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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑
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6 }- q W" L# i0 Q2 w 离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
! h& {+ f. L0 T- N 上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。+ b) Q" m( |6 S% R0 v
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- P# M# a/ Y) B8 M* l( B这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。
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3 p( d7 M$ P# e0 _" Q4.8元一袋/ v7 ^+ y8 z: I* _( P) o! F
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 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破
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- H$ i* x) m9 O! Y M# x" z8 U盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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先把粽子叶穿窝成斗状
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5 s+ \ E, s7 A4 K( ?4 n先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料6 a1 I% u3 u6 N" @
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！* }: ]" N! {) \) n; g0 T4 I3 C
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
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% p# w% d' m1 A. h+ @3 O* M再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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; u8 r% [. X: f! L8 _* ]; y. R# K看看我做的，还能看吧？ ' L4 i( H, d2 v6 g
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( q: E0 b0 l& [, g1 v看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。8 J/ h% c; k* B: ?) }2 A# v! }
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. V8 v& n* l& |) p/ ]! r好咧，入锅喽~~~' r w1 W Q3 X6 _. o( F
这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
4 c. r3 I9 n% x/ b+ M' q1 d好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。; C/ V9 e, M; s6 h7 c( D M" e
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
