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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑
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离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！5 r! p/ ]* Q0 C& v% h. {
上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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% O5 M+ X! d, c( K 原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。- o$ Z+ A1 n% S" i7 \7 `
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( U* _- f B1 x+ r; D$ t4.8元一袋4 H. o1 b9 E; D( e( r
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 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。+ B# h' T( ?$ B
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1 P: _7 F' R& ?: V/ u: i' Y- T这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破4 U: A0 F! A2 M ?
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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# L1 O- [! x6 R; H- f u2 M' X先把粽子叶穿窝成斗状( l) d3 g2 k; |8 J5 y% K& b
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料5 n( ^- Y0 ?0 R' B$ {% l3 f
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9 ?. J! R8 f1 Y0 c再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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, }0 d% E0 |$ v( g% |+ k看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
( {; l% G! E1 f; M7 F0 e; q4 A. H* @, C
$ p. `; c% J+ [/ p0 q再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃, {! d% s x. d: L8 w5 O( o/ m8 a
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看看我做的，还能看吧？ b1 @% t9 u& X
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。) u- y3 \3 p5 H! {% u+ o+ U
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* g$ f. \4 F* S$ Z Y) C+ o! j. P6 e好咧，入锅喽~~~
; \6 j6 |, \- W5 ~ \" N5 F这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！3 B3 D4 ^, p; Y/ L5 h
好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
