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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑 / F2 f* t. \% a4 K/ q4 O0 S
5 m% ]& b6 }+ k, J 离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！2 R6 a7 p# B0 Z' F X+ G% O5 Y% X
上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。; k g; E0 y* Q1 s- J1 x
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原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。1 n4 P1 S( \, r
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这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。
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0 p0 \- F$ Y# C% X& {4.8元一袋
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 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。, [9 C# u: c2 r4 x. ^7 b
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破( v- X5 C% G8 [0 k7 E0 \ ~* e
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$ I$ l! d* C& I+ n# U& p2 ^盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈 k; ]* W* _' ^
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* A" B5 [% }, x! P. o I5 ?先把粽子叶穿窝成斗状
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% N! ]% y) J7 P F先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料) T0 `7 |, x( q( j
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/ G- m2 y# @4 e+ u u9 ]再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！# h1 l& g" f- |6 |
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" O# L! u7 J) a( H5 {看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
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2 @* t# Q4 ]. t d( h: T再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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3 e% \0 V" B: x( U( V8 b看看我做的，还能看吧？ 6 p7 H" M; N; t/ d! h4 n& e) r1 [
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。* Z) Y0 A: G7 `* ^
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. q% G7 w. g3 O4 k A9 a5 X好咧，入锅喽~~~
' R( k8 @, L. R! f这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
3 c, R" b% k$ U) w4 f7 {7 o好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。* A' z& I, Y" J- |& T
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
