小雪悠悠

- B8 x0 ], ?* {0 X! q, C, k, o/ H, L" _4 d) n
     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！2 s7 f# c$ e/ H$ }$ [

2 y) U$ c, h9 p   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。  I$ Q: @3 m) L( p2 K+ s" m3 N7 q
1 D% e" P5 N$ t# f0 D) D* r& m
【菠萝果冻】2 \2 u  l6 Z; d/ @1 R. W+ ~: C" R
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
9 y7 n* n. M! T' d* x/ U& j9 D& b; l  A& F: B

) h9 N  h$ [# q5 ~/ h" C1 z$ `制作过程：$ S( N# z$ _! b5 |
1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；
  O; O: c8 c5 k$ Y  @
5 m& F* S0 m* Y% g: z2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；" f5 f; y4 a1 q& a. h

7 V) B+ G! Q& z* @0 H3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；
) a- j. C4 K' }: U9 N' I0 N3 ?6 w& N: h1 r1 d
4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化9 d# o, Q' \- v, T, p- Z

/ }) k& w" d# {5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；
5 B1 T, E  D4 X, R. n% ?我是用了三个盛米饭的小碗。
& ~; }  t0 U! j( [: f; G+ ~
. Y' b) O" ^" r" i8 B7 d* V! x这是从碗中拿出的果冻：
% w! ~1 i% }$ W0 \7 i+ G: ~$ \: q& m: [' g2 h

+ F3 ]% B! w* T. F8 u

颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子6 P  M* k- \# y) D8 V

8 L; {# j2 p% ~2 {6 u+ ?+ I$ P好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09 / v* ~" A8 O7 T2 v' L; s
这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

2 r7 }. S& i, u9 S- m" K2 ^! [* b. A
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。
# a) J% t+ S: S" E& h9 g: N) X真的很大。
! |) W4 E0 W/ ?( _& ~, ?我每次吃一半。
2 j# A& k! u0 i+ B- C+ f留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14 , D: r6 C6 z$ H; B% p2 b6 Z3 v. J
回复 小雪悠悠 的帖子
6 O: ?3 a, ~. o( d
  W( b* u7 D' z好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

, G) _6 v$ y/ f4 D4 {
就是。。
8 N* t5 e" g& b不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20 ! _3 d0 G6 p: G- i7 @1 k
鱼胶粉哪里有卖的？

3 B! |+ X, K* r4 U, B( b淘宝和西一路都有。( Q, c/ V3 C6 A- I- i% y0 |
我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。9 ?. n  F( J  k

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20 * l! x$ h+ z# }- H6 N- ^* X1 B% C  {  B
口水，口水。。。。。。

& J8 ]6 W+ H. ]9 o% c
呵呵。。
/ f, {, Y, H9 J8 {; _$ v9 A) m* t那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子7 s! T6 d; ~; Z& n$ C( X3 u
6 u! s7 V  p9 f* G
学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

: B5 ^4 a( R9 t! l$ z$ s! {+ |3 R9 r) r% \
不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  0 `1 n& X0 E/ H, T
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
1 s5 f  M% h$ C& T  v% X- P# c+ J  h是要先煮后蒸？

8 X) P0 ]4 @. x
不要煮。。我打错字了。% ]5 G5 g2 e4 d
一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27   A1 v  E9 J- G/ b: t' H. X
孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

% `; d8 Y1 |# H  a0 m1 _/ E) L
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17 + g9 k. i. u: ^3 k8 C& B
好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

$ I' T0 s4 f2 K2 L2 J4 u
没有吧？
1 u1 U, j* O1 R5 a