小雪悠悠

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     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！3 o, j1 h+ O, c

. K  j2 v$ s( I8 |1 {- m: v   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。. D3 {( i( r; W! ^( U; A: t
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【菠萝果冻】3 a3 e" a% U, q) s' j, M. |/ x
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。2 H+ ~0 [5 _7 }& t! r8 ?
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制作过程：3 X  v6 R% h. i) c
1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；
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5 ?7 s3 f+ \+ e5 B& \( P  F  c+ G2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；, m+ D6 ?  {. L: f) n# b7 k

' g) T: k# V% O3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；
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4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化/ J/ |9 p1 B3 P

8 Q. U8 u4 Z6 Z' G$ M) {, M5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；
# v' x! b- m+ U! m! C" \5 n我是用了三个盛米饭的小碗。' O: f; g# L& ]
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这是从碗中拿出的果冻：
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2 V) G& m* m" g( A
+ @  {  ^* ^8 E

颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子
- `3 D1 _* P" ?$ V
2 p/ s& ?0 F/ E1 \# ?$ {4 d" d好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09
, {, @+ [* y  Q" D- S5 H/ g# l这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

9 N/ C' g6 w6 M  X3 }4 I- j! ]7 H
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。! T( G7 M9 c7 r' X
真的很大。
0 [3 c1 |* {4 ~9 e: V6 y4 i. k我每次吃一半。
4 |3 Y2 M/ T9 H8 G2 d( s留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14 3 r; \. T; i% ^' H+ @. o2 m
回复 小雪悠悠 的帖子3 M4 Y$ U: G# V0 L

0 Y$ `# k0 L# Y& P好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

0 R  V, S5 M: D! \: [, f4 q. g" i0 a
就是。。, Q& q- G6 y1 @( D5 Y  V
不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
: Y5 F) H: K% o: ^! C鱼胶粉哪里有卖的？

/ B1 U4 m4 v* t. ?- P  y: \淘宝和西一路都有。
9 U6 \2 P* Y3 R! j5 h我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。
5 y" v5 ~4 J8 l* C

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20
; b; K6 E8 h, f* ?5 |: r口水，口水。。。。。。

; x7 e7 @2 R7 X1 f6 A3 x呵呵。。) g: f. t$ W7 u
那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子- C- n( R1 n# |% T

9 ]9 ]8 k0 ^+ q2 _& J1 e. \7 a- F学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

( }% @+ O8 A( }4 z

; M+ m9 f6 i1 ?" u& C1 n不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  & \; }6 v0 y3 Z8 p( J4 a
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
+ N! G/ u: S' `是要先煮后蒸？

$ J0 O3 p1 a1 C不要煮。。我打错字了。
, H: {4 e) n8 |3 ?9 F' |2 Z: ~一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27 1 q; e1 ^* v+ t1 R
孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

2 j+ d/ _1 W9 ^  P' {0 M9 X! ^
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17
, U+ a7 ?& p6 b$ J4 [$ {( _好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

- F0 `. W$ Y) N% X0 x8 d没有吧？% _- O; T$ o9 E8 ^