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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑
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离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
W! _ N1 s4 r+ }, A9 Z 上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。2 W) `% s/ P+ S+ c6 u
8 r0 l1 J9 P4 k2 } 原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。+ F& F* O V$ O; r8 x* |* ?$ i! D) v
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6 f9 c( ~8 y# r4 J4.8元一袋) I- F1 \# L0 T8 w) ?
# W( u8 k. s' y9 U 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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* b7 J6 V! R3 M1 V9 B, ?; G) g: }这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破2 @9 ^ b5 g2 w9 t8 r! [$ \
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0 Q. N& }- C/ |% I; _- O盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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先把粽子叶穿窝成斗状
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$ p4 r! c" }9 p3 d6 D, z' O先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！2 [ a5 I+ U' K5 ~0 b+ k% h
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦1 U6 f( A2 x% Z# ?
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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, } ~' x8 `9 ? @6 t- L$ |看看我做的，还能看吧？ ) m l- T4 D# H1 G0 _
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! A: d% c) G& S) y9 A/ Y4 @) R看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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2 z; G" \4 K) z- p# ?4 F7 t- x好咧，入锅喽~~~
# i' k! c( n: h这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
* z) g; e+ B& K& E$ _: x1 b" ]9 H% g好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。2 c4 t f" {$ S _
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
