【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
. C. {) j1 h1 U
菜名:翡翠丝瓜

0 ?- i; ]6 g$ Z4 |
材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽

2 u" @: g$ z0 k% b- q3 K1 p* ] d
做法：

1. 虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；9 y! T/ w5 Q+ K4 J3 A; [$ c) U

: n. t. \2 Z1 k! ^4 y2 K' M0 d

2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；6 L* x U2 u( j1 K) `

p( g6 d! }3 h! ^( ~5 ?& U* B

3. 红萝卜切丁，生姜切片；

|# z: U3 h+ A9 Q) a" a2 J; L: y

4. 将虾塞进丝瓜洞里；

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；. M2 q! C+ Q ~' Y

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。

晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥

我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。: m/ Z/ D" b% u z$ c9 u; Z# z

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03
6 @$ ]) L) C( N6 W' \这色泽这创意，绝

% Z" u; d! z' {' W! j
现学现卖

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馨馨妈

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发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
$ y4 @ b$ r; X" E
4 F! H% s2 C: T# D' b. v0 I6 L菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

无所谓

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5^#

发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09 6 e) ?& V7 |& o1 C' g9 q
轩宝和轩爸长得好像呀！

呵呵！

一看都是亲父子

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6^#

发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子+ d/ p$ ]$ E- Q! n8 W

& d) e) N4 a! `" w4 g m9 r菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

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7^#

发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13
2 x" N# K" I; Z9 i2 [4 @$ C- k小宝贝儿真是太可爱了~

% ]; l, ]- }" X/ T3 o4 ~7 A
谢谢~

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发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24 1 C' E6 z8 }! T. ]# o: m
看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

8 ?# S4 l- i- q8 F( n
丝瓜美容佳品* D; Q' @: `1 c6 F

要美丽可以吃点丝瓜的

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04
3 N1 L$ X- f5 W) _! b荤素搭配，超级美味

2 X) N3 G l4 i+ X* b8 ^0 t
还不错了

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12^#

发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……
口水……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23 3 h$ |! r4 V* v
色、香、味……
9 z8 G' H- e% F8 B4 O; b7 m0 w口水……

你怎么总是这么晚在线

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14^#

发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49
5 P: A5 P h, F7 i e回复叶子轩妈妈的帖子% L8 ~4 B! L" Z* W3 F; z5 {

6 w& m0 R2 O3 P! n- ` i白天要上班啊……

晚上要早点休息

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坚果妈

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发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

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17^#

发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01
3 r4 e: B: U2 N8 E. P营养均衡，真棒

还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 F( ?$ k3 ~9 ^/ Q
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

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19^#

发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41
' G+ ?! U6 L+ B- W回复叶子轩妈妈的帖子6 |" L! c8 L( f U3 ^
$ L: w4 n, }5 m$ h7 O" I1 C" X
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

' A8 X; o& |; _$ f
没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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20^#

发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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