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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑
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/ v8 o0 @" q! r3 A# U$ b; k 离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！0 S( L& p: \5 @' h
上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。$ w% @, @ k' |$ y# V- W
; G+ J$ ?5 r- I3 B 原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。) e% b" E" y; Y7 c0 O% y) p, e
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! ^( z% n! S! F这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。 f$ X1 V! r& r' \7 q1 v
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. C/ Y' H3 k! `0 [+ A" T4.8元一袋
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% a' i: e1 V" f1 S1 z0 F2 B$ ~ 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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7 n. ~4 O, E6 c4 _7 D; y+ t这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破3 E; o( M K9 U1 P+ c8 x7 m5 m
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈 * L( P) c& w# D$ y/ |7 b% s8 k# |
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先把粽子叶穿窝成斗状
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料( U0 K! i* F) |( r3 U
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！0 I/ S5 ^$ P. H
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦5 o4 o% M2 L' C# A
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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看看我做的，还能看吧？
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* U+ U5 ?5 b- Y9 J. K* |) P% \. c6 s看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。# p$ j V, @: A5 H- M! @
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好咧，入锅喽~~~
6 ]! I) J/ O& U! U- B这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
' m7 F8 E4 w- ^. M7 \( a4 U好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
