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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 ' V# [4 Z' P+ I& @% Q) m
3 q0 v! |5 Y3 L4 _. [/ i
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~4 x; h: ?! R+ ~8 F3 V3 _$ K' S( G4 y

$ ?3 g2 \/ J' U《母鸡汤》  t) `" c" t0 o3 w# H
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
; U; @( F7 A) k& \! W# W被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~. Z# ^6 u. z3 u/ e8 S1 P& B
" t3 u, l: C5 Z; p
主角来了~~~~腌萝卜。。。。3 k+ t2 I4 ?9 `
1)切片先泡15分钟。。
5 s& ^9 s: E4 ^1 n/ o5 ]0 w% S/ n; @6 H, j! O' c7 q

. U  c, B' A9 a! [* u) _5 N2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
( b0 |: Q3 W' S/ H
! b; c1 T; E3 P" n4 G
5 \2 J+ z! g) b0 f' O6 A+ H3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。; f) }3 W  V( \- S2 X* [

2 i, _; R3 l, D) H" \3 K3 I( {3 [/ D) I1 s
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。  X  G5 A0 J5 v9 B6 v1 R
4 g1 t! s6 n: P7 ~1 _

5 x+ [* w. l& X- \# r0 X5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
# G1 E) q( {/ r3 A# U* F- ?
# Q9 \& s3 |) K) R" B) _1 B
0 ^+ a  x  f$ d% G/ _: R% b0 i6)放入高压锅里炖吧炖吧,
" S" v/ l5 o# P
5 I/ k/ ^' h" q: v" j3 D. l$ Y9 Y/ W/ r5 N0 z  m" u- ^
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
/ Q: d" s4 s. Q0 ]" u
/ K/ L" p5 C& d9 r8 S6 G3 L5 Y9 z
4 {/ r, W" m& Q( Y, l8 R, t- v8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
0 u: s& @5 _- y. Z" T% p
; i; o2 m) @/ }8 g3 Q6 q5 Q: l/ g! u! z5 T1 i/ n- M* M
9)清炒~~~ok啦。。$ D( s1 @$ ]' N4 o4 J

; y9 u1 t2 {" Y. d* r8 u4 [2 c0 m, P0 \
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~8 s! `5 c1 m1 d3 T

1 m( x  D7 J# C( S: S3 j3 P% ]9 I3 b9 b3 y* r4 Z7 _6 [, X2 S3 ~
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
+ p( Z4 j9 [" `5 M: e+ B6 @/ m1 Y3 m0 d" U: t, n& V
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~
5 F" t4 K+ T! x
- f- M4 f; z+ m& y先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~0 M& I* y/ j3 v  E
) F9 m. |3 B. j5 Z2 H% L- @& ?5 H

, N8 `3 _+ f" W鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃6 ~+ j; B2 R  c; i5 D" @

) u2 w& o7 b) _  T/ E- I6 t! t$ c4 W: ]
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。# s& s9 E3 ]" f2 l
1 Y6 U. `+ ?; w& F+ d7 G8 A
) h! i* J; t2 a  F
面片来个图~~~~~; K% Y' D; q- G; ]  E
7 ?; l. ?6 X& s4 t) R# ?

/ |6 Z5 ~& q0 q* b1 ]4 ?. j全家福来个图~~~~  R+ g6 H9 ]6 m5 ~) n% B
- `& o4 W( b- e6 g. Z
. K& n0 n! [: R- V
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& L! S' f  v2 r2 U# H7 c: V: j! @1 X# U, I4 a

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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!
; b9 P. _3 x1 q1 l口水……

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料真足啊
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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!, y- ~4 z! H8 D5 q1 |
4 M* ~* z1 O% |# ?  {- e" d6 e
我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
4 G1 @+ g* M0 C鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
5 h2 K9 G# |; ^
8 ^3 V5 X/ z/ Q8 h  s/ x2 K0 S我的最爱呀!

  t* @* @% G! k& C3 y& p' Y: ^7 [. h下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
9 d; f$ i0 [- J下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

  H, s( J- N$ Z好耶~) }5 E* y* W' Q: u, c4 I0 V
- W1 A) e( t2 }5 Z
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05 . d" _9 X4 ~- [3 i4 g- X
好耶~
" M3 v9 `% B+ h6 i# g$ o; U0 y2 m* _7 g( ^2 L% ?, p
但这话听着肿么怪怪滴?

$ q4 r# m" n5 s! e  c" W: N0 X哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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