小雪悠悠

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     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！+ q+ [* w6 N7 u0 `

2 S) g3 G" M0 @( B   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。  e$ S) M2 T6 z, ~! G4 F, ?

8 U% v" n7 O6 g" C, P! C【菠萝果冻】+ }. I& U* J9 j0 Y
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
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( z6 _4 v7 c, }+ C9 E4 l% S制作过程：
9 }$ y1 F. ?  T( q, g9 L1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；- f6 A% }  \, @0 ]0 x6 B
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2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；
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# }' |( T) n2 u5 s3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；
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4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
1 h  t, {4 {4 C' ~0 w
; ], B  d" b4 _8 C" u: P5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；
5 R* Z6 o' x; @3 _8 n  K我是用了三个盛米饭的小碗。
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这是从碗中拿出的果冻：
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颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子/ i& z7 V6 n3 x* N& o. h; U# d
* @7 [% }5 B+ p4 `# v$ X/ ]5 t
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09
# I) j9 f( B+ @这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

3 ?( j5 @9 ?/ ]. U5 x, q' U* c
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。- k+ e& ~& y1 U$ _1 V, h$ n7 }
真的很大。
  t# L* J, i9 y" }* a( `我每次吃一半。- E% s: q. y* n. N1 Z% W) e3 A/ r
留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
7 N" R3 c* ~3 i9 r& E+ `" @回复 小雪悠悠 的帖子/ R. V- t" H& G2 \
. T- Y6 e2 S7 H+ l8 V, P
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

8 d9 U; i2 P) J7 v就是。。0 ~& L' F  A- U" P
不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
& |/ o' N# }5 m* n6 M1 B鱼胶粉哪里有卖的？

$ K# O4 r$ @8 _  j* E9 k; ^
淘宝和西一路都有。- G7 u' X. s: N0 r; j$ @( Z" M
我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。* X* k0 w. G* S* A: C

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20
( O" A# @. p7 F5 s口水，口水。。。。。。

8 t* b6 S# L1 j, f1 T/ u2 s& }0 |呵呵。。* Z) H) \' j. j
那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子
  i  W: l0 y  S6 h9 Y* U% S& c% v6 C: a5 |+ ?* e# a% p
学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

! P; ~% }2 b4 V

. T9 h" n* c  n, n不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  
* m) \: ^2 O7 S" ?6 m0 r+ t在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
' K! w+ _  l2 `3 c* e; T是要先煮后蒸？

6 Z. e% S2 J3 p+ `3 L8 f$ T5 u% S4 c不要煮。。我打错字了。, i, r1 ]! k" R  a  b5 {
一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27
; `. Q4 j2 }" L/ {孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

) _1 z3 k4 p+ X6 c啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17   s: i2 F. Z" X/ \/ X& J$ n2 V" b- c% a
好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

) |3 g$ s( x" `% K没有吧？
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