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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑
) R9 f- G9 U2 b  X8 X$ x; S4 k3 W9 f0 S
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~8 D* C/ b' S8 w8 p
+ D+ N" |3 U- h
《母鸡汤》# |- r' h$ q8 \8 W) J
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
; ^2 Q6 M/ G  ]! l; O被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~. G1 K: Z' c! a( ^$ Y$ n1 U
7 h  R2 i0 G, J" a7 H0 o1 }9 z. u6 f
主角来了~~~~腌萝卜。。。。
- }0 j  a, i4 p$ W% O/ {, W$ _1)切片先泡15分钟。。1 F# F$ v. K; q' a1 h/ e& ?1 \

' Y! N% l( @, D( v# t; |# y+ }7 O5 v0 O4 U* I$ S; c$ L, V, L& M, b
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~, P* Y* m4 j' S* m+ u

$ x% w7 J& P+ `" f. O$ z
  j+ Z- N8 X2 C. `1 C7 ]1 X3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。& \0 P( j/ N! l, B/ q

! Y4 @$ j) w( ]% m- i" F( J& @3 z1 u
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
: H( k: A2 {4 l
$ p+ z- l9 A0 p* z4 L9 n# b
9 I4 z) w+ R/ ^( \6 o( s9 [  R5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
; J4 w% m  ?+ E) b  ^: j) j/ S) ]

2 \& @* n5 l5 O8 ?8 C( s" \6)放入高压锅里炖吧炖吧,
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0 Q' ?8 B; i( @5 b4 T9 M" a1 y6 v% ]7 B" @4 g0 W" H
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;/ B! H0 D. d3 R/ R2 u6 I
+ K2 T" V* {) F0 C( A+ I

  ^: \$ o: W. z, v8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
5 y% ^2 Q' J9 R4 @3 D' ~4 n. f% z+ b5 J% k5 H
1 j0 Q4 V! |, u0 g* \( [
9)清炒~~~ok啦。。+ q5 @/ z9 M' G7 z. g% O1 P, `
4 A, b% c& o/ w" M1 {
9 V. o  e' d5 Z1 c# n4 v! U* W
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
8 b* L, m' r: g- o1 B. s! M% h' Z$ t# g: u3 A, r& v6 Z7 c

- k% g, k6 z! `" y! j. Z, n11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
' e' k0 W* Z* T1 T, N$ c! g' A$ J1 I* w4 w7 Q" j
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~
( ^! v' k# h8 J2 W1 b  F
# U2 a! Q0 N& X6 s, r9 p先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~
* ?' q8 w2 {2 d" K8 `) g: M2 n1 v# c% C3 ]
. b3 A; v/ H0 g1 S8 D0 w
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
4 h; o# S* `! J7 m! s1 m( @4 m4 q! g9 ~# _! {: J* Y+ j4 z

+ t- I- X2 `9 m小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。+ i' t" v2 i8 V) s# }7 Y
6 f% m( E. ~! _% N& e- R% p: z3 ^
$ O2 K+ h8 P8 g9 c
面片来个图~~~~~9 g3 L0 U  b- w4 Y  |+ ~
6 h3 j* M& f4 A4 q  m6 U1 J
+ f7 [2 _7 z) ~. P
全家福来个图~~~~  m4 @  p  e, M2 M6 {

  m$ G: S; T& e, `0 t- r3 [! o. H( n/ S1 }1 Q
3 i. x/ V: H, _& m/ w
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!
# K9 }2 s) a& u: J口水……

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料真足啊
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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
: M+ d% Z- F, |0 b1 r/ _: @( Y  \3 d
我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
8 M0 l' q3 h% U; g0 k鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!* J: ~- K( {6 b1 g7 Q7 S
5 H- {4 T0 C. Z! l8 V! R) ?; A
我的最爱呀!
, N& n. R2 W; b/ @' ~5 K
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
1 ^# R! D0 ]5 A- x$ R下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

' `/ C! \/ M( x1 T( Q2 J0 @( v, F好耶~
, i9 r9 L/ \% v9 z( V- n# F$ r7 b: F9 n0 ~" l4 U
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
4 z( s/ V0 R) U( Z2 {& ?$ N好耶~
9 O) Y1 W* Z5 g$ ~; G. ~+ r
" V' {& x2 O; {: S, M; U但这话听着肿么怪怪滴?

% A- `/ h! g" R7 C5 l; Y" c! E哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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