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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-6-11 12:04 编辑
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最近妈网又有活动啦,作为妈网的忠实粉丝,可得要积极响应啦;
/ U1 N2 _7 n) r陕西人爱吃泡馍,尤其是在冬天来碗热气腾腾的泡馍,来碟辣酱和糖蒜,味道那可真是一绝啊~~~~~# J, o; r2 k3 i1 h" Y
面食是陕西人的主食,陕西人能把面做成好多种色·香·味俱全的美食,那我呢今天就给咱做点油酥饼尝尝,呵呵。。。( l4 K. _& s) c9 _4 s
下面先一步步上! v( c) ^9 C" q) d
先把牛肉用清水泡5-6小时,中间换几次水
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泡好后把肉焯一下(凉水锅里下肉,再开火煮10分钟)0 i0 t- V2 Q# S, f
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备好的大料,(葱·姜·辣椒·花椒·香叶·桂皮·八角·小茴香·肉蔻·)% u+ @* l4 _/ i
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把调料和焯好的肉放高压锅里小火炖50分钟左右, v3 b6 J. |) W8 ~
这是煮好的肉,出锅啦。。。
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7 U" Q3 e I$ ] Y和的半发面饼,就是不等面全发起来,就开始烙饼
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上电饼铛开始烙了- f- c8 c' x& A8 F3 t0 M
9 A# x9 A( L8 ^ \+ H看不错吧。。。/ [5 x* G1 S8 `% B
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小炒里准备的菜菜,木耳,黄花,粉丝,蒜苗(这个蒜苗是我在盘子里用水自己长的,5 P5 M( |& N/ _
看起来比较细)
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开始掰馍了,我没掰,直接用刀切的;
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看香喷喷的牛肉小炒出锅啦。。
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* N; L9 r$ e% }* N( D来个近的
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来个近的
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发面没用完,继续加了点面,发了发烙成这样的油酥饼了,里面有的卷的蒜苗叶,有的是辣子面,2 d# k" U9 S/ Z7 \$ g
还有芝麻的,3种口味,美吧,一口气烙了那么多,美妈们流口水了有木有啊,呵呵。。。。。9 {9 U: ]( S' l; P/ R/ Z
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看看烙的不少吧,掌声响起来。。。。( H# k& o; N2 l2 M) f s3 y( r% H8 k
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