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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑
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( V8 u9 U1 @6 o6 P3 R 离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
" h0 q. c/ K2 X1 `/ y) B0 _ 上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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& _- x' X/ b& U4 ^% h, X 原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。0 F ~3 `% O# ? w( r8 t( I, `
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$ \) X; w8 x# b2 r3 F! p) q8 X9 X( M7 }这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。; G0 }) \& t, |/ f
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" S) @; u# X7 g$ o; L4.8元一袋' P T+ K& F' w
4 s; {5 Y, n3 c9 g 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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3 b% i$ y3 ]# s: b% F这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破1 ?! t7 a2 _# r0 w4 @8 s/ W; Z
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1 T! i. }3 E, a3 W/ U5 ^$ G盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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先把粽子叶穿窝成斗状0 F% F N$ t) [+ M7 i
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料6 V( I4 d8 V: s; [" y4 t2 R4 i
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！. K2 C9 f5 N: ~; Q
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
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7 k: s! U1 d- N再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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看看我做的，还能看吧？ * q/ L& @% y$ Q& b
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+ P/ \9 m0 o; p5 B, X9 O/ m看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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好咧，入锅喽~~~
4 F2 S, u- j3 U* q' ^: ^: @这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
; \6 _5 _6 t, ]: L1 e5 ~7 ~' Z好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。3 ~; d& e- T! T) D2 H
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
