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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 7 G* A8 J3 ^& g! Q: G
  J# r6 Y8 [$ c6 h8 B
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
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/ Y1 d$ u0 [/ `% O9 _/ C1 c7 }& {/ b《母鸡汤》0 q/ Y* Q5 Q' Q' L
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
* g9 Q0 i" |; _7 O% n( s3 d被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~# A4 h* g  z/ [; N% N' B0 ~
0 L" H3 W' A% b
主角来了~~~~腌萝卜。。。。
6 S/ p% p: j, C  z: y: g1)切片先泡15分钟。。
# [- [$ s2 j3 Z( `6 v% P1 @& k

% r  g* n7 K1 h+ S2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~7 ]$ c$ _1 a# d% ?( H
3 G1 T! X0 O  O$ v- z
2 S  H: b% a' a+ _7 m; R; o& m4 n
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
# G/ w3 X6 s+ a* Q( f! f1 o% Q9 E! L5 n+ Z# s+ d& C, }

; d7 ^8 a5 q) f/ H4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
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/ ~  w' N/ u" s5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
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* \! m* C( ?; h2 e' q# J) D. V1 V' `/ q* V8 j) L/ a5 K
6)放入高压锅里炖吧炖吧,2 g! c" B& {. ~  g, y/ P
8 e; k4 b2 c# R$ f
7 G0 ?- x# k* g
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;. ~6 Z. ~* }0 J4 b+ G7 @$ @

7 n* \2 a# h4 y- u) h
! C# ^. o( H7 ^- n) u+ q8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
9 G, v4 J! Y. s* c9 Y; n7 p; w1 k5 P/ u( y$ o5 p
' S4 q9 ?, U$ V# H- j" I/ u
9)清炒~~~ok啦。。! w4 c, l& @4 L3 W
5 s$ W( `- f6 l6 ?

2 w. X! a8 U9 T10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
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2 L6 q( _0 u) ~+ j7 n# b, W. \7 p  Q
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
! z# p) n/ ?1 K" G- j/ K# V6 V: b# J9 ^" ]; c0 \
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~+ g5 A- Y+ [+ |

- ~2 T6 r7 f3 C# u' o. e/ f先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~
5 I6 I2 ]8 t( i7 u, s. o' K
$ H/ L: i2 j& H$ n. c: u$ j9 m7 h: I; y. q
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃1 z1 ]0 d  G; ~4 P+ r8 s* e0 Z
' l+ A! z. }1 P/ e1 J# \
/ w4 p% }' p. }2 B% L' Y
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。+ u" P0 J8 L' R1 R( }! R
1 n, L- n+ k6 l

+ |" f3 I8 _' \+ B& A3 b+ F$ a) ]- [面片来个图~~~~~* @2 V3 ~" t/ e4 {

6 R$ W% v' E; K+ k4 T; ]
& |& I" b0 b; n! J! \全家福来个图~~~~
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2 w, W4 o" v4 m- T5 {

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, |. |4 ~7 e9 s! M4 ]1 f
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楼主好棒~~~

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第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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( K1 Q  U* i: L1 q* j7 f8 u口水……

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搭配得真不错,赞
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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!/ m  J) l  L2 n( b% f. }
- G" Y7 R) ?4 ~4 P7 k4 ?: j
我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 - O9 b- G2 r4 E" ?) P* o' Q* Z
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
% @2 Z) C8 r" k4 V# ?% q
8 |# k/ Y- \" W: J我的最爱呀!

+ U5 j! i0 \, p5 p, ^9 t下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48 " m" g6 W7 v( C
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
% k5 T7 x9 O0 n) q
好耶~
$ j3 K  D4 F2 w. N# K, ]2 R( W# T7 _# d2 G
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05 6 \! O1 u6 m$ @
好耶~% ~8 m% F! s$ R; `. L

2 X: T$ T, i- C. a1 r2 E6 s5 k, P, c但这话听着肿么怪怪滴?

& h. [" J& v# R: N3 y哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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