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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑 ( V7 l, Z2 v: z) q
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离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
$ ?0 v3 o8 f2 e4 R! p) x/ A- Y 上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。0 E/ Y+ ?; G" [( t" v, d5 K1 C; U
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原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。0 ?5 I. M0 S3 v- {! Y# b
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这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。* c- P3 y% ~( X7 ~
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! |* [, h# U7 w, \8 p9 M+ V; {4.8元一袋" |# H+ A4 n1 g! ~( s' i
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 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。& t+ s7 N+ p" J# x7 C; v
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破/ Y/ q1 g' I+ m" `+ E
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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# l7 Q; i+ [( H9 n" ]# a: z先把粽子叶穿窝成斗状
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: W: a7 l) A- V8 r& D4 R- B先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料7 h# K# t& y _6 e: i
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! I* P1 G/ y( I; t+ v0 S2 H( Z g+ @再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃8 R& }+ t0 A' v2 T" O. f. \
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看看我做的，还能看吧？
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. [0 F; q( [/ ~) ~% i" [% j看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。1 G5 K5 \# F$ \" o7 i$ s; L: p, X( N7 ^
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$ g/ r* @' o: e9 O m8 M+ f好咧，入锅喽~~~
~- V( {% ]! @& g9 X这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
0 L+ h/ ]6 ]* b; ?2 S! A5 h' K好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。+ r. u# Y( W& U6 t5 ]' s
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
