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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 / q! w; f. U+ ?  A% u" V2 z9 ~, v

+ ?; l! d5 q% B3 P话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
9 a2 e0 ~+ [: g( ~5 r4 h9 Q4 |% B. E$ F6 v' {' }
《母鸡汤》9 ?! T1 p" H- ?" X4 A4 q9 _
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~) Q. |/ b- E( R) N; N1 I1 D
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
6 J, x: w' q8 h9 g7 K5 g) u& Q7 u; O3 z/ U6 p
主角来了~~~~腌萝卜。。。。
. |- H: v4 h7 p" `; {1)切片先泡15分钟。。7 l; [! ~9 |# s4 t/ [, D+ G; o: j
( Q( w' e; X+ }1 p8 ^8 r

" ?& ~5 e8 [  ^3 G2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~! m2 `: `2 U# ~! Z9 x

5 K& y" Z! u4 {* i4 j5 {( t2 U5 H  Q  x1 A: {5 s4 D' |% J0 F
3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。- V5 U) u6 }* D- J- ]

( D' h' }3 J5 S# b$ }, Q  ^# a" }! S) T6 w9 h# z: l
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
+ {) v( a# t! T! ]! a) h: m, \3 U7 `" S' W3 d4 ?# c

) d8 ]4 M9 n/ e  d$ r5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。) g0 Y2 R& n  V. ?6 ?0 R  t' P0 y
6 T8 {/ ^' b& {: }, }6 w& Z
' W' o! W  x0 G+ V9 c3 S
6)放入高压锅里炖吧炖吧,7 M# P8 e# d% P/ ~, Z

- Q+ r5 J7 Y6 C6 `  y: `! @! t) K! ]6 s# e2 O
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;: g: D% V' j' k' }9 _( s

- G) s. M; x0 g, c, S& r2 @# N
/ j0 o9 X1 w. W) V8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
4 ^9 q$ k6 |- i0 }; z+ u0 ?6 N: o

/ m- A- W/ P! A9)清炒~~~ok啦。。7 x2 b) D% e7 K# q% C7 X

4 |1 `4 a) O0 H1 r; m3 U" E9 t/ x# v& l9 u  T/ j  B: c. X
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~
( _' E8 }) g8 y' t$ E7 b
: ^- W6 @# j, t  V& r0 b$ k* x+ p; f. b3 N+ V
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃): I' w. q. x! ?0 }6 d9 y, v- {8 `! I+ e
+ c* {! @6 S8 w( \  j3 g/ {7 h
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~
+ Z/ P$ r! t) c! F9 Z* D
. n2 [& h8 ^8 Q" R) `8 E* i* f先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~
* C* `5 F) V, o: V# C5 E4 X  l7 {0 c. H

* w( ]) j$ v+ k' k9 k- A, n鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
# G- A6 T) x) P- e9 `$ [& R6 l0 v0 [9 t+ Q; V

$ S: v5 f* c; o" X小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。8 B/ z" v9 S, ~# |2 W% n

# }6 e. y3 X: j( g% k. Z. M% u" }6 R$ p7 a! t6 j. @& n8 I/ Q" x0 e* G
面片来个图~~~~~
" U) t0 f$ j! I2 \: c9 s- d: I2 c& R( W% I

# o+ B7 G( i& O8 p3 w2 L全家福来个图~~~~
" x! j7 [3 ]- N  K! s! S4 n8 m  }& Y) d( U  C

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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!( w; n) W1 h. R1 E
口水……

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料真足啊
馨馨妈

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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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和妈

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Medal No.11

鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!1 G8 n  B  i$ \6 c4 d& q
. F8 r# s0 ^' I' z2 X  E
我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
0 L) Z7 N; y5 S0 P# y! G8 [4 z鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!: K1 O5 S" a/ D  P8 g3 V

" A! B* v6 t! T  M" U0 a  V我的最爱呀!

3 o5 S0 [4 J! ?" f4 Z下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
6 @; c- u  @, b7 {' b下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

5 w& R, X; G5 h4 q好耶~6 e0 H! V+ E' U
9 Y) d5 S( J( ^0 W9 ^! S! E% _$ Y
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
, @$ t3 m/ q4 G8 u- m8 c" k好耶~" Q. F0 A$ C: x3 @! K$ m
* d" ]3 b0 k# H" @8 x: ~- z
但这话听着肿么怪怪滴?
) J* E0 }1 Q% U' U- v
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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