小雪悠悠

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( z: }; O" A3 z2 f* [( b6 A5 g  E  i     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！
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$ F1 K, n4 u9 r) K# `$ s   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。# a6 b5 S6 L, @

8 n! M2 m- S3 |【菠萝果冻】
& T+ t+ u; h' w& q% o/ v7 V配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
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制作过程：
, v- I' k+ n+ ?* K4 P8 k# W1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；# d. G) ^& M! J. ]% [  s9 D
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2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；, c7 b1 R( x4 L5 r9 ^0 E
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3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；4 G* l8 I$ Q/ s9 e! N) @' ]) e

( H7 s$ P2 _0 r1 ~, T/ L- t0 U+ s7 g4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
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5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；' U9 U) t" C, b/ Y0 P1 ^  Z
我是用了三个盛米饭的小碗。
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; F2 E9 \0 i$ i: f& `这是从碗中拿出的果冻：1 R* F6 e) ?8 G' N" x" z. O# k

; Q7 d( U7 y+ E) C+ c2 I* }' @+ n' _  t( v% a3 q+ D  o

颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子
) s9 I- t; n- C( {- i* O( t& M; G( r* |. J
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09
1 l& C( ~+ Q; w5 {) _& s* F6 J这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

4 U+ T! E& y+ S, V9 m, F$ `呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。. i4 p- r* X/ k6 L% Q5 H! j% ]2 ~
真的很大。
/ w4 Q) ^2 U5 N; \) D4 J, S我每次吃一半。( L+ G! [" p% p1 ^7 z6 r
留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14 % |  O6 n( i% l3 |% Z8 Z
回复 小雪悠悠 的帖子- M; A3 i) U: }9 z7 ?9 v4 A

+ i& W) v6 d6 r: W% K6 v好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

9 ~5 a# f2 S& h  F, y) _
就是。。
/ f! v) x1 T+ P6 ]/ F不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
* z0 M1 P4 R7 S- Z2 l7 O$ d8 S鱼胶粉哪里有卖的？

& n# i3 Q  X  M, Y/ Y6 y
淘宝和西一路都有。
8 m6 c. I/ m  T+ @% |2 z' r% H我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。
; j# o4 ~: e: ~$ Y" p& I

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20
6 F$ \' [/ `- z* A8 v口水，口水。。。。。。

2 E2 R7 ~7 q1 R/ H5 Z; G. O/ z呵呵。。: e. _* ^$ P' v5 B7 k) l7 p, V
那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子" E0 T* O+ }3 Y8 J  k3 s# E

* Y: \2 i$ f& K0 L0 _9 i学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

; y- T% I2 Q. b" y  O
- U" ]" I( k! z. F不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  2 M) N: _$ p& v0 O9 O/ f
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
; ?( {1 R% c6 L' [6 C! i1 S是要先煮后蒸？

6 {1 q' r" C  P
不要煮。。我打错字了。
4 B1 C; g: z, m9 J1 |7 Q5 Q一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27
1 `$ [8 j; ]. F: c# \5 V孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

3 {4 |- y& H7 i8 V' d  P' ?# \
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17 5 w3 \! T- l6 d" q$ I0 a! N
好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

+ j, ]; A/ W" M+ t
没有吧？
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