【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑 1 i5 d( |* j- U

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子# R/ `8 v8 Q3 x- Z$ m5 @, f1 {

菜名:翡翠丝瓜. a( I/ T" k. `

( m: l! ~. g) Z) ?
材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽

, [. Y8 S+ `' X. H# j
做法：

1. 虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；

2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；

; D t( G* R- F3 B" x

3. 红萝卜切丁，生姜切片；( k: A- J8 k, m+ }0 ` L2 h

4. 将虾塞进丝瓜洞里；
: X" `3 g7 n, J% G2 W

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；: R6 `. {# n4 q. Z) i' g( x

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。: L4 h$ F6 O, N% z

晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥

* ]8 y! ~, M+ p* @2 p5 a& I
我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。" N/ a. V5 u6 U. E

9 D# E' ^9 a2 n0 O$ B

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03
& {) }; m- B1 B3 F$ D这色泽这创意，绝

6 `3 \# [ H& H- _. v" Y
现学现卖

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子, B2 U T- B9 F) ~' m6 e7 E" {( Y
2 P$ c7 k" E9 c# F, O3 ^7 z0 X- B* a
菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

无所谓

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5^#

发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09
- a( s) C* Z" N1 ~5 u轩宝和轩爸长得好像呀！

$ P/ X$ |: M2 F; R6 y: b
呵呵！! c5 |% c$ F# j& t4 E' O4 |$ C

一看都是亲父子

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6^#

发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子. d' U6 u4 R6 [8 S" M* {1 Y" s0 d
5 z1 X* U7 c# ^# h, M# k2 T9 w
菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

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7^#

发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13 : P+ @- C& M3 {
小宝贝儿真是太可爱了~

谢谢~

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8^#

发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

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9^#

发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24
# r9 x2 |7 [) d看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

* {% G4 b0 r$ l" G) }
丝瓜美容佳品4 V3 q0 I. `& S& _. v* ]
X+ X! E; m" }( @7 L4 I k# ^! ~2 }
要美丽可以吃点丝瓜的+ r6 T5 s2 U/ V7 Z) G* g& O

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

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11^#

发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04 : c$ a7 G4 U2 T; M1 ]; y; J
荤素搭配，超级美味

还不错了

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12^#

发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……
口水……

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叶子轩妈妈

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13^#

发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23
~+ Z6 _, C0 G8 H色、香、味……
, d# _! a2 r& m$ {% j$ h口水……

你怎么总是这么晚在线

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14^#

发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子
% T3 {8 d( p& s
白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

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15^#

发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49
+ Q1 B" s# S: `/ ~: o$ J$ @! U( l3 n4 b回复叶子轩妈妈的帖子
, E- q: _9 H7 P: W V0 p4 N2 t5 f( N% d$ U4 c. F* Q* b
白天要上班啊……

* H# ^1 R* @0 L3 n# L8 K( x+ S
晚上要早点休息

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坚果妈

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16^#

发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

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17^#

发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01 , Z1 ~7 r: t2 P& l5 s4 s
营养均衡，真棒

还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子

周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

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19^#

发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41
2 I' b5 \9 W! [3 [ P回复叶子轩妈妈的帖子
1 p) L1 x3 R7 a; {# T, `& S4 F3 ] O! ]3 X# B
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

+ }" ^% _% U) s+ ^1 h% u% [" v) Z
没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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