金猪娘

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       离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
: h! g2 P* H7 I0 M/ e       上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。! D) ]+ p; j& I: @/ a
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        原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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! O3 d* A  V5 ^这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。
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3 S& S: M5 ]! n4.8元一袋
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泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。! ?9 {( Y$ r4 R/ Q! v

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/ v: W4 s+ I; [  D这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破8 p5 z* U$ Z- e, Q
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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先把粽子叶穿窝成斗状7 P& H  [% x; t' b3 f" R
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料6 \; ^" Y2 _) @8 A" P

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/ l! ~! t! _' K' e" P* C- y  L再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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6 z. v- G0 n& S  P* Q9 f9 i看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
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0 |! Q5 F1 \8 O6 |再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃+ W. f7 e" g( e: q
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看看我做的，还能看吧？
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。& p8 }5 |! P+ e. e
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' @) t2 U0 g$ `) a; U) t好咧，入锅喽~~~1 v9 ]3 _) D' F) N$ m' ?
这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
3 _+ w/ v5 Z* Q* P& H9 R好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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金猪娘

自己先顶一个

金猪娘

再占一个
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妍子的店

记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

颖澜澜

呵呵包那么多呀，辛苦啦

快乐兔子妈妈

LZ太强了2 }7 s+ a1 M3 Q6 U! ^
学习了

明天依然青春

呵呵 ，来占一个

蓬絮|

离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。 ...

香呦，美太太

深海小鱼2012

亲，太厉害了~~

晗晗地

惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

樱子_/:)

回复 金猪娘 的帖子
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6 F" b7 X4 m3 v( C- L好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间 ？还有，你说要蒸一晚上，倒底是多长时间啊？

金猪娘

妍子的店 发表于 2012-6-21 09:06 5 G1 M) Z5 m7 `+ b. \2 N$ L
记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

% F# K. ]+ v6 v; o1 k% y) I  o5 b- w小意思啦，不过。。。嗯。。。你妹妹让人把衣服给我送来时，我。。。嗯。。。在驾校，所以嘛。。。你明白地。嘻嘻~

金猪娘

回复 颖澜澜 的帖子
/ y4 F+ h% R+ k( T9 Y$ P
/ T$ D' G0 E/ h6 O嘿嘿，谢谢夸奖！

金猪娘

筱笑翛 发表于 2012-6-21 09:43 $ L: }% ]% S1 ~5 D, s$ f
包这么多给大家发点尝尝，呵呵

9 h' P  e8 J. f) J  d小意思，欢迎来品尝~

金猪娘

亲，太厉害了~~

哈哈，你也可以试一下的。

金猪娘

晗晗地 发表于 2012-6-21 11:35 . ]( g* Y/ s" }# ^6 L) Q. _
惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

' [7 M4 s8 b+ S4 }+ |; G是呀，煮过一晚上的粽子，好斤呀！

金猪娘

樱子_/ 发表于 2012-6-21 12:12
$ e! v! [; `' @+ E4 l  b回复 金猪娘 的帖子, ~8 F! \9 r8 v2 J- j7 l
" j* F6 T$ n2 [9 t; s: k
好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间  ...

' Z) ]) A' u& J3 ~! f. V+ H0 e5 `8 V& v( b听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经吸足了水份，就可以了，我是晚上十一点左右开始煮的，大火煮开了，用小火煮到第二天中午十一点，中间还加了两次开水，因为是晚上所以用的是小火，早上六点多，加了一次开水，用中火，九点去学车的时候，又加了一次水，怕我走后，锅煮干了。如果你是在家里守着的话，可以一直用中火，最多煮七个小时就足够了。

sunqxy

看着很香哪

樱子_/:)

金猪娘 发表于 2012-6-21 16:24 ; N: p+ j0 B3 K' B" e. f- K
听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经 ...

% Q2 G. l/ z% b& M
谢谢了，真想不到要这么长的时间。