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楼主
发表于 2012-6-11 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-6-11 12:04 编辑
3 Q0 m) f" M8 B8 f5 R- i5 o$ S; y" t
最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;( y0 ]8 e* C1 `* R. `: B( c$ R
陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾的泡馍,来碟辣酱和糖蒜,味道那可真是一绝啊~~~~~5 C& B) J" O3 F
面食是陕西人的主食,陕西人能把面做成好多种色·香·味俱全的美食,那我呢今天就给咱做点油酥饼尝尝,呵呵。。。/ ~; B' x) _; }: `: a. i0 m
下面先一步步上' B. t/ h# [, @
先把牛肉用清水泡5-6小时,中间换几次水
$ @5 [4 S# v; w3 J% Y/ l! V' r' f0 S, @( P2 p: t
泡好后把肉焯一下(凉水锅里下肉,再开火煮10分钟)
. L: B+ V1 H* v# z3 G% ?! D& M& _1 v, \9 \1 V! W
备好的大料,(葱·姜·辣椒·花椒·香叶·桂皮·八角·小茴香·肉蔻·)
7 C3 C% F- L  B$ {
; s( C( D+ Y+ i; l" g1 N把调料和焯好的肉放高压锅里小火炖50分钟左右,
7 B% [  j: ]6 [4 M. W这是煮好的肉,出锅啦。。。6 S9 P+ p# e# q# Q9 ]# t$ Q" E

3 @7 K6 p- [# L$ g* E& z和的半发面饼,就是不等面全发起来,就开始烙饼
; i3 r  h6 a2 p) l7 R4 [& N/ d, L6 k' }8 _9 u
上电饼铛开始烙了
& y: T  P$ A+ b" ~2 E, I5 d) E5 L. x$ C3 S" I! Y5 H
看不错吧。。。7 d! A) W7 p* C
4 @# I9 e0 E1 y
小炒里准备的菜菜,木耳,黄花,粉丝,蒜苗(这个蒜苗是我在盘子里用水自己长的,) Q4 b* `* u: R
看起来比较细)% B4 z$ [8 ?1 t" s5 j8 d

) \2 z8 W0 i1 G( j5 W% E开始掰馍了,我没掰,直接用刀切的;' h9 F% L% e' D

  H+ d  W) B" [& ]$ b, e看香喷喷的牛肉小炒出锅啦。。& p& o  \1 y, E: V* d

4 d% l9 {5 o9 M  ]$ K! ?( G来个近的
- Q$ F6 V8 q( u. b4 U
; Q+ K6 X" g3 g来个近的
, n. q9 D" |: Q7 L. D5 }2 }/ V7 R6 f  {& c
发面没用完,继续加了点面,发了发烙成这样的油酥饼了,里面有的卷的蒜苗叶,有的是辣子面," M: M' S) h% r3 Z, x$ ~
还有芝麻的,3种口味,美吧,一口气烙了那么多,美妈们流口水了有木有啊,呵呵。。。。。
$ k& j% \$ k1 R1 F: T3 p9 h$ m$ B1 w$ J- c/ U/ G
- C2 K! S# g( ]" G4 D1 b5 s
看看烙的不少吧,掌声响起来。。。。+ m6 o) s# k) D8 F

( ^9 Y2 p( }1 C/ \! t) Q4 _. E  w, P; _1 F# l0 l" c& ]( s" q  o+ r

5 b- `/ b6 v4 ^( C. F3 ?

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taomama@xa  太牛了。。。。超给力,收藏了  发表于 2012-6-24 23:38
恬恬妈803  厉害的妈妈,看着你的小炒和饼我流口水了  发表于 2012-6-20 20:56
颖澜澜  流口水啦,真不错  发表于 2012-6-11 22:53
蓬絮|  油酥饼看起来好好吃呢。  发表于 2012-6-11 17:40
叶子轩妈妈  聊咋了  发表于 2012-6-11 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看见啦~~不错哦!

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好能干的妈妈.油酥饼咋没做法呢?

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王一晨妈妈  烙油酥饼时已经满手是油了,就没拍过程  发表于 2012-6-11 12:05
无所谓

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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;
9 z' |# \$ t8 E0 r/ k; a陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
聊咋了

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好能干的妈妈.油酥饼咋没做法呢?
烙油酥饼时已经满手是油了,就没拍过程

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这一碗小炒吃下去顶一天了

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王一晨妈妈  是呀~自己做料很实在的  发表于 2012-6-11 21:55

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看到最后那一张一定要鼓掌

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王一晨妈妈  谢亲鼓掌啦  发表于 2012-6-11 21:57

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美味啊。。。。

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王一晨妈妈  谢亲顶贴  发表于 2012-6-11 22:09

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陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
油酥饼看起来好好吃呢。

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王一晨妈妈  呵呵,谢谢小编夸奖呵  发表于 2012-6-11 22:09

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有酥饼好馋人

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王一晨妈妈  呵呵,谢亲顶贴  发表于 2012-6-11 21:51

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不错啊

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王一晨妈妈  谢谢  发表于 2012-6-11 21:50

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不错啊
谢谢

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有酥饼好馋人
呵呵,谢亲顶贴

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这一碗小炒吃下去顶一天了
是呀~自己做料很实在的

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看到最后那一张一定要鼓掌
谢亲鼓掌啦

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油酥饼看起来好好吃呢。
呵呵,谢谢小编夸奖呵

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美味啊。。。。
谢亲顶贴
馨馨妈

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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;% V6 a% z, O% T9 {
陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
流口水啦,真不错

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王一晨妈妈  谢谢版主夸奖  发表于 2012-6-12 15:05
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

油酥饼太香了

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王一晨妈妈  呵呵,味道的确不错啦  发表于 2012-6-12 15:06

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真给力 赞一个!

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王一晨妈妈  谢亲夸奖  发表于 2012-6-12 15:07

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油酥饼也是在电饼铛烙的吗?真不错啊!

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王一晨妈妈  是的,都是电饼铛烙的  发表于 2012-6-12 15:04
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舌尖上的城市符号----牛肉小炒+油酥饼
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