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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑 8 E& n2 j1 `2 b8 p; w6 }: {
" X6 F0 H* k% q% Q- `( H2 M 离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！6 D, q' X0 i* G4 [9 S; L) R& E0 M
上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。- d p/ q2 H$ k% @* J0 Z9 G& o
$ C6 `; X! z( y8 Q) `# T! r0 E 原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。. F6 f- d% n$ a7 L
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( @" J! o. e9 v3 g这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。; P# `0 Z1 X5 @/ V
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$ g" g! H. c6 E; [4.8元一袋, m' w+ y T' z4 @
) k5 ]7 A% ?$ e# `. N) Z" U7 {% n 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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# u! w* e# b; X# J这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破9 q$ @* H5 O- x
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0 m% w1 W4 z4 x% J盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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* X# s6 \- n( U( O/ m& H: u先把粽子叶穿窝成斗状
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料6 Z0 i, ] c* c6 A8 e- w
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！( S/ G. I2 |, c) ?8 m& ?
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
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, j7 {& U- p9 u! A @再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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4 `5 ]+ ^/ V8 f" T* o看看我做的，还能看吧？
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- ?/ k8 ^# a, j7 A看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。& _5 |3 ^# D0 F6 c" ]5 V
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+ ~% O ^9 b2 t8 {好咧，入锅喽~~~
& _5 @) N' Z7 G6 [这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
6 u, A+ t: @+ i% ?4 P% k% D1 i好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。5 J* x4 ^: s* |( Y6 G
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
