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楼主
发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-27 00:06 编辑 6 ~, o6 L) d! [& l9 ^9 t. i% B
6 R0 ]/ w+ ]; P7 e5 _
赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
0 g0 K# L& w. B+ p) {) l
! H# ^, U: t' a5 T菜名:翡翠丝瓜0 o" t4 m+ z) E2 f( n

  T8 }1 M2 |" A. u3 z! [4 T; P

" m8 E5 v1 l% E% i8 _. D材料:鲜虾,丝瓜,红萝卜,玉米粒,鸡蛋清,料酒,盐,淀粉,蒸鱼豉油,糖,生姜,生姜粉,老抽
3 W" _( m4 n) A$ P7 P1 H  _' A+ o
4 N4 f9 L8 S8 I$ K& U  ]7 [$ G
做法:
! Y# n7 T& i# n4 ?. N4 E' ^
6 y. V# D; ?. y4 W9 r       1.  虾去皮去虾线,用料酒,盐,蛋清,糖,老抽,淀粉,生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟;- \, w; j. I, h- M

) V; J; i2 \" i7 D/ p/ c7 m! @: @
. S: B4 Q0 A$ F: Z- l. s
       2.  丝瓜去头去尾,切段,用筷子扎进去旋动,旋出一个洞,差不多够虾尾塞进去;- T  |* m3 g9 P/ y

8 U1 ?- D  w3 P$ T$ e' c
& o* i& D* G4 @- s! q       3.   红萝卜切丁 ,生姜切片 ;
; L& F, Z8 r. ~' N$ G9 G

6 m4 a% `& r0 k' x, m
& l" L) |' o' W: G+ X$ Q& r0 l       4.  将虾塞进丝瓜洞里;
, g, K( G4 d* T$ P8 x+ [' C, M! o) @! d! N7 W
       5.  烧水把丝瓜,虾焯一下,放到食用油,虾变色捞出;( c3 X0 D* \6 V: P6 a0 I
       6.  热锅凉油,放入姜片,爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟(可加少量水),把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟,加蒸鱼豉油,盐,勾薄芡后出锅。6 y5 K- I8 M3 U2 e% B

* B0 A$ {/ ^" |( B- @) Q晚餐:翡翠虾仁,五香豆腐,火爆麦芹猪肝,玉米粥
+ k8 `/ e- I" w% L- D

% y$ W4 P, X0 ~& D! F$ \! x我们家的小家伙最近回来了,所以做饭的次数就多了许多。7 Z$ S8 Q7 H8 U8 h/ S/ J3 Q

! r0 n+ B# W, ~# _. a8 t0 s8 `8 w( x: d6 s

点评

蓬絮|  小宝贝儿真是太可爱了~  发表于 2012-7-27 10:13
颖澜澜  轩宝和轩爸长得好像呀!  发表于 2012-7-27 09:09
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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笑笑娟 发表于 2012-7-27 08:03 . ^8 }$ I  p! C
这色泽这创意,绝
* x1 x! X- v* z  x, E9 z
现学现卖
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赶着活动再发个关于丝瓜的帖子0 x5 y- D3 C; U, o6 _
9 \3 J6 j7 o. M/ I& B0 O! w- C
菜名:翡翠丝瓜
轩宝和轩爸长得好像呀!
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颖澜澜 发表于 2012-7-27 09:09
6 B/ ?/ B+ R1 D" P5 D6 Z. u轩宝和轩爸长得好像呀!

! E% t/ d5 @6 o0 Q$ _呵呵!
7 k, l3 X* S/ T9 |% e; Y+ e# f+ O
一看都是亲父子

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菜名:翡翠丝瓜
小宝贝儿真是太可爱了~
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蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13 % @: t5 F9 {3 @. ^9 s8 Q
小宝贝儿真是太可爱了~
% Q1 ?# x- M* r2 d: C
谢谢~

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看着就馋的虾仁,有了丝瓜,灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜
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贪嘴妮儿 发表于 2012-7-27 10:24 4 }- X/ J* u& b- y; Y8 o
看着就馋的虾仁,有了丝瓜,灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

# x6 U; e5 R$ h3 {7 ]丝瓜美容佳品* S5 B. V, F' i2 Z3 F. M  U; c

+ f, T- T. [: C$ [. ~. N要美丽可以吃点丝瓜的- f% i& `+ C& s. u, B

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荤素搭配,超级美味
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筱笑翛 发表于 2012-7-27 13:04
( g; O3 y# v- z荤素搭配,超级美味

; F1 ^7 g0 U" M! s! K# J还不错了

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口水……
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丝丝娘 发表于 2012-7-28 17:23
! a, A7 Z/ u8 q: O色、香、味……( L! K/ `! u2 u* O/ n7 l+ M9 c
口水……

' _6 f5 m" U) y# V1 Z, t& N你怎么总是这么晚在线

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2 |: b2 B4 ]7 y7 T3 Y" P) }: e
$ r0 ?- M; ?. u; z0 x' f  M5 x白天要上班啊……
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丝丝娘 发表于 2012-7-29 13:49
/ q$ ^2 {1 L' D* s& |: `& P回复 叶子轩妈妈 的帖子
9 s9 `4 c3 `* U3 n) d6 U
* s: g3 K% M/ z& o4 I4 G! o白天要上班啊……

& N9 d. `+ G) D5 I0 u5 l晚上要早点休息
坚果妈

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营养均衡,真棒
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celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01
9 j& e4 c( c9 a( s) J1 H# E+ K- }7 H营养均衡,真棒

( V0 C- m( j4 q% r还好了

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回复 叶子轩妈妈 的帖子
$ S2 [* o; t9 \2 t' f+ U
) X  q$ a, K2 j4 ~: o, t周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤,我只吃了豆腐丝和地软,丝瓜的一颗籽我都能分出来。
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贪嘴妮儿 发表于 2012-7-30 15:41
; W1 b  R( [" m5 t8 A0 u' ]回复 叶子轩妈妈 的帖子
- j  S6 K" H% ^. `+ Q3 ^5 s
: O, E' i$ T. \. D+ v4 G" a" H周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤,我只吃了豆腐丝和地软,丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

" m! j7 A9 t5 S5 j$ r& k, g没关系,丝瓜的营养你已经摄取了

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真心不错啊~手艺真好!

点评

叶子轩妈妈  谢谢~  发表于 2012-8-6 09:08
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【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁
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