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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 ; P" I$ g2 k4 K& ~1 X
6 i1 u- K5 p/ P  b7 ?
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~* y* o& Y2 P7 d3 r# J0 [6 Y/ A

( f+ r) Z% e6 d/ N1 S& A: T7 V《母鸡汤》
- y$ s, K' ?4 H, {4 _带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
+ l8 r; g+ ^  \8 x; c1 [被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~0 d4 D6 ?+ w1 e
# Y. G* M" u  _
主角来了~~~~腌萝卜。。。。
8 [5 t" x3 x  Q, B. }+ N0 l2 n1)切片先泡15分钟。。
/ B$ S7 L3 Q: D. S8 R( L% r7 P  E2 e- K8 W
4 d" g+ ^0 S* d# l$ [6 ]
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
5 r3 ], F6 n6 V3 x! n( X& q1 k+ I& ^. u1 C! r1 J
7 D0 j, {% m0 L! J0 f* ~; J
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
2 ^3 L) {& n0 m; R5 \% F# i6 Y( h* @# v  x2 U4 g

  ]% P8 l# e  f( O* F; F7 ^* U4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
3 D$ k( S: I; y8 \7 Z( n
7 w: n; o4 u( X6 i3 t7 P$ V! E1 a# U6 u
5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
( R, y! q' V0 `2 _" @; r3 |$ E" z  H4 K5 C4 Y5 v2 S) s

8 _$ K% P: l. L7 C5 `5 z( l# z" C6)放入高压锅里炖吧炖吧,
* G  }( w2 P$ Q2 y+ W' C/ R* |& O( n2 {! K
# n2 g- D4 V2 l' u- Y. I! ^
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
& I( O9 J" T2 b; ^0 D& N# _: x( b
3 \# s. q3 s( m/ ]. Z$ R+ f5 a# |. ]# H
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。; e' g" v( R1 A2 T& v+ f" W: j
4 p- E5 ^7 _3 ~! Q$ D, D. i

7 u" e5 x) f4 G" ~% y9)清炒~~~ok啦。。
" ~5 k( r% |5 N& r( \0 _  ~
) p% d! A& Y% O, w
; g) Q) U( D$ z  Q; u10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
4 X, `1 L7 J: F" q% G8 w6 J* a
! ^( X. D9 g# M
/ X; K. W7 j( ~+ i) l11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
0 i: s, K# Y% j3 G0 s$ U. O6 q. r. G& Y3 h
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~
1 T: a+ n& f8 F1 S$ A* M  B) B# m$ j# R& r
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~- z3 |4 N% {6 Y6 l- _
! P' W9 ~( x, N. A5 p
  i3 @; e+ n4 h- t9 s
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃0 x9 j) \; [% r' T8 C" _# g
+ v, L6 `* i  n& p1 P; q

1 `7 m  G; m* P: V( ]9 ^小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。
4 r  o! x2 y4 O6 R0 V. w% }+ _4 A& ]  Z
1 ?- w4 e* y) r) ~' F3 Y, \
2 j1 {/ J+ I4 R3 {面片来个图~~~~~
0 L0 N7 ]* c3 u) P2 R  ^
' E6 k  A1 V. ^& F8 N! w4 ]* c! x# \2 t
全家福来个图~~~~. A* [: X3 p" s2 T& x+ H  j+ m
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( z( P3 d/ Y5 l* ^) f) E

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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!
1 F) q1 T2 j4 I/ Q0 ]2 r口水……

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料真足啊
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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
: f. P. G6 m8 i+ [6 s( N( {9 H. ~( d
  w- E! I6 o% B! J我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
& s6 ~6 `- ?8 `( s, e9 h鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!( y9 M/ T& Q  i4 h  K

! J, @) c! a% Q" L/ x; Z我的最爱呀!
- T% ~+ d* v- `# }
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48   e; b$ p: E" r3 A
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
* ~; E7 |- Q/ g" \& b
好耶~
% t/ Z* J' M1 A% H2 L4 v
! \5 X4 i/ }  @. n但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
% d/ Q6 n- G# R$ }好耶~
- p  ?' G: r. u7 y+ K$ z4 Y7 C, u- U  H7 J4 @# H
但这话听着肿么怪怪滴?

0 {5 v! \4 A8 C  _0 {哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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