小雪悠悠

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     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！
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+ T$ k" }, Q: Y: B6 [   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。0 T, F6 `( Y# {0 {2 X/ G0 }
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【菠萝果冻】
0 w# @  k/ Y3 i, G配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
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: b" x& H, h' f0 S. ]3 {0 c制作过程：5 m4 C/ u$ U2 \5 W
1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；
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2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；/ J' \! ~. o9 |' r' u$ z( v# O
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3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；5 A7 u, P! X0 a( G
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4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
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8 O3 d3 P4 s0 Z' H5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；9 U4 @+ S$ ]$ Y/ `7 J3 |( [0 h3 F
我是用了三个盛米饭的小碗。
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这是从碗中拿出的果冻：  b8 ]; I7 K& |" X( e- j, ~
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颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子
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# H- `& E, L6 T# k6 C+ O2 ~. Z& c好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09
2 t9 T  H5 M5 [0 b5 U' R+ d这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

( B7 o  o3 o* K7 s) M9 |
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。
6 Q  O9 ?: c( ~& n" O1 G& N真的很大。
" V- k: B8 s2 [9 @我每次吃一半。3 w( D, g' h7 t1 I6 }& s  S
留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
# w4 H* C1 W7 S3 Z8 E回复 小雪悠悠 的帖子
8 Z0 A" N4 R% {7 S. T  l
3 W- V: D2 |! @) h好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

$ [  A, [7 o2 m' o& w! b
就是。。
. c' y/ e9 s, I6 w; s9 l# q- V不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20 ) f+ s5 D1 V( W* w7 Q+ z% X
鱼胶粉哪里有卖的？

0 L% x& q% x! Z
淘宝和西一路都有。
5 ~2 B# Z" ~! X# T+ `/ f我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。
! X$ D# Q% T1 R$ E; O

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20 0 G8 b8 h. S$ e& d
口水，口水。。。。。。

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呵呵。。0 k# g/ h3 t9 X( M+ P% r
那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子
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学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

5 q7 X4 V# q3 P  a, z0 ?

5 T) u/ Q0 d1 e8 p  U不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  ( m" Y8 i/ i! p$ {
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
3 Y  J) G) U  G6 B3 A5 C6 a9 \/ `$ y是要先煮后蒸？

6 Q: n: e' e0 l6 i  [
不要煮。。我打错字了。" J0 s' C0 i0 q, U$ |( f
一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27 ; t$ Q7 a' H. j
孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

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啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17
1 t& h: n& y9 E2 M7 @好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

  N- r. H" p. V, i没有吧？) m2 ^6 W0 D; j9 z7 b1 K/ j9 J