【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑 ! O6 K& K8 z z" X+ h g
( ~; B8 D: }8 H+ l
赶着活动再发个关于丝瓜的帖子& [4 Y) M: v6 ^2 A

菜名:翡翠丝瓜
* R/ `1 G' _1 O3 n1 y5 q

( j6 ]7 i- L. l% N4 u* ~" ]
材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽; L1 m. E$ _) [. g

做法：
( D! ]* {5 n/ p
1. 虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；

. `. [& n, i% x. [

2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；. |5 w& l0 q# v+ [

/ ^/ ^& A0 d7 O

3. 红萝卜切丁，生姜切片； R3 a! t3 N, {" ^8 g( @& f( K

& q7 s* }' [+ x& d. M! N
4. 将虾塞进丝瓜洞里；
+ J2 {4 j% B* z* J

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；% t3 e& Z4 G! |9 V

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。6 Y' u0 r& h! n# k' |

# z K" Q% }, p) t
晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥

, _/ _) d' C+ k& L
我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。

- N" L4 B; A4 l5 x4 _
% v' d# _; R/ V) U0 h5 {1 i( G

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03 w$ D; B; }9 q' _
这色泽这创意，绝

现学现卖

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馨馨妈

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发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子6 q2 V' T! g1 I! Q# {
+ o) j' H0 w3 b2 W2 f
菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

无所谓

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5^#

发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09 ! t$ M9 V4 g5 W; Q0 Y& d [& `3 d: G
轩宝和轩爸长得好像呀！

呵呵！

一看都是亲父子

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发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
+ P) t: i* T2 |( s [
& ~3 ` c; }5 U. Y# O- H菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13 # E! V; ^4 l9 r" g
小宝贝儿真是太可爱了~

3 Y8 J8 ~, o; i3 s! b$ I! \# L& J
谢谢~

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发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24 , q n) d% l: K
看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

2 G3 G+ d0 y" r! q/ r+ P
丝瓜美容佳品! I5 s& @# Q4 n5 @+ K

要美丽可以吃点丝瓜的7 A% e! P% b/ C( A
' y; e6 I* ^. `# |

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

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11^#

发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04
5 r7 E9 N# U: s荤素搭配，超级美味

/ s! c: e" z$ f6 u& m) L9 M
还不错了

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12^#

发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……
口水……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23
) e+ J1 \' P( a0 i色、香、味……
6 s/ ~4 W% T' C+ C" x+ Z3 p口水……

- m- T& F/ }- W8 X/ F8 J' h
你怎么总是这么晚在线

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14^#

发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

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15^#

发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49
3 c# T2 I/ p( S. Y: x回复叶子轩妈妈的帖子0 G4 v5 b7 C& u" y- V
: [7 C+ c0 \# b9 R; ?
白天要上班啊……

/ c$ A9 u) [) ]' l
晚上要早点休息

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坚果妈

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16^#

发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

无所谓

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17^#

发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01 & Q4 ^) ]6 a+ y0 N% o8 l
营养均衡，真棒

0 c. R5 I4 G* D5 g" z7 H
还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子( D/ g& `5 [+ s) a
* J. Q; H9 u& P V7 j- T/ D- M* z) u1 I
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41 + b: h# P4 o5 W
回复叶子轩妈妈的帖子
5 V/ V4 V1 L, P! K' T
' G% H7 ^9 r: ^; o- U3 Y* s- E: ?% {周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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20^#

发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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