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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 & I( x1 S$ I9 ~5 i% l1 S7 {
! q5 `' W9 r1 [6 H; Z+ ?2 W
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
, T' p/ @* p9 |
2 q2 V  i9 K6 d《母鸡汤》! F8 d  j) g& D0 X, \1 S3 u
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~+ \% R0 {+ g# U* V; y* x6 r4 i2 j  S
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
3 {7 N, y9 m4 ]+ C& B+ C6 v# p* r/ K$ F* F: B
主角来了~~~~腌萝卜。。。。
- ^0 o2 ^- ~7 N6 k3 S5 d$ x1)切片先泡15分钟。。
2 b+ E7 C  r; y& ?# a  I! D, z& }. e6 [* h

% q2 K3 T% ?" W% M0 a& Z$ b: D; {2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
" ?* U: O# G1 [1 [
- l' ]1 f, i  U" f5 a1 L. s
3 D; m6 c9 Z. x1 |1 P3 T3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。7 P4 d0 M$ f: g! M# |

% b+ v; s3 @' q" M+ @. a6 T6 h3 d. ^# a4 a
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
# }' Z4 z* D& M3 S# C* C2 ~6 P3 o) c+ n" m, T+ ^& Q

5 f+ [, j7 O( {8 {. V( ?6 ?3 g9 K5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
+ V8 U2 R$ p- P; g, y
! \/ V2 Z) V; E' [& g! q
. |9 n: W5 @" J! {% t6)放入高压锅里炖吧炖吧,! ~2 w& y1 x- ]: c
5 t6 ?, U% x' h
5 E: H$ O& J# ~8 z7 Z" i
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
1 S: b" g7 N4 M1 o$ v: A1 t9 P
. z- \# j7 n0 n' r: q8 T6 M6 V$ O0 {) }. K2 m
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。. R. L/ B/ m  W4 K$ Y
( l: [+ r* s2 n: U
9 V2 Z. `% u% @: d+ {/ C( W
9)清炒~~~ok啦。。, ~4 P: s1 I9 F

$ b* ~8 }: u. Q, R
( l+ u# w( v, X7 ~+ l10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~# O6 o& _$ G! J7 q: T/ Y* X

1 c  ?5 L& q% r8 H% Z5 I: L# T. F) h+ y" S5 D7 V
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
+ y( A, v% }- ^+ [- W, g3 X+ ^  @# X6 s7 c
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~
9 W$ t: b( X  j  @
) Y5 y& N+ n7 K- F. P先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~/ ]- O0 r1 V+ Z, N
6 d0 ?6 j$ [  n4 O/ e
  \5 X1 z; `4 q& e8 @$ X
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃) a. }! q; n5 q6 W

( o1 @0 h$ g/ }3 ?/ Q# d
! L+ c; M" a" U, s4 ^% S; y小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。
( F  O6 g* k9 f1 X( P, y: Y2 B( U
! b) `3 e! ]: y3 b3 F& A2 R
6 v. N6 c4 R7 c  G$ Y; j+ _面片来个图~~~~~$ ?( w& Y$ ~- Y, w

7 l) Q; k: F, O& M( k( p" B# [( k3 U
; h" |# x6 Q7 f, v. R全家福来个图~~~~6 E- X. G* R# l4 H: w2 D. b- M$ N

7 ~+ \; U& u% H" f8 l0 y0 O3 a2 M% ~3 P2 U/ n" O" ~0 `2 E; F5 f4 s
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!& T/ b' K4 i/ n9 k7 N
口水……

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料真足啊
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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
$ z) |  d/ }9 a& t& B
" L  N+ D7 \  H, W我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 3 g/ F( e/ Z2 O# _# c
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!7 o+ W7 V4 \% G* ?/ ]
9 J8 c" Q! ?( C6 D* G
我的最爱呀!
. m+ H7 ^$ ^* R- b5 d& u% G
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48 2 Z9 u2 x6 s) D/ ]- o$ g
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
  Q0 N# ~& V. x, h. d# ]- z
好耶~9 U7 A# R3 q3 W3 `+ |
: \8 }$ C" g1 _9 J, j
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
# a: l; U! V& h% }7 \好耶~6 [! A& ~) L. b
& u" g( w' b, u
但这话听着肿么怪怪滴?

1 t, V1 `. B' d) C  O. k哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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