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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑 # Y% {, e' {/ @ K8 X: Q
7 s2 o P' Z" H8 D 离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
$ U7 m8 z3 H! H! N: g& e 上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。 | O, P+ M7 Q- `8 r8 D, D
- B' ^: I5 x' G; Q0 [, J. D 原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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, N4 b/ R. T5 |" W' P% e这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。- t( e u; e! @& f4 I5 X: b
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& r% ^! r5 L7 T9 R; ]9 c4.8元一袋
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1 T1 } z O! J, }) y" J 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。! ?- v3 n$ Y3 [4 B/ v# ]# }* S
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$ S# l" c0 t( T' X& P这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破+ j2 l9 |$ _ Y. e
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- I# x* \; A# u+ r盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈 , c G9 E# d# j O
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, {1 I$ L) |, A先把粽子叶穿窝成斗状( @- k8 B8 I! D& Q
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; h W3 c) d. \% F先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料) r: E/ {% A) E2 P: t/ O! R. y
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- n( U; \, |1 _5 \再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦9 U" Q' D( g( w# d$ A. T
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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看看我做的，还能看吧？
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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! V9 V3 c, Y* w R) L2 }- ~好咧，入锅喽~~~
9 C7 C! b) v. h! `" M% c5 `这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
. o6 U3 [( M4 q好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。2 d. \6 R, F; w, C7 _' w4 I
. `" a8 h" y% g4 J I; T" s5 j/ P# M Y/ e' D) E+ n4 g9 K1 T
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
