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楼主
发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-27 00:06 编辑 9 b- C2 P4 Y9 {  |5 B, o0 e5 [

1 P' m2 `: l$ O5 w+ D" ?. {1 D赶着活动再发个关于丝瓜的帖子. d- B! R6 q' n( f
4 P; L; Y6 J  e  A/ B% B
菜名:翡翠丝瓜
0 v0 K, l" B7 H1 C1 ?3 K- b' R. g  t- s; a# u# ]
3 l; K! D3 M4 U; {7 U$ @
材料:鲜虾,丝瓜,红萝卜,玉米粒,鸡蛋清,料酒,盐,淀粉,蒸鱼豉油,糖,生姜,生姜粉,老抽
$ K3 w8 I8 y6 X! ~  m
8 ?  b  _+ u; R" m: R# F
做法:% S  i" m7 F* E7 ~9 J
4 o+ J5 A& O9 F
       1.  虾去皮去虾线,用料酒,盐,蛋清,糖,老抽,淀粉,生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟;
' |' Z# @* A0 ^" h
7 M/ J( R2 H" F' u

) V6 @3 y; d1 U( K' b       2.  丝瓜去头去尾,切段,用筷子扎进去旋动,旋出一个洞,差不多够虾尾塞进去;
8 r; C) a4 B2 ^6 y
* B0 B6 B& i. [+ W
, r6 {/ @, ~. {4 E  ?! O
       3.   红萝卜切丁 ,生姜切片 ;% [& o( M" a& B1 f
4 s5 r/ }, y3 X3 B! \5 x, O

0 y* z5 X  ^6 o       4.  将虾塞进丝瓜洞里;7 h% I. z3 t. o( G- L. P
1 R0 h# O4 q2 {7 h( b! x
       5.  烧水把丝瓜,虾焯一下,放到食用油,虾变色捞出;0 }6 h1 Q. h5 Z4 l& `" a
       6.  热锅凉油,放入姜片,爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟(可加少量水),把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟,加蒸鱼豉油,盐,勾薄芡后出锅。
5 ^( P' H0 {/ T) H1 O" f& B

: i3 z+ X- y# j% d, X5 v晚餐:翡翠虾仁,五香豆腐,火爆麦芹猪肝,玉米粥
% |8 U# n; b, J) v0 Q: x

! y1 x# p# i/ a) P我们家的小家伙最近回来了,所以做饭的次数就多了许多。
, @% @, ^4 v( D" @
& r6 w) W1 n  {9 r, H; T

/ e. P4 y/ {# w0 c9 b9 b, q1 f+ c

点评

蓬絮|  小宝贝儿真是太可爱了~  发表于 2012-7-27 10:13
颖澜澜  轩宝和轩爸长得好像呀!  发表于 2012-7-27 09:09
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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笑笑娟 发表于 2012-7-27 08:03
0 R/ b; o# ~. ?6 `3 J  t$ s1 w这色泽这创意,绝
2 W# F) @% T0 L& B
现学现卖
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赶着活动再发个关于丝瓜的帖子0 {) P' s2 O% T2 [) w

7 Z0 ~/ R& h2 {菜名:翡翠丝瓜
轩宝和轩爸长得好像呀!
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颖澜澜 发表于 2012-7-27 09:09 ' i5 A; H% S5 j! N3 G
轩宝和轩爸长得好像呀!
5 P+ q- Z* g2 l4 U
呵呵!
6 Y: Z6 }: o6 W5 o/ b
5 b& V9 _/ a( k1 Z& O/ |7 i一看都是亲父子

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1 u& |( a# ]% K菜名:翡翠丝瓜
小宝贝儿真是太可爱了~
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蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13
2 C2 \8 y8 C1 \0 K& L小宝贝儿真是太可爱了~

1 v7 X8 |/ l# U# a, {% P" W谢谢~

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看着就馋的虾仁,有了丝瓜,灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜
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贪嘴妮儿 发表于 2012-7-27 10:24
8 Z2 v3 P6 m$ j5 t% f2 R0 _2 b看着就馋的虾仁,有了丝瓜,灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

2 P* O% w. `5 _) q$ ?" I丝瓜美容佳品# l) Z' ^' `/ J* v# I( |1 O

! z( G! p/ [9 \要美丽可以吃点丝瓜的0 `1 q6 E. w- o
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筱笑翛 发表于 2012-7-27 13:04
" G9 e5 b& E: ]* K荤素搭配,超级美味

! I# L" t- J- J+ ^6 S+ t还不错了

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色、香、味……
! _0 m+ }# v6 V( U, F口水……
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丝丝娘 发表于 2012-7-28 17:23 ) L5 }0 u, m6 c9 @2 Q3 m( y! |
色、香、味……% K7 u. W4 w  V7 g
口水……
; r4 \4 h2 d2 l- W  E) o+ o% ^; F
你怎么总是这么晚在线

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回复 叶子轩妈妈 的帖子$ `" [1 Y, S: A/ K' B$ r
, E( v4 c4 A4 [7 z# w' s
白天要上班啊……
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丝丝娘 发表于 2012-7-29 13:49 # b# m2 O0 Z4 x9 f& `, O8 }4 p
回复 叶子轩妈妈 的帖子
! u9 s& K6 F/ t8 s$ d# l- H, _0 b+ ]% U* `5 a$ Y
白天要上班啊……
$ p% j0 B! w' G) @2 K
晚上要早点休息
坚果妈

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营养均衡,真棒
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celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01   Q, L, ?6 `* \0 L- }" ~* @2 t
营养均衡,真棒
( [, A: |! k+ V( Q. Q' d+ K
还好了

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回复 叶子轩妈妈 的帖子! R' Y3 o$ t. U& l' C
% z7 f$ H# I) @
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤,我只吃了豆腐丝和地软,丝瓜的一颗籽我都能分出来。
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贪嘴妮儿 发表于 2012-7-30 15:41
, y+ U6 u- Z, y' ^回复 叶子轩妈妈 的帖子. A7 P& }; q+ }; T, B3 v7 A7 J" t
3 G! Z1 ]# M( r7 X+ K3 y% R/ M
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤,我只吃了豆腐丝和地软,丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...
1 [- R9 c) O6 \4 O- t1 j
没关系,丝瓜的营养你已经摄取了

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真心不错啊~手艺真好!

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叶子轩妈妈  谢谢~  发表于 2012-8-6 09:08
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【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁
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