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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑
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! h* [9 {3 q& I5 {# P 离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！+ C7 y, F2 Y% t/ F" i
上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。! b i, m. x" n$ }
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原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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- v$ G( G' C/ q这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。
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3 P" h7 L9 H, ?( T' Q. Z' y4.8元一袋
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9 j* P- J6 G, S- h 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。: \0 o, u a- v% o0 ~5 s
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破 F7 Q! ]; Y7 g" v
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈 ' z Y0 g& u" d( Q! `
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先把粽子叶穿窝成斗状: a; t+ u, a. O
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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- W7 e. h ]0 C& C( O0 }再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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3 F# A7 D/ B5 ^& e看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
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! S1 b f5 P% H# \5 n1 w: Z) M再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃: q, V* [" f. h
& F: {6 a6 q; K3 A' w看看我做的，还能看吧？
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。* g: G7 g/ B: }
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% V3 [( f7 w) n( b好咧，入锅喽~~~: \' V' i2 N; c5 S. x* [; T
这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
4 t4 L. O, b( R! O% M& R$ X好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。% E8 W+ N+ L9 j6 P
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
