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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 * A5 O' ?) s- V# j. R
3 h1 I* o% ^9 j/ R1 i
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~: C( x& y& E* J
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《母鸡汤》3 Y0 T) G1 u+ _# v
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
  h' I4 Q1 f: i' _被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~1 I6 v! s4 v- z7 N' ~0 T3 r% G
/ S: A5 a+ t' Z/ P+ F' w7 r0 D! F- ]
主角来了~~~~腌萝卜。。。。& F: e5 h, N0 D
1)切片先泡15分钟。。( z: w7 ?1 }# `& `2 E

* H3 Y, G, {! Z0 t% r% T$ A9 R& [8 f' I! y3 E
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~6 q3 K$ q) B2 m2 @& E

& `2 t/ s& ~' R. G8 K
2 ?/ q0 c  m! ^- w0 V3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
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4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
0 z% y7 @  |/ z) g
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5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。* P. M1 j0 T0 d$ R
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, _8 J# n' n, I% E2 v  B& W6)放入高压锅里炖吧炖吧," n$ f1 m: z0 l# E0 Y$ N; l

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7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
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) u& s$ q* _, [4 b; E$ j0 j
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
1 y  ]2 {& c0 o1 _1 H/ G) c. _
0 S( C9 N! r& b  I# A+ Z# l
( B! c( U- L/ D/ p7 n9)清炒~~~ok啦。。
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2 d, [& x& y! Q$ O! l) m0 f. ~# t! s3 u$ N' `0 y5 T
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
; L  @3 Y7 l$ _* Y9 n8 M/ J1 {! f1 E: n8 Y, _& t* F  F
" |$ [6 o$ ?  T# o! b/ \0 i
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃): `% S( a9 c0 P3 l. |) B9 h& X

( f: |3 q* F7 a; C什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~& Y4 \% N4 n4 A! ]- Y8 X- E
" y/ H( m. {8 f
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~$ I+ H4 k* J9 m7 Z; g: R
/ p6 |. g$ j4 h

; x1 {) a! N6 Y2 _' T鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
' W8 C2 k% ]+ w' f) j: s) x9 V7 z5 N) v5 a) |9 i0 r9 l, u1 w: k
! V% }1 m/ C" C4 `2 q! z9 q
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。
4 S/ W) w6 }$ x' m: y# @0 a5 z/ M* f) v

5 b4 X$ m1 `. C/ _面片来个图~~~~~. [0 C  B8 u  A3 k9 i

. [1 }$ n% L' W& {  P3 Z8 ^" I, h
全家福来个图~~~~1 ]$ ]9 J! m( `( B
3 z+ t, [0 I: ~7 l; Q/ V6 ^& {4 z
( w# s7 J! L; e' H# g' y0 e
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!
, e0 Z: p' E) K口水……

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料真足啊
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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
% k( |% _7 o2 h/ {% K& y3 o3 b4 e# P& S; V
我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 + i% l# ?* R+ c6 e
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!$ Q( ^3 x3 S) P/ H
  I0 O& V6 G0 M& ^) S; j
我的最爱呀!
4 r1 Z- ?: y- |& [3 h$ }' p
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
2 c  m' W7 z8 y下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

) Q6 K1 X( J8 S0 P! X好耶~/ Z1 \2 `2 |% ]* {: H, s

, t) ~% \; z/ B& L$ h但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
; s; \6 r( i  `0 a: D好耶~
3 [$ R9 A& v+ X. Z, D9 H5 }6 o$ d3 y; Y! d( c5 r, T# h( ?4 e
但这话听着肿么怪怪滴?
4 T4 V* E0 b( g$ z
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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