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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑
6 _7 ]% O& P4 K% |! L9 e3 h# S& l. f/ ~$ c0 }
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
8 q; F, G" i4 c6 Z, h3 Z+ u3 V4 K% U! L" M5 l* `# Y, q
《母鸡汤》; q7 l0 w* i4 c0 {8 f: \: _% M5 V# d0 K
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~) s/ ]2 E' S6 T0 D& _
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~0 h6 E. H8 v9 l, h1 k

) u+ m6 ^2 y6 i! a+ b+ \主角来了~~~~腌萝卜。。。。6 y0 ?' y* U7 `
1)切片先泡15分钟。。
$ G, F, t- ]! ~
1 ?5 J1 i; \6 k* v' C, T# ^# i+ u# W: g; v. D
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
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+ ]; N4 L4 v  f! e3 |* d
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。! O" P8 K1 `- p* u0 \% y
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5 @7 i8 W( p7 @3 x4 X4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。3 E. ?5 `' @' K% {- ~) n: S
9 C9 X8 z1 S( T, f7 F: C' W

# u  V9 u7 ~8 r( l5 q5 m. I$ ]- D5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
( l' @" h) W( P
1 j+ c3 {: J8 \; h. \- P! C! X/ n( I4 L, N- f3 Y) {( ^
6)放入高压锅里炖吧炖吧,
: T' i3 L, Y* ]* t- w8 S& V5 i3 \% }) f( w6 c4 g

. |- D: y% h' }7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
( w1 P9 F0 m, A9 B6 H: h. Q0 w( C7 |# Y2 F' a0 f

! o# n, N7 F6 o8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
) j& t- U5 w0 X/ r/ G
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9)清炒~~~ok啦。。
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10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
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2 |4 ~8 J% R. i  j$ F5 g11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
  _$ U5 H  ^* |! ~8 m, X3 I7 \' S$ h4 p4 g' _* w: h
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~1 P3 ~/ \, W1 n; i9 t
3 ^! }' r* g  x0 V+ W# |' U4 Y- i
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~! K! A8 A- l* e1 C" A, P

% u. [1 o/ |0 ~1 M2 e8 `# P4 m1 q- |0 N% k4 ^
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃' a( a7 X' \% t

8 K  Q1 u) F1 S  _6 V, r: L; n! t. }0 j( o
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。. U( {$ F( g9 U( I

& J" v& d, Y7 p/ `
7 W! j8 D' ^! J' d* b面片来个图~~~~~
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' d2 Z: c- \2 o( K3 P: q5 q
全家福来个图~~~~
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7 W' o# P6 c* _1 {+ a" ]& U! `, R# U7 A( y  ^! [2 \7 B

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沙发自己做~

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楼主好棒~~~

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第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!
+ ^' W( |1 v  W$ B4 a5 ~口水……

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料真足啊
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搭配得真不错,赞
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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!& F. O! k' [: E+ ~6 V

' d& w  g( `2 z6 k" x+ Z1 o我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
: d, A% ?5 u/ U/ V) W; M鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!# F5 s7 L( t4 J5 ~
7 n3 h0 a; m6 L$ U! f  _  z; Z
我的最爱呀!

' B. m3 G1 U* y# u, R+ V3 o下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48 9 k/ a* U) A4 e0 F( D( s
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

# c' |4 Y3 \9 U1 t好耶~- a+ h3 r7 H0 v+ n% G
# U8 r( T( ?) h! w
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05 ; u  z4 y# J: J3 u3 V. [5 \% w
好耶~
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但这话听着肿么怪怪滴?

6 p5 |% j  K1 s# Q7 ]! u哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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