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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 . l5 n6 N+ n% I# [% Y$ ?
- g2 j4 a# v& B; r. x( b: F
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~: D3 ^: X6 z9 Y: [

& _8 x! t$ C1 ~( A2 l《母鸡汤》
0 N' K! `+ f( I7 Z) U带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~2 V8 r, R2 X' w3 e& s
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
8 n, Q+ o6 q3 T
* {; `. L& s8 M2 _主角来了~~~~腌萝卜。。。。
8 u7 R# b8 f/ m5 O% i$ ]1)切片先泡15分钟。。
! Y( n) s9 e4 @0 e
1 |5 D. v! X# v# H' B/ U4 c
0 Z! z; g8 p0 l  Q2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~4 {0 @  Z5 U+ z9 x; N8 W8 f
/ E9 o, r+ }6 h- n
5 l+ Q0 w* {1 i+ @5 m" K% V0 ?# n
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
7 p& R& S5 j' F% ~7 N3 p
. b9 x2 A# n* x: Z* o. ~# u  q6 ^6 }; _0 o  K4 C3 S5 {9 ~# r3 z
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。; K/ B6 [8 n0 F! Z
/ J, G; R0 \8 [7 _; C
9 f1 t% {* c: h& }$ _9 X
5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。# V7 z! V& \; u* {& I

6 ]: R! W( i) T, b+ t0 a0 E1 b7 p* j& o
6)放入高压锅里炖吧炖吧,0 i# x; h) `" `
6 d5 B  X' i; W/ s. m) ^

9 q7 `/ ~" E+ [; K* Z* w0 V7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
* w+ H/ ~! L' Q! E7 a) G
$ m9 k, i- a3 ^# V" e
0 B5 L& |' b: @# `+ g8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。" O0 Y) V* q$ Q: @: i
- j* g6 A: O. C: T

3 O+ T( R1 E+ J  T* K1 H0 ~  ?9)清炒~~~ok啦。。4 ]1 a" O5 b7 H+ T+ D) G  o

! N. {: _- }5 W! v2 O5 r
. ]; J6 j9 S+ k7 a10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
5 w$ x! D  w0 ^4 G. h) K
- ]8 k: X, i# e4 {
# F8 D2 G; i% f! t- w11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)0 |5 }9 I5 K8 m! ?8 P5 R% \0 E! |
5 Y3 G3 q2 j+ Q" Z0 O
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~' k4 w& a& W; _* ]6 j# p. M6 K

$ d2 t  [% l2 z* N' c% j1 \先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~6 f! J4 y9 r+ ?" X3 O0 u

; j4 k2 d$ T# K1 p$ U5 [& O8 a* q2 _. j  H4 A, C( i' m
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
* ^* v& H: p( h7 j' ?( f
4 ~7 H5 V7 Q* B3 X$ {
( ?8 A2 v# S& M! @' g小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。
! Z; N0 L6 k% s9 n) K9 v* u0 D( D5 q/ g

1 ?/ p, n5 [8 [面片来个图~~~~~
4 w6 T8 L' i2 y7 \& s! _: G
8 N( S4 g1 a8 Q* [7 X( H/ T* A0 K5 A; J, Q& `
全家福来个图~~~~$ T% G! ^9 T# W5 z
) ?, G) U! r# ]4 h3 s! R

" h3 k/ ~8 q4 @! |, G! _* b) z+ ^/ M" o2 v3 J6 T
6 B. Z' s! r- B1 N
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!
: z4 e* j- e) B$ G口水……

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料真足啊
馨馨妈

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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!/ b! C8 q( b* F" x% J- D& Z

- F& }) T" @9 K. i" U; v1 q5 ]1 j我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 5 i. k& @4 W- i( T% ~' N$ A
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
! X% A$ Y& a" `( [3 a$ `4 y1 n( f5 ^0 C2 n+ _% x0 ?+ f1 L4 M& W2 b& C3 {
我的最爱呀!
; n0 F* T! N' I, f6 w& n
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48 1 i: f( j# C6 W2 e' j; l
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
( C' y3 u" P( T/ k% v
好耶~( u" F( C1 C# k1 b- ]

% R3 m. \2 Y, ?# p3 D, g' S7 r但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
. C- D1 X5 t# [  h% b好耶~% L; M5 O  L1 @& P
2 ?, u! J! S, Y% s) d$ \4 D
但这话听着肿么怪怪滴?
3 ]* ?( J0 x- L3 s& Y1 `
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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