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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 9 d6 R, ]4 Q% j) o, x
7 h2 ]% ^  k9 c7 I4 ^
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
3 A2 T0 o5 U' q4 t8 ]$ n5 ]2 O. n1 E! E" l$ C9 u( v
《母鸡汤》
: x/ G. d0 X" O5 z( E9 S: Q带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~2 u( Z0 O* Z- U  m
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~, N' Y. n- B* B0 |) t! F- T0 j
' M1 F4 q+ @2 L/ p7 q0 \# Q. Y  L1 c
主角来了~~~~腌萝卜。。。。
  H: B+ d- a; F  b4 w9 X1)切片先泡15分钟。。, e3 ]# k1 A& ^4 o

9 N5 w9 q& E: x) K; C& x. j
( _" Q6 ]; `8 b. B  l9 b2 @2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
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& ?+ H; h( S3 V' s
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。! s0 {4 Q: A( k
) ?! I  n- b! X$ X# i% w! ~
$ G/ m! p7 I; r8 n5 F
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
8 B4 d9 V# f1 |6 P
- d" M/ p6 |, |
' `* H% s; Y3 C% m: ?4 T5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。7 W2 t# S5 e; c6 ^
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: X# C  o! v) Y* K% }: U5 i9 I7 c
6)放入高压锅里炖吧炖吧,6 D3 M! _: l  s. ^" Y
+ i6 S- F* H( P. @$ V
5 w3 u' C# P( L3 O: n8 P1 c" n5 N
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;+ w( e& f3 L: i/ Y1 K

0 b0 f0 e. D1 N1 z5 l  I: P
3 o; q1 X. d3 p; g8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
% p( S/ c* X- Q( V. k) Z* E
. R6 w& A% }; d
" v8 r/ \9 x# @$ G0 b4 D: e9)清炒~~~ok啦。。
6 V+ T8 n. z: y# f9 k
* N8 K& X% v: x/ X
" J0 h8 D9 k' w% H6 t" x% v10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
8 O* e: j8 I1 Y: U3 |7 n
' e1 ]# a; i' ^/ S& a
( \) A% q7 {  p- Q2 r11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃), e4 H: R* a' U) f/ S9 }0 m  i( H% i! v
, Q: y  z/ x" s  p
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~6 b7 ]0 T9 v7 q/ n: q8 H5 d! @- S

& L, M- y$ p; o3 e! [; `9 Y先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~
3 R9 v9 h" x" d( k" U8 r  B, m
: Y8 @5 R( m' J
) a6 F: M) `+ v) c) g5 \$ g1 L鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
! `4 M* Z/ P0 p8 {8 R1 W2 p6 ?2 V8 Q

7 X0 q5 f( y" [小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。- C0 r& Y/ `: h) e8 `9 B3 V- u
$ B4 F  M. |$ B% L
3 q- _8 u6 O  N5 v# ^' F* p9 i6 A
面片来个图~~~~~
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; t, l& p( R; ^0 A
& Y6 U* s1 U6 D& c+ U& x1 P9 [8 x; e全家福来个图~~~~1 d, G; q, N6 l2 O& i) O/ f
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沙发自己做~

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
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2014口碑王

楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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Medal No.5

美很!9 [+ S. l* j( M" m( B/ E
口水……

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料真足啊
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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和妈

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Medal No.11

鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!: n% i) c; c. _

9 B  u0 E$ L, p) O# I' t6 u我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
: M+ c; e4 S4 _" z- Z. u0 y5 x1 O鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
4 B! \1 \& v' n* A( f; N! V: o1 r& q$ U: d7 G
我的最爱呀!

/ M& _" l/ B1 D' v; o7 d# M下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
+ A- X, C; J8 g0 Z  p下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

' E: Q  N1 A6 Z8 u2 D5 _. s9 ^& P好耶~  O0 W$ H' H7 X& t! ?  p
; {$ {# G$ A2 G+ ?
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05 , Q7 y' w0 p3 k. R: j4 L6 {5 f
好耶~+ c6 {0 y- m: |- M. q
2 m1 c4 {1 Y: ]+ Q. |) J' |
但这话听着肿么怪怪滴?
$ f+ Q* k, l6 g. O& L
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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