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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑
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离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
$ `# _" j3 G0 q( c+ t% k# B 上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。$ @& R$ m5 L# b! g: C) G
7 z- ~* n" R: U. V( g" {1 k& O 原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。 g" U) m$ P( b8 Y1 S! ^) e
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这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。5 o6 c- J: F- D& j% ]2 I
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$ o& {4 {+ E9 H0 M# s1 B1 a- W4.8元一袋
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0 r) T) X5 z8 f$ b$ s0 n 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。, U; p/ {7 s8 L- I7 x3 [0 x1 ]$ N
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. a) {/ A" v4 F6 j# m X( H这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破
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9 m0 ~- f" K9 E o盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
1 I) [- h9 T* ^$ J2 {/ K! F e8 `7 q; f) P
, Y4 [) N4 z0 k先把粽子叶穿窝成斗状
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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; H [0 ]8 A! C; d再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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3 p. a4 q( G3 a3 B9 _看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦, @3 h# n8 _6 b2 u5 A5 k
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7 p4 d0 N* H& V; s4 A+ t) E) F0 t- J再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃* Q; F; t Z% i9 m
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看看我做的，还能看吧？ : Z: ?: S, Z, t+ W# w9 ^ u6 X! E
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。+ y P# G! i' {* @; v' K. y2 Z
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好咧，入锅喽~~~3 G* J1 @7 z2 _$ c2 k* |/ p& D
这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！# f9 a0 Q/ Q/ x) }0 C, X2 H/ Q' m
好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
