小雪悠悠

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     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！
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   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。
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2 L! G+ j/ N/ g+ D: c) v& t【菠萝果冻】7 j! |6 J: W2 ?  v4 t6 a+ D
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
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制作过程：
: [% N4 M; n  i8 A3 q& F1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；
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4 N8 ?" A# m/ U3 z: H6 j2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；
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- {$ `& X2 a; b7 o% \3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；
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% F. S/ C! Y1 R% @( a% p* [! o4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
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5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；8 @" O, n' `. [" X: z
我是用了三个盛米饭的小碗。
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这是从碗中拿出的果冻：6 w  M. d5 T8 C+ X/ h4 `, B
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颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子) a# E- W+ h: G: S9 D! W* O# E
5 ?1 F: B6 @8 l* L9 f% O7 m. j
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09 8 y' h  {3 a6 Y  V% ?* {2 G
这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

; k( W% N1 X! j
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。
# t: _  t* z$ y6 O& T/ U, P真的很大。" ^& I& a# w; i2 m0 {
我每次吃一半。5 j& n+ ]0 ^  K  L1 H5 `
留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14 , ]8 O! r6 F& D+ _( H4 r& `
回复 小雪悠悠 的帖子
* }5 I0 R3 f; C2 F8 U/ G, k
9 K, {7 i6 v* I& l: W好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

7 G, P5 H; U- n6 l  \) d就是。。$ Q* |6 n: I" h  c+ D* E% G8 l
不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
- u$ p$ o) o$ B4 x4 K鱼胶粉哪里有卖的？

, p; V' B. W4 Q# V淘宝和西一路都有。
" [  l3 N$ L) Q" P我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。
( _# L& J$ V# a/ s  ]( b* O

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20 / j' [6 M( ]& t/ @  n) u3 n6 g/ x" ?
口水，口水。。。。。。

& c; T! G& U& W9 A8 q* n" v1 A, T
呵呵。。- e' F, |2 s+ N$ r  |9 ~
那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子
5 T2 x* G& m' H* i2 ?! `! x9 G& N3 N; m9 d/ \
学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

) _1 ~3 g  G8 ?  ~

. [8 k2 x2 P3 v" s4 Q2 f, L8 I+ d4 X+ R不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  ) G0 V1 a/ H5 n* K. c) m
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
8 r% B+ Z4 d6 Y3 X是要先煮后蒸？

' M1 H1 i* f( j9 q# o: n3 p# u
不要煮。。我打错字了。! }* P) P% ^* B8 u2 ?, W+ t. V+ ]
一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27
5 d- P; n; C" _3 V# K1 L' n孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

# _) I; Q% p5 c+ M0 C
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17 , j; f- w# A; m3 J3 K
好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

4 M/ B  K! T3 m, }8 E2 G! |没有吧？
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