【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑
& e/ o; c5 z# K. `
赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
" w) Y& \# y0 B; W
菜名:翡翠丝瓜

! X' O3 V4 x5 j6 v' @6 R2 f- q o
材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽

& m0 w) M; I1 ]. D. M
做法：

1. 虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；

% x2 `- y" V& \6 p6 ~

4 e% j% I3 t4 i; `1 V: l
2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；

% e. {5 v4 j) K5 M3 L; \
8 m: w+ K7 ?. s
3. 红萝卜切丁，生姜切片；

1 ?/ f4 Q+ j# u* I6 C+ S1 Y

4. 将虾塞进丝瓜洞里；4 ]& @* I. D9 k+ [
& |) s/ }- a. V2 n; H* D

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。8 m. A, V) H. S

, }; A. ^2 p$ d5 \* @- M
晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥

我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。4 ]% r+ M( g1 V$ U! o

0 {7 f: j. d$ S% R$ A8 m4 v7 b, y! ?

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03 - Y1 a' j" a/ O' K- V* \
这色泽这创意，绝

现学现卖

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
4 W0 X) V# z; ^) p# q9 f& r! I; I4 c5 f9 ~! v2 b1 C0 t# D
菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

无所谓

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5^#

发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09 3 [) H+ r4 _3 X& S q( p4 p
轩宝和轩爸长得好像呀！

呵呵！7 y6 X0 h m4 P* J
6 C7 z* I. U$ Q
一看都是亲父子

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6^#

发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
& ]% h' L2 Y2 K. Z0 I$ ]6 W4 e, \4 J5 Y: U7 W/ ^! M0 E. o( l" V
菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

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7^#

发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13 ' _0 r/ Z8 a- W4 `6 I
小宝贝儿真是太可爱了~

谢谢~

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8^#

发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

无所谓

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9^#

发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24 p' M. _" ]+ M+ Z
看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

# Y* T6 r% u! s, m( r
丝瓜美容佳品

要美丽可以吃点丝瓜的- E, Y5 S- l" P- F0 v# ~$ l

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

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11^#

发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04
8 ]7 i: d7 Q, a1 _% X2 l荤素搭配，超级美味

0 a# g# S4 \2 O3 u
还不错了

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12^#

发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……6 i# F i6 R* q& q
口水……

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叶子轩妈妈

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13^#

发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23
- m. E! F* H% F3 f) p! y色、香、味……. q; f, i" C1 _5 Q3 j2 m
口水……

你怎么总是这么晚在线

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14^#

发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

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15^#

发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49
# \, |! L; a- {# m/ r. l8 ]. j回复叶子轩妈妈的帖子
! F q" M3 N5 Y- [+ b; i( h( m! t3 w6 P. u) P" U! E
白天要上班啊……

晚上要早点休息

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坚果妈

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16^#

发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

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17^#

发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01 2 e j/ x# `8 J
营养均衡，真棒

8 A3 |0 l" t; _; t
还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

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19^#

发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41 7 m5 R1 G5 ^: Q* h- m. d
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7 P3 Z9 v2 ^6 E! @ O( w: C: F& A" X \
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

- ]" _% F7 R, d- w' P6 N
没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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20^#

发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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