【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑 9 b- C2 P4 Y9 {  |5 B, o0 e5 [

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子. d- B! R6 q' n( f
4 P; L; Y6 J  e  A/ B% B
菜名:翡翠丝瓜
3 K- b' R. g  t- s; a# u# ]

3 l; K! D3 M4 U; {7 U$ @
材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽

8 ?  b  _+ u; R" m: R# F
做法：% S  i" m7 F* E7 ~9 J
4 o+ J5 A& O9 F
   1.  虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；

7 M/ J( R2 H" F' u

2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；

* B0 B6 B& i. [+ W
, r6 {/ @, ~. {4 E ?! O
3. 红萝卜切丁，生姜切片；% [& o( M" a& B1 f

4 s5 r/ }, y3 X3 B! \5 x, O

4. 将虾塞进丝瓜洞里；7 h% I. z3 t. o( G- L. P
1 R0 h# O4 q2 {7 h( b! x

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；0 }6 h1 Q. h5 Z4 l& `" a

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。

晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥

我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。

& r6 w) W1 n {9 r, H; T

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03
0 R/ b; o# ~. ?6 `3 J t$ s1 w这色泽这创意，绝

2 W# F) @% T0 L& B
现学现卖

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馨馨妈

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发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子0 {) P' s2 O% T2 [) w

7 Z0 ~/ R& h2 {菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

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5^#

发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09 ' i5 A; H% S5 j! N3 G
轩宝和轩爸长得好像呀！

5 P+ q- Z* g2 l4 U
呵呵！

一看都是亲父子

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发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
+ Z/ H0 {4 Q5 P! {$ V" j
1 u& |( a# ]% K菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13
2 C2 \8 y8 C1 \0 K& L小宝贝儿真是太可爱了~

谢谢~

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发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24
8 Z2 v3 P6 m$ j5 t% f2 R0 _2 b看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

丝瓜美容佳品# l) Z' ^' `/ J* v# I( |1 O

要美丽可以吃点丝瓜的0 `1 q6 E. w- o
2 y7 `0 h. |0 l% A% V, }9 w

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04
" G9 e5 b& E: ]* K荤素搭配，超级美味

还不错了

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发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……
口水……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23 ) L5 }0 u, m6 c9 @2 Q3 m( y! |
色、香、味……% K7 u. W4 w V7 g
口水……

; r4 \4 h2 d2 l- W E) o+ o% ^; F
你怎么总是这么晚在线

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发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子$ `" [1 Y, S: A/ K' B$ r
, E( v4 c4 A4 [7 z# w' s
白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49 # b# m2 O0 Z4 x9 f& `, O8 }4 p
回复叶子轩妈妈的帖子
! u9 s& K6 F/ t8 s$ d# l- H, _0 b+ ]% U* `5 a$ Y
白天要上班啊……

$ p% j0 B! w' G) @2 K
晚上要早点休息

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坚果妈

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16^#

发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

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17^#

发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01 Q, L, ?6 `* \0 L- }" ~* @2 t
营养均衡，真棒

( [, A: |! k+ V( Q. Q' d+ K
还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子! R' Y3 o$ t. U& l' C
% z7 f$ H# I) @
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41
, y+ U6 u- Z, y' ^回复叶子轩妈妈的帖子. A7 P& }; q+ }; T, B3 v7 A7 J" t
3 G! Z1 ]# M( r7 X+ K3 y% R/ M
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

1 [- R9 c) O6 \4 O- t1 j
没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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20^#

发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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