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楼主
发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-27 00:06 编辑
! c* d' m: S' u  n5 d
2 G- I( z2 b) a* v赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
4 e, m5 X! V3 @8 P5 ]( [. C. {) j1 h1 U
菜名:翡翠丝瓜
8 m0 g/ i! u$ T# Z% {- O% ]: H* z
( i- q9 N+ X! O7 r7 N" r2 B- N
0 ?- i; ]6 g$ Z4 |
材料:鲜虾,丝瓜,红萝卜,玉米粒,鸡蛋清,料酒,盐,淀粉,蒸鱼豉油,糖,生姜,生姜粉,老抽
9 S' g: u& \) I- R6 }: H
2 u" @: g$ z0 k% b- q3 K1 p* ]  d
做法:
6 a/ ^  t7 {7 w$ x
- o) O! i/ V8 t3 Z% z5 S       1.  虾去皮去虾线,用料酒,盐,蛋清,糖,老抽,淀粉,生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟;9 y! T/ w5 Q+ K4 J3 A; [$ c) U
: n. t. \2 Z1 k! ^4 y2 K' M0 d

6 H7 _4 k8 T$ U7 c4 D9 T; W' m       2.  丝瓜去头去尾,切段,用筷子扎进去旋动,旋出一个洞,差不多够虾尾塞进去;6 L* x  U2 u( j1 K) `
  p( g6 d! }3 h! ^( ~5 ?& U* B

$ x& R9 S. c1 ~& _       3.   红萝卜切丁 ,生姜切片 ;
* w* [6 P: B* o0 h" z: U
  |# z: U3 h+ A9 Q) a" a2 J; L: y

  \8 c0 y# _( m3 B% ^- I) X& ]1 }. a9 }/ ~       4.  将虾塞进丝瓜洞里;
5 t& k2 P& a  ^9 b5 J( J# Q
4 I2 d1 S! z1 p6 m8 V
       5.  烧水把丝瓜,虾焯一下,放到食用油,虾变色捞出;. M2 q! C+ Q  ~' Y
       6.  热锅凉油,放入姜片,爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟(可加少量水),把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟,加蒸鱼豉油,盐,勾薄芡后出锅。
+ J& \* e% n& D6 I) A: K1 \9 k4 K9 ~

& R+ l9 K1 T. N. R晚餐:翡翠虾仁,五香豆腐,火爆麦芹猪肝,玉米粥
2 {5 z$ X2 I; m: R$ {

: D8 Z9 Y& S2 a% O, g6 z; o我们家的小家伙最近回来了,所以做饭的次数就多了许多。: m/ Z/ D" b% u  z$ c9 u; Z# z

/ e7 j& W& N/ ^% [( T6 {
: w/ ]7 Z1 d+ u# E3 W/ k. B

点评

蓬絮|  小宝贝儿真是太可爱了~  发表于 2012-7-27 10:13
颖澜澜  轩宝和轩爸长得好像呀!  发表于 2012-7-27 09:09
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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笑笑娟 发表于 2012-7-27 08:03
6 @$ ]) L) C( N6 W' \这色泽这创意,绝
% Z" u; d! z' {' W! j
现学现卖
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赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
$ y4 @  b$ r; X" E
4 F! H% s2 C: T# D' b. v0 I6 L菜名:翡翠丝瓜
轩宝和轩爸长得好像呀!
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颖澜澜 发表于 2012-7-27 09:09 6 e) ?& V7 |& o1 C' g9 q
轩宝和轩爸长得好像呀!

$ B7 G+ x. D* _呵呵!
1 S% x9 a  s8 D3 b* ~
% {! G; z+ f9 T6 k一看都是亲父子

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赶着活动再发个关于丝瓜的帖子+ d/ p$ ]$ E- Q! n8 W

& d) e) N4 a! `" w4 g  m9 r菜名:翡翠丝瓜
小宝贝儿真是太可爱了~
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蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13
2 x" N# K" I; Z9 i2 [4 @$ C- k小宝贝儿真是太可爱了~
% ]; l, ]- }" X/ T3 o4 ~7 A
谢谢~

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看着就馋的虾仁,有了丝瓜,灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜
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贪嘴妮儿 发表于 2012-7-27 10:24 1 C' E6 z8 }! T. ]# o: m
看着就馋的虾仁,有了丝瓜,灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜
8 ?# S4 l- i- q8 F( n
丝瓜美容佳品* D; Q' @: `1 c6 F

' G0 z2 i" q2 v( W要美丽可以吃点丝瓜的
' K9 t" ]3 {* f3 G" `* z
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荤素搭配,超级美味
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筱笑翛 发表于 2012-7-27 13:04
3 N1 L$ X- f5 W) _! b荤素搭配,超级美味
2 X) N3 G  l4 i+ X* b8 ^0 t
还不错了

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色、香、味……
: \6 [- m% F! }/ M) i口水……
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丝丝娘 发表于 2012-7-28 17:23 3 h$ |! r4 V* v
色、香、味……
9 z8 G' H- e% F8 B4 O; b7 m0 w口水……

9 o$ c9 @& Z% ?6 h/ y) g你怎么总是这么晚在线

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4 n) N+ a* k" Y! R白天要上班啊……
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丝丝娘 发表于 2012-7-29 13:49
5 P: A5 P  h, F7 i  e回复 叶子轩妈妈 的帖子% L8 ~4 B! L" Z* W3 F; z5 {

6 w& m0 R2 O3 P! n- `  i白天要上班啊……

8 j- B! I, y5 L& S1 }6 |7 M晚上要早点休息
坚果妈

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营养均衡,真棒
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celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01
3 r4 e: B: U2 N8 E. P营养均衡,真棒

' h4 F2 F; `* J6 O/ G2 p3 [+ h还好了

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回复 叶子轩妈妈 的帖子
6 b0 C/ r$ |3 T- }2 e( p" }7 F( ?$ k3 ~9 ^/ Q
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤,我只吃了豆腐丝和地软,丝瓜的一颗籽我都能分出来。
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贪嘴妮儿 发表于 2012-7-30 15:41
' G+ ?! U6 L+ B- W回复 叶子轩妈妈 的帖子6 |" L! c8 L( f  U3 ^
$ L: w4 n, }5 m$ h7 O" I1 C" X
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤,我只吃了豆腐丝和地软,丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...
' A8 X; o& |; _$ f
没关系,丝瓜的营养你已经摄取了

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真心不错啊~手艺真好!

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叶子轩妈妈  谢谢~  发表于 2012-8-6 09:08
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【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁
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