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楼主
发表于 2012-6-11 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-6-11 12:04 编辑
+ M" \! q! ?$ s3 O
5 h3 Z* y+ t. F& K2 q5 P2 m最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;  G# [; @1 P6 Q$ d  U/ w6 d& Z
陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾的泡馍,来碟辣酱和糖蒜,味道那可真是一绝啊~~~~~5 ~* H; D5 Y; A" A# ?
面食是陕西人的主食,陕西人能把面做成好多种色·香·味俱全的美食,那我呢今天就给咱做点油酥饼尝尝,呵呵。。。
0 m* z; o/ a! u+ \% I下面先一步步上
& D7 |  F6 ~& N先把牛肉用清水泡5-6小时,中间换几次水
) U$ a# ]# D) \$ l3 B3 `( C; `
$ b8 G4 v; l1 q泡好后把肉焯一下(凉水锅里下肉,再开火煮10分钟)
. @  U5 a9 c: @
. e- C) ~' b# ^0 w8 {备好的大料,(葱·姜·辣椒·花椒·香叶·桂皮·八角·小茴香·肉蔻·)
3 M; D6 n9 H) V/ i
! A! J- ?" F8 x/ X; G5 |/ h$ c" n把调料和焯好的肉放高压锅里小火炖50分钟左右,
: X0 \4 x  M% c7 L" a这是煮好的肉,出锅啦。。。
  @8 A3 @, I+ r# W) R8 f+ l4 w7 V# D$ W* C
和的半发面饼,就是不等面全发起来,就开始烙饼& c$ B( M: {; U, ]* j" T. M
/ ~6 N/ H0 a6 N8 E! r
上电饼铛开始烙了* C" d4 a4 ~5 ~/ o

7 v2 }' m! k. L3 p看不错吧。。。4 c2 K+ Y% C1 W

- d! z7 `$ v0 |) ]7 c) e小炒里准备的菜菜,木耳,黄花,粉丝,蒜苗(这个蒜苗是我在盘子里用水自己长的,
* e3 _0 f4 Y1 [看起来比较细)
3 L* ?) d9 t& U$ V2 s: {# D7 s( C
开始掰馍了,我没掰,直接用刀切的;' d1 k, F/ W: H" N5 p  B8 H/ ?
; F5 g; \6 K, N1 A( d& d
看香喷喷的牛肉小炒出锅啦。。3 l+ r' J% p* u7 W& O* ^# M
( u/ n5 i( Q2 n: x
来个近的
$ ~8 C# z# S3 G( E  q7 }% Z2 u8 w& _8 W' a1 m/ _2 ^- C% I5 N
来个近的7 v: X+ p, N$ F5 \6 ^: {

9 \3 j0 M$ L% T4 H4 Q1 r发面没用完,继续加了点面,发了发烙成这样的油酥饼了,里面有的卷的蒜苗叶,有的是辣子面,
5 ^: @2 y/ n/ J1 I还有芝麻的,3种口味,美吧,一口气烙了那么多,美妈们流口水了有木有啊,呵呵。。。。。
$ }" O/ s; D8 P
, _3 H! Z+ W% N8 g/ R: w1 e4 `4 ~, ^0 G& k4 ]! Y
看看烙的不少吧,掌声响起来。。。。
* Z$ T- V2 s. V! ?5 c6 e
. L7 [, n: y' z4 U8 ?$ D4 o: @
) s' ^* F4 x8 [: `; F" y( g4 M. c+ x, \1 f" N

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taomama@xa  太牛了。。。。超给力,收藏了  发表于 2012-6-24 23:38
恬恬妈803  厉害的妈妈,看着你的小炒和饼我流口水了  发表于 2012-6-20 20:56
颖澜澜  流口水啦,真不错  发表于 2012-6-11 22:53
蓬絮|  油酥饼看起来好好吃呢。  发表于 2012-6-11 17:40
叶子轩妈妈  聊咋了  发表于 2012-6-11 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看见啦~~不错哦!

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好能干的妈妈.油酥饼咋没做法呢?

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王一晨妈妈  烙油酥饼时已经满手是油了,就没拍过程  发表于 2012-6-11 12:05
无所谓

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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;8 D6 t) ~$ T" M0 J! s- V, f# y
陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
聊咋了

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好能干的妈妈.油酥饼咋没做法呢?
烙油酥饼时已经满手是油了,就没拍过程

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这一碗小炒吃下去顶一天了

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王一晨妈妈  是呀~自己做料很实在的  发表于 2012-6-11 21:55

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看到最后那一张一定要鼓掌

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王一晨妈妈  谢亲鼓掌啦  发表于 2012-6-11 21:57

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美味啊。。。。

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王一晨妈妈  谢亲顶贴  发表于 2012-6-11 22:09

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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;
! B! M* G7 X$ ]+ U陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
油酥饼看起来好好吃呢。

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王一晨妈妈  呵呵,谢谢小编夸奖呵  发表于 2012-6-11 22:09

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有酥饼好馋人

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王一晨妈妈  呵呵,谢亲顶贴  发表于 2012-6-11 21:51

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不错啊

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王一晨妈妈  谢谢  发表于 2012-6-11 21:50

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不错啊
谢谢

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有酥饼好馋人
呵呵,谢亲顶贴

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这一碗小炒吃下去顶一天了
是呀~自己做料很实在的

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看到最后那一张一定要鼓掌
谢亲鼓掌啦

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油酥饼看起来好好吃呢。
呵呵,谢谢小编夸奖呵

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美味啊。。。。
谢亲顶贴
馨馨妈

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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;
$ A0 L/ L: k/ C6 [陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
流口水啦,真不错

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王一晨妈妈  谢谢版主夸奖  发表于 2012-6-12 15:05
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

油酥饼太香了

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王一晨妈妈  呵呵,味道的确不错啦  发表于 2012-6-12 15:06

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真给力 赞一个!

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王一晨妈妈  谢亲夸奖  发表于 2012-6-12 15:07

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油酥饼也是在电饼铛烙的吗?真不错啊!

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王一晨妈妈  是的,都是电饼铛烙的  发表于 2012-6-12 15:04
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舌尖上的城市符号----牛肉小炒+油酥饼
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