮后蒸？

! O1 F9 F5 C. n# k2 T" o9 V( t( e不要煮。。我打错字了。
& ]6 S% T1 Q+ ~4 F- g9 z一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27
( i; x" J3 n: V& X  m; s孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

0 R8 ?' [5 p2 w0 i' e& A
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17
1 A8 }. a3 m+ i; G" E# r好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

% I8 C. o: z* m/ N9 G没有吧？( N" `2 o6 i  s