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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑
( S9 p' f/ G' o; S. C" x2 ~! d5 p5 s/ l( C* {1 T% B
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
  f. U$ k" T. n7 c- k$ G/ @* |& C- J( G* G" z- `' j
《母鸡汤》
! n' e4 j/ m4 b$ O4 Z带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~, N" m# X2 u* R6 z4 R; {
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
/ h! N& |7 ~. U7 {( q& }0 v+ l
/ X+ _, X4 j9 E" T8 i) d0 ?$ \+ N主角来了~~~~腌萝卜。。。。
, P% L3 J5 z1 {* Q; e1)切片先泡15分钟。。4 Q9 t' ^, U' |. U

! q' \5 l8 Y1 h2 F$ O0 K
/ U/ }6 Q- x) Q6 V0 C  _2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~5 K# |1 |, W( z! v2 _5 T2 w2 V

' `7 ]$ M+ K) x- ~$ e+ s* N6 v- C4 c* N- \1 A% F6 q
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
) p% G8 h* V+ r) u! t: O) }+ G; \- K$ ^  \8 l
9 c% y" ?& I& b- U, b
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。* w# {1 I: O# e7 U* i( @. U5 J: ]

9 ]6 Z1 [5 U' ?  Q; \4 r# E6 ^  P
' f7 e1 i% q6 a5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
( P8 V% q1 P2 G3 u$ N! C6 M+ V, {8 O  j1 g" N: e

; y5 ~: n! l' M4 @6 E3 s6)放入高压锅里炖吧炖吧,
$ \: v& \3 T. x+ U
! U; u% @2 C  X& v; H( }7 P, A' Z/ U1 ?* p8 b
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;8 Z& a; r0 w- X1 A/ I% X3 Q1 c4 L" x
# y' l* r8 {5 V

" ^& P! ?& u/ ?& r" S$ ^8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。5 H. `( R! N, Z7 v, t
2 [, E; F* m% E

: u( ~0 C+ O5 Q9)清炒~~~ok啦。。( y) }$ R1 {0 }! w
0 Q( j, F. e: {, H; J2 G. Y' `
; Z0 W2 Y* H6 X2 ^1 R2 b7 U' A
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
" y+ w2 d6 `6 H( p; o  c- S. r4 W
4 T4 L( s, m; P7 ]% U& u* \: d, |' a
1 f; E$ W8 J1 ?9 e; m11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃): W/ K7 ]: H# ?+ S) V, _

, b$ z) F, B3 r! _什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~9 M3 O" `7 B' Z) W2 w
; D" m. P" y& f0 ~4 B
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~% U  _& z) n8 d6 v( z8 M

- z& r6 s8 H0 X  ?% A
1 [# r/ P( T3 k" z) v鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
/ V9 b0 Q: c0 H, @3 P9 h4 X: J- }
, T5 f6 a9 m+ D" ]- O; |+ ~' c4 q. o! o5 G
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。3 v5 K- O+ Y, h# h* O* b
8 |& ]6 Q( D, N; t" {% I
: A: b* d7 I& w0 M# R) r3 ^, Y; T6 |
面片来个图~~~~~
8 P5 I4 Z# Z7 j" I% V% r. s' m8 y" N. i3 q: w1 A
0 _& I6 O8 z" C+ ?+ ~, E' m: X
全家福来个图~~~~
; O, b4 v( [. [) V' a6 b% G7 n$ X- s2 g
) h& g, }2 v1 R3 k$ ^. h* M

& Z. R* k- U3 f9 X
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: j; w+ f$ c+ z$ v7 Y# g; ~
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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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Medal No.5

美很!+ T  ^4 p. S! M+ t, p) w# I
口水……

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料真足啊
馨馨妈

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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

大学毕业

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和妈

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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!* U+ T' ^( i) {3 {
: U# V1 {# Y9 |2 I. ^, Q
我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 1 G# w" }7 f0 J* V: n3 M+ c
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!, d/ {+ n$ n2 ?9 n  N, D

2 B0 K6 f/ r6 q" h5 }) g我的最爱呀!

# M* a9 [7 ^. Y) f( Q6 g6 w下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48 1 K2 m! J. J" w/ d5 w
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

# Z' w! {/ L; Q) I好耶~
4 v3 z  r1 _3 w% l/ b; o* F4 ~2 g# }" ?6 X  @) x; Z* r
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05 0 P0 _# a4 c$ j8 c& V0 K' l& V
好耶~5 T4 P! [) u* ?" S
* q9 Q* c9 Q3 x/ T0 ?. d, F
但这话听着肿么怪怪滴?

+ F; S. o8 E, u4 j" u4 w7 D哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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