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发表于 2012-6-28 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
$ @* d" F% q/ m) E3 a- d/ D8 `
新鲜的黄花菜,放在那里也粉可爱,是不是。。
( t* p: {- U: M2 C带儿子去买菜,他一眼就看上了,挑了一些回来。。8 `) R1 Z( P. X# k6 T
* |, `5 Y4 I& I% q8 t* V2 y
做法共享,大家一起研究吧!!!
( c$ {& P6 p' t% ^0 J9 z
4 |- r% r6 g0 Z9 L7 Q$ W' V
- @7 r0 l0 e4 }' x$ Y$ K3 |
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8 |# J1 f( i! m2 H$ t* _. I  l, e0 q# y2 f. r5 w# L8 u
黄花的处理:我是把花蕊全都处理掉了,再拿盐水浸泡30分钟。。。
; l% a4 E. c3 M  e9 J; h大致愿意是 黄花里有一个什么毒素,都在花蕊上,拿盐水泡了也能去除掉。。。
/ u! c+ G* @8 R, K$ U1 g
, {9 C& ?; r8 f7 A+ a6 f2 i  v4 M$ i4 x) |
浸泡半个小时,稍微控水。。
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9 P, m1 A, _. `1 k* a3 j6 N8 W+ y8 _3 p& i) J! z6 l, {/ K
裹得面粉,入锅炸的。。。。面粉有点太稀了,挂不上糊。。4 K  k  J5 I. x" P" w( u2 ^
* J9 p7 N1 ~# N- Z# m

3 K9 |- n0 E0 n0 n' P+ x
) i( n& A# O, x* q3 K6 M* \
, Y2 C; m0 @5 E9 ]& K! N没弄多少~~~~尝个鲜~~~很甜软哦~~~~& o; S# l9 `% I9 t1 p' \* S

, f0 e) |/ ^9 g2 W% e0 G2 ?, J2 Z& v1 h+ b
剩下的面粉也不能浪费是不是~~~
1 M$ E- B( O* R- s( h& n$ _  R( A2 k1 v" T, _6 i' m; K" m

) o5 V2 {0 U1 o" j0 G吼吼吼~~~~~  这个黄花在这个饼子里头太大支了,剁碎了比较好~~~~1 M: q8 D* N8 J, h

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颖澜澜 + 35 + 30 有想法

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果果妈咪

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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕,不会吃呢

点评

颖澜澜  是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显  发表于 2012-6-28 15:37

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吃新鲜黄花菜一定要用盐水泡一下
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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕, ...
是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显

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我也喜欢黄花菜,还是干的吃着放心。
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呵呵,这个做法,下次可以试试。
Zach妈妈

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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。
Zach妈妈

上初中

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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

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我都是吃干的,新鲜的还没尝试过

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我心向佛 发表于 2012-6-28 22:08
  l1 u% B' o7 r, V& Y没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

. Q* O% k! l4 ?: ]6 {像我这样处理,应该是么问题的。。。

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黄花菜饼,有创意
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【边学边做】我爱黄花菜~~~~
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