金猪娘

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       离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！6 b) s/ i5 C. g% ^6 t; L
       上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。# b! A1 b) v4 P% a9 F% G4 v! |
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        原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。
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' z0 C  c- b2 [2 @5 K. u% j* g4.8元一袋; U5 b$ b8 Y2 D, l4 ~! r# i( u
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泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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/ }$ l- i* c2 T, E. c+ T, v先把粽子叶穿窝成斗状7 _- X! q0 `2 _/ }/ R1 f: v8 A' I9 W

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8 X0 ^& |) v3 u9 P先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
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5 e' |/ r2 t* G$ n4 v* n再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃& a5 F4 t! K" T" M1 G0 S' V% G

% {' p6 J: d  J7 P$ l+ r看看我做的，还能看吧？& q  S6 n( q( Z9 D
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% J: o9 O$ ~" E6 c8 t' s: z看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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好咧，入锅喽~~~
+ C$ o8 u5 Z8 l2 Z, ?这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！7 [2 s9 V- U* t; e$ E8 f4 z
好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。  V* H6 N8 r- U0 c9 r% u1 e5 R1 G

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金猪娘

自己先顶一个

金猪娘

再占一个* O1 Y" I" x8 b, t$ ^

妍子的店

记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

颖澜澜

呵呵包那么多呀，辛苦啦

快乐兔子妈妈

LZ太强了
3 e4 v( G" }1 [. ]9 A% P! Z' J8 g, W学习了

明天依然青春

呵呵 ，来占一个

蓬絮|

离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。 ...

香呦，美太太

深海小鱼2012

亲，太厉害了~~

晗晗地

惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

樱子_/:)

回复 金猪娘 的帖子
  t% P/ j# L4 m+ ~' |- K
6 Y! N. j% ]0 p3 {. ?9 W3 p好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间 ？还有，你说要蒸一晚上，倒底是多长时间啊？

金猪娘

妍子的店 发表于 2012-6-21 09:06 7 o! i; ~0 \6 b, D( O7 a
记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

& p9 y" L- Y/ R2 R9 ?. L; g小意思啦，不过。。。嗯。。。你妹妹让人把衣服给我送来时，我。。。嗯。。。在驾校，所以嘛。。。你明白地。嘻嘻~

金猪娘

回复 颖澜澜 的帖子
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3 O' A8 y, E5 K' _* g+ I6 ]嘿嘿，谢谢夸奖！

金猪娘

筱笑翛 发表于 2012-6-21 09:43
7 V. ]" d( e: ]0 i7 [; G6 l包这么多给大家发点尝尝，呵呵

% B9 z3 k# D: ]( g9 N小意思，欢迎来品尝~

金猪娘

亲，太厉害了~~

哈哈，你也可以试一下的。

金猪娘

晗晗地 发表于 2012-6-21 11:35 8 r3 Z: E4 x# w  u
惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

0 Y1 x2 `6 |" w  D: o8 Q* y- [; g# i是呀，煮过一晚上的粽子，好斤呀！

金猪娘

樱子_/ 发表于 2012-6-21 12:12 , z' B4 Y& D: V' d1 C5 r3 y
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好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间  ...

% K0 G1 j* m: `. U7 t听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经吸足了水份，就可以了，我是晚上十一点左右开始煮的，大火煮开了，用小火煮到第二天中午十一点，中间还加了两次开水，因为是晚上所以用的是小火，早上六点多，加了一次开水，用中火，九点去学车的时候，又加了一次水，怕我走后，锅煮干了。如果你是在家里守着的话，可以一直用中火，最多煮七个小时就足够了。

sunqxy

看着很香哪

樱子_/:)

金猪娘 发表于 2012-6-21 16:24
& X2 e( d% J( A听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经 ...

5 C' r* E4 S" f5 o* b6 M谢谢了，真想不到要这么长的时间。