【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子. \; }* v6 r# @: [7 [" }9 f

菜名:翡翠丝瓜. g0 {- z7 _! ~8 e# J3 [

8 U' i, m5 P- m& P) c
材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽) w s# Q. D7 M: n# D

2 W+ ?* V' ^8 z4 ]9 P5 z
做法：+ f* E/ ?( e5 a' |

1. 虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；! H. e$ r5 s( j# W

0 Z3 c @4 K% P5 O0 @* k
2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；; v U9 Z% S- N* u3 H+ f1 E

3. 红萝卜切丁，生姜切片；3 [: T! f7 i+ e6 x

3 _% n8 i8 U: h; O1 l: ?% @

4. 将虾塞进丝瓜洞里；

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；0 F# a- S, B, I+ k: I. @4 k& s

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。

7 \0 o7 W. v ~: Q
晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥! J9 {0 q: }( U2 a# x/ U* F

8 D% q, p1 _/ n) Y$ J0 u
我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03
7 O3 ] b5 `+ j5 }7 f! t$ b; U2 v这色泽这创意，绝

; ]" h0 J# B7 r3 p: p' d; b
现学现卖

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馨馨妈

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发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
; K; O3 R& `8 n) O5 d* \! U" z, ^! _) f
菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09 7 v+ {- r4 e$ c# d* P9 L; v+ l- u
轩宝和轩爸长得好像呀！

. }! l- N2 B2 C# o3 M2 v5 q
呵呵！4 R6 w( m1 |( E4 R2 m% t) K

一看都是亲父子

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发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
) o* e' m t9 m# v! W' N, o
c! `4 z8 }& I. }4 w菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13
( I1 H' [3 h5 r& v' \- J小宝贝儿真是太可爱了~

谢谢~

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发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24 4 Q+ l- I/ D) [2 u* k, s
看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

7 {5 R# h/ o3 J' U6 z5 \; p
丝瓜美容佳品' t% o6 }9 u1 C9 m, a: F

要美丽可以吃点丝瓜的5 S5 u6 m' y% E! T2 i7 J

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04
9 i9 u3 z* W K3 p/ {$ S/ t荤素搭配，超级美味

! j" I6 P' j0 X, ^6 I, k
还不错了

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发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……" A4 e; B7 G( s" T, {$ x! m
口水……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23 ) y! x {5 i0 G7 C8 o' s
色、香、味……$ k' s; H" z4 q$ T0 O' Q% U
口水……

你怎么总是这么晚在线

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发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子
% Q! ]+ g6 k% x# [* G
白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49
8 K4 O9 A2 V, r回复叶子轩妈妈的帖子3 D1 T+ Q( N; K+ {" Q. I6 ~* W' n

/ h* a! x6 }2 m9 Q白天要上班啊……

, }+ K+ O8 m' l% ~, p
晚上要早点休息

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坚果妈

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16^#

发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

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17^#

发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01 7 F1 A7 w7 J" p5 d0 H7 S
营养均衡，真棒

: J U3 S/ e1 }7 F0 X. m
还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ P7 m9 J2 q, z! ]) s! V
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41 ; E; W' J- t6 a7 a. E
回复叶子轩妈妈的帖子3 B4 v4 x6 b1 x
9 r/ M) ?) e/ s- e) p5 E5 ^* ]
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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