小雪悠悠

% b( L% b! R9 N4 C1 M" k, n

' t( d9 b: A* Y5 w     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！
( g3 w( ~2 t$ X6 P, ?6 T; P6 y! Y9 h
   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。
# Q2 }5 A  h! V/ P/ d
5 A5 n. U; J3 N, i+ q( [【菠萝果冻】- M% H6 [' x0 v6 S/ B* B$ N
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
8 I, Z' T2 {. b
7 S% Q3 h+ b( q0 X
8 Q3 l3 l, e( t# J制作过程：; G6 U; v& U1 B& N
1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；& A4 w( J1 |: X1 y5 C/ J1 a
1 ^6 v: D! I+ n' K$ V( ?
2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；
" i# ?" v. `( F# M) f" Y
. n/ e, O; r0 x3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；% i+ O% C2 |3 [1 e" d4 H4 i

8 H! Q% u" e- V1 ~' w7 }! N9 l4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
$ ]0 x: R+ B, ]  z0 X7 k1 m' `- _/ M3 ^: ~& [4 C9 [
5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；3 U0 H: W' s# H, _! _3 K
我是用了三个盛米饭的小碗。
9 X  l- Y8 X7 X! W# b4 o  [" F" V8 X) s
这是从碗中拿出的果冻：  m; S: ], ]; p2 ?3 _; }+ {/ [
, ~& m$ ^2 k2 M; P$ d

  J" D7 u1 ]8 r' h

颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子3 H+ e  r3 D2 Y, C

8 [$ p! _) u' J: |) g; c好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09
4 B# v8 }" y5 r9 o! O  G这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

+ C6 d3 Y" R$ l- G5 A# l. U8 ^
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。+ g- k' ~/ z' F$ V9 w
真的很大。& |* a$ F/ c* }& M
我每次吃一半。) E1 z1 h% ~6 u. X4 |
留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
/ D7 i2 \# @  G# b回复 小雪悠悠 的帖子
7 u% v& y7 R; Q. w' F3 o5 o  i7 O2 X
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

3 \" e4 }2 B( N+ b5 e就是。。* G" c7 X1 ^* s9 B. _
不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
* c! H2 J) b4 a# s  S, F0 ^1 v鱼胶粉哪里有卖的？

0 m- C2 U' E5 [7 |- [3 A6 w
淘宝和西一路都有。
3 `4 u4 \1 q1 u6 C* k我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。
& Z  J8 j& e3 m

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20 ' m+ V# A) d# |- U
口水，口水。。。。。。

1 V3 E/ c" i. Z0 W1 Y4 Q9 o呵呵。。7 B: V! i$ g2 H: o. {8 `
那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子5 [9 H; L2 p3 c7 N# P0 }; \

; ?6 e8 M) U" y( N! }学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

, n) h  D& S$ p2 {+ {
2 b9 g8 Q6 X5 \! h4 ~
不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个    e/ a* _, f2 B5 V/ {2 a9 S: N
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30 0 i, S3 h! f5 B7 ~' w. i* _
是要先煮后蒸？

3 g' w% }; z" n. [+ a# q+ N
不要煮。。我打错字了。: w4 @9 n" _  B/ D2 ~
一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27 4 \+ V! f: S# c: O* r
孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

/ S/ p1 X. b- p  w/ }# y啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17
" T5 Z" r) B  |好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

! c8 w5 a. E3 }没有吧？
$ A7 d) ^9 V& H1 x