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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑
& _. H- P. n5 s# u6 p. U5 Q" k$ `: X+ |7 j" T9 J' j2 H
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~# [2 V2 z6 j6 ?, M0 F% _5 s
7 C' ?0 g  n: x* c. _. U% x( |0 Z
《母鸡汤》* Y7 g- z) W: j  z
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
* E) @& ~# }7 {" j; z4 K被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
* U7 R  G3 `1 v9 g( l/ O/ c+ t" O0 D6 A1 e2 Q5 _# F
主角来了~~~~腌萝卜。。。。
  \9 p% V3 `$ @# F' c1)切片先泡15分钟。。
0 Q9 J. i9 t8 U1 u$ _4 ~
) B' \+ b7 O9 s& i3 E& a$ o+ w7 t& i4 s) G. W4 w- i
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
1 W* Z6 w" \6 J  R# c/ `% _# k- j4 y+ j& f9 P  H" i" q( \
; `7 `  X; E( [2 T% D
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。$ w, c* e/ _  D5 O% \% [) _; Q/ O: p) E
# b% y+ A7 Z# g/ F9 t# ~9 X. t
+ f5 ^: n. E$ @
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。: _- n, C" F6 V/ y
) S% Q! J' f- I% L7 F" v+ h! E

+ K8 r; }( a  y: ^; `5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
0 \* T( C1 V! ^! l# M) R1 a( C( T
* H$ ?& u1 \* d0 X9 m/ V+ u
6)放入高压锅里炖吧炖吧,' O6 S& O, H' x3 I8 v0 t2 ?

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7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
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$ ^) r) a' h/ \2 j# z  a# N1 A$ Y3 V2 {/ t
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
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" v. V  y7 o  M5 Y
9)清炒~~~ok啦。。
+ I) Z, h, _8 k$ _/ y+ t) K% }5 p. w' b  m( D% d2 M* a- J6 H5 Z

5 [% ^0 A1 d; m10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~% @2 z# g" y' ]; g6 i
; W# ]* [# |& _1 ^
, ~! p. T; @2 p1 M1 m8 c
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
, {2 d0 W' N0 Z# q- _- O  X5 T7 `" g3 W
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~$ J2 U! V) {  n8 x1 M# ?

' Y- U4 g. Q6 f/ \* j0 V9 z5 T/ H/ j1 m, G先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~
2 E3 }8 B% \; z6 w2 Y$ H7 {( D8 f2 @- H; U
5 }; S0 u: z: t$ J
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃4 a& n* f+ ^! A5 }
  ]( p( S4 a: p' x. k8 T. n8 o
, ?: e! {& W1 q0 i# z
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。2 I, S! x2 d$ w  f: m1 t

. f8 T0 L" \; l1 }
6 H4 Y  S1 \+ D: w" _面片来个图~~~~~- o( n+ N- x) W5 J$ l5 v) X4 o
2 w( x; [) Y5 c
. |; b. v8 d/ k2 w+ P
全家福来个图~~~~6 u: z2 V0 @" c: k

5 B' L( n" B" W, w' a- Z% i1 _9 e) w# }% M3 M* {: J
6 S: }; X/ |  M7 Y: `1 Q+ ^+ {

0 ]! w! b) W9 m: m1 k) _, k
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!
/ B: ?5 y% m) z! k口水……

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料真足啊
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搭配得真不错,赞
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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!5 m2 D; m1 R, c/ B

& C( w/ T, ~6 l/ Z+ i  a我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
7 B2 a9 w7 Z9 i% u, m$ x鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!/ y' i6 H9 @" k% L

) t0 g. s) m8 r  H我的最爱呀!
& P, b" p) |4 H$ a' \+ I
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48 5 M3 w% r) V0 b: ^
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
8 h  |/ B% U& ?/ S" z
好耶~- @* I5 \, C" g" g8 U3 `5 T. H

' T; q& Q# F# E9 Z3 S但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05 ; m1 @- A/ _( |# ?1 g6 w( k1 n
好耶~
9 A3 c5 D- Z& k" S$ ?4 Y- N5 N
但这话听着肿么怪怪滴?

& O# q/ i& y5 L' F哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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