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楼主
发表于 2012-6-11 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-6-11 12:04 编辑
+ P3 c- ^& o7 h/ Q" G
; c! N! T' d' \. X/ O' `最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;, W( Q' k6 D+ L' _. w( n" N
陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾的泡馍,来碟辣酱和糖蒜,味道那可真是一绝啊~~~~~
; A% k$ {6 E: [* S9 C" S0 M4 m面食是陕西人的主食,陕西人能把面做成好多种色·香·味俱全的美食,那我呢今天就给咱做点油酥饼尝尝,呵呵。。。- \0 O9 K$ D# {8 q! i' ^
下面先一步步上
% T# h# g7 R; U6 Y9 }! Z先把牛肉用清水泡5-6小时,中间换几次水
: H( h1 Z2 t9 \+ X. ~) ~$ E# d/ c) h2 O5 C  f* \
泡好后把肉焯一下(凉水锅里下肉,再开火煮10分钟)
* t) r" P! N1 E$ B
4 r, K+ v0 _1 [9 O9 \0 d& G备好的大料,(葱·姜·辣椒·花椒·香叶·桂皮·八角·小茴香·肉蔻·)+ x' D3 M; X2 [; J) L
1 ~' f6 ?( Y3 V0 r" [7 o
把调料和焯好的肉放高压锅里小火炖50分钟左右,8 A9 S7 e8 ~4 v' ~* s$ B
这是煮好的肉,出锅啦。。。7 v3 p; x/ Q: T) N
& o' Q7 ^. w7 J, S6 R1 Y
和的半发面饼,就是不等面全发起来,就开始烙饼- W* n1 g9 X# m/ T
( l* v- ]% e8 ]
上电饼铛开始烙了
5 j. }% E/ [$ H0 k9 t# o4 _( K5 j' ^7 i. K
看不错吧。。。, \7 M- D- a7 U1 B) p% @
4 ?& d" ~: U8 d) I1 g" ?, q6 }2 u
小炒里准备的菜菜,木耳,黄花,粉丝,蒜苗(这个蒜苗是我在盘子里用水自己长的,
3 j0 }) F1 P7 `9 Y看起来比较细)
, \6 a, z5 p" w3 o" m9 B; s0 h8 N
开始掰馍了,我没掰,直接用刀切的;, q( x  ^, ^* e) i% M3 W7 o
5 Z6 d- p3 s# J0 L0 x
看香喷喷的牛肉小炒出锅啦。。4 i* q8 o& U: ^& F: h
; B$ g. b# ~% G4 k( T) ]' i
来个近的
9 @( _( S+ ]% d) v9 }7 U0 P4 N3 V! }0 q' J$ }: ]
来个近的
0 N: e4 h% v/ F6 |* ^( ]8 R, Q# z  [, w& U4 d; \7 m& ]
发面没用完,继续加了点面,发了发烙成这样的油酥饼了,里面有的卷的蒜苗叶,有的是辣子面,
2 ^. h: Y! \- \! M还有芝麻的,3种口味,美吧,一口气烙了那么多,美妈们流口水了有木有啊,呵呵。。。。。" Z: I& ^" q- l- p' z
) }8 q% V$ F7 q: w2 R! |5 p
: @* A6 c9 Y% k, k" ~
看看烙的不少吧,掌声响起来。。。。
/ K7 N! p  ~# v
  ?7 k( e9 q0 L! _
8 A8 i! P# Q* e6 f: V' x$ i. h- [
" e2 m* [& e3 p7 P

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taomama@xa  太牛了。。。。超给力,收藏了  发表于 2012-6-24 23:38
恬恬妈803  厉害的妈妈,看着你的小炒和饼我流口水了  发表于 2012-6-20 20:56
颖澜澜  流口水啦,真不错  发表于 2012-6-11 22:53
蓬絮|  油酥饼看起来好好吃呢。  发表于 2012-6-11 17:40
叶子轩妈妈  聊咋了  发表于 2012-6-11 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看见啦~~不错哦!

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好能干的妈妈.油酥饼咋没做法呢?

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王一晨妈妈  烙油酥饼时已经满手是油了,就没拍过程  发表于 2012-6-11 12:05
无所谓

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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;
* N1 @$ N, R1 U4 p% i5 y' R( b. \陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
聊咋了

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好能干的妈妈.油酥饼咋没做法呢?
烙油酥饼时已经满手是油了,就没拍过程

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这一碗小炒吃下去顶一天了

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王一晨妈妈  是呀~自己做料很实在的  发表于 2012-6-11 21:55

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看到最后那一张一定要鼓掌

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王一晨妈妈  谢亲鼓掌啦  发表于 2012-6-11 21:57

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美味啊。。。。

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王一晨妈妈  谢亲顶贴  发表于 2012-6-11 22:09

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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;3 R. o) {& G# t
陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
油酥饼看起来好好吃呢。

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王一晨妈妈  呵呵,谢谢小编夸奖呵  发表于 2012-6-11 22:09

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有酥饼好馋人

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王一晨妈妈  呵呵,谢亲顶贴  发表于 2012-6-11 21:51

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不错啊

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王一晨妈妈  谢谢  发表于 2012-6-11 21:50

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不错啊
谢谢

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有酥饼好馋人
呵呵,谢亲顶贴

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这一碗小炒吃下去顶一天了
是呀~自己做料很实在的

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看到最后那一张一定要鼓掌
谢亲鼓掌啦

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油酥饼看起来好好吃呢。
呵呵,谢谢小编夸奖呵

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美味啊。。。。
谢亲顶贴
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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;; x5 v0 E* ?6 A- R8 N
陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾 ...
流口水啦,真不错

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王一晨妈妈  谢谢版主夸奖  发表于 2012-6-12 15:05
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

油酥饼太香了

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王一晨妈妈  呵呵,味道的确不错啦  发表于 2012-6-12 15:06

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真给力 赞一个!

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王一晨妈妈  谢亲夸奖  发表于 2012-6-12 15:07

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油酥饼也是在电饼铛烙的吗?真不错啊!

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王一晨妈妈  是的,都是电饼铛烙的  发表于 2012-6-12 15:04
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