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/ S7 C5 f2 b0 P- A; f0 K哈哈~我又回来了 有欢迎的没?~ ( S2 n& y) k2 ^2 s1 ^
材料:: @- n# X7 m! q6 c
牛腩 西红柿 兰州拉面 青菜 鸡蛋
- J! ^+ q/ V9 Q* U* _调料:
( _3 H7 X4 O; @+ hA 葱 姜 蒜 八角 桂皮一块 干辣椒 草果 香叶" U0 C6 {& C5 y c' o; o: G7 z
B 老抽一小勺 生抽一小勺 料酒一小勺 盐一小勺 糖一小勺9 K. s9 `% v3 Y+ V( V
做法:
8 u E- p: y1 W) ~1)牛腩切1cm左右块 放冷水内泡半小时去血水 沥净水分% e) U: I' x' ?( V
2)锅内烧开水 倒入牛腩煮开 煮两分钟 沥去水份 用温水冲净
4 ~" `$ C) z- V5 U3)锅内烧热油 倒入A调料炒香倒入牛腩 加B调料炒匀
& \: l' L! m A2 I7 F9 T4)炒好的牛腩转入砂锅 倒入热水漫过牛腩
! ?/ c. B; K0 `. o/ b5)大火烧开转小火 让汤一直处于微沸的状态2 `0 |, B3 E. S& r* P
6)一个半小时后捞出葱姜八角等调料 加入去皮切块的西红柿 继续煮一小时即可, e! h! O/ U- g$ q6 V9 \
7) 面条煮熟捞起后面汤里加入几滴油 一点盐烧开加入洗净的青菜焯一下盛入碗内加上前提煮好的鸡蛋
2 U: g5 O- B2 d) L3 E5 u8 i8)浇上牛肉和汤汁即可
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