金猪娘

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       离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！8 l6 g: o" b- J7 d' M" K
       上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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        原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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$ [1 O; Q4 S# C% ?5 ]这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。
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- Y/ g& o" V5 h# z4.8元一袋
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# H" [8 Z! n" q; Z, e: I6 s泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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1 K0 g) i4 E' k4 F* k' P% M& S这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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. ?2 r' N9 D7 }/ i1 o' L7 h; @先把粽子叶穿窝成斗状) S# l( z+ B. J' n
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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, ~7 o2 N" ?1 ?% O( A2 W4 G7 ?+ N: F再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！/ s& v6 j" I. ?8 y# o  g  l$ J/ d

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2 P8 F, ]8 S; d% t3 i7 Q
, P. U2 ], B  S- l( U: a- B! ]看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦7 X9 s+ g5 s4 E, o( i! h8 N& _
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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看看我做的，还能看吧？- a# o7 Q* ?5 {/ U, ^$ g
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0 E$ P# j3 C8 C. E" P( E看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。* Q/ N1 C  i5 r4 B

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好咧，入锅喽~~~4 F2 S0 f$ h# s- E5 m; A) k( t
这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
. ?0 }+ O8 `" B2 Z7 T9 [% i6 {0 l  P0 j好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。: ?. T) q0 P$ ?6 f; w

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金猪娘

自己先顶一个

金猪娘

再占一个
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妍子的店

记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

颖澜澜

呵呵包那么多呀，辛苦啦

快乐兔子妈妈

LZ太强了5 N) N$ i% E  V  s! o
学习了

明天依然青春

呵呵 ，来占一个

蓬絮|

离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。 ...

香呦，美太太

深海小鱼2012

亲，太厉害了~~

晗晗地

惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

樱子_/:)

回复 金猪娘 的帖子0 O% N. }+ i& `3 K0 `% @) o) R

( D% x" V; {5 M4 S好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间 ？还有，你说要蒸一晚上，倒底是多长时间啊？

金猪娘

妍子的店 发表于 2012-6-21 09:06
7 k/ w% j/ z& ^* e1 n. Q记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

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小意思啦，不过。。。嗯。。。你妹妹让人把衣服给我送来时，我。。。嗯。。。在驾校，所以嘛。。。你明白地。嘻嘻~

金猪娘

回复 颖澜澜 的帖子
3 Q. F& O6 V1 b/ E
+ Y2 f* U4 a: a嘿嘿，谢谢夸奖！

金猪娘

筱笑翛 发表于 2012-6-21 09:43
; u7 o4 D5 c  M& w包这么多给大家发点尝尝，呵呵

) G  Z  ?( o  Y, n3 A小意思，欢迎来品尝~

金猪娘

亲，太厉害了~~

哈哈，你也可以试一下的。

金猪娘

晗晗地 发表于 2012-6-21 11:35 6 R5 m# p. O8 @0 i/ Z" k
惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

0 D2 F/ c7 c1 `/ E6 n是呀，煮过一晚上的粽子，好斤呀！

金猪娘

樱子_/ 发表于 2012-6-21 12:12
9 J" J7 n, _" X  T回复 金猪娘 的帖子
" d% j( t) S9 Y+ a2 q
. f7 f0 u, j2 d: {; O0 a好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间  ...

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听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经吸足了水份，就可以了，我是晚上十一点左右开始煮的，大火煮开了，用小火煮到第二天中午十一点，中间还加了两次开水，因为是晚上所以用的是小火，早上六点多，加了一次开水，用中火，九点去学车的时候，又加了一次水，怕我走后，锅煮干了。如果你是在家里守着的话，可以一直用中火，最多煮七个小时就足够了。

sunqxy

看着很香哪

樱子_/:)

金猪娘 发表于 2012-6-21 16:24 / T$ g3 m- N* G+ Q, N
听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经 ...

3 L1 v/ ^3 l: r谢谢了，真想不到要这么长的时间。