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发表于 2012-6-28 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
! b( {% t( x: C5 E3 R
新鲜的黄花菜,放在那里也粉可爱,是不是。。% ~9 \8 l7 Y8 p6 V
带儿子去买菜,他一眼就看上了,挑了一些回来。。: p4 B4 M! }* X
' P2 W, F" V4 P4 \
做法共享,大家一起研究吧!!!
( _9 A8 f( ~3 T, _5 b; D" l
* F* v! U5 D, ^0 N% ~) X+ y
: S2 ]5 E; |7 H, M- [) y3 L
- b1 b# Q' z& [' l
& X4 u! [6 T( N; X' P6 z; ^& }8 z; p
黄花的处理:我是把花蕊全都处理掉了,再拿盐水浸泡30分钟。。。
! X# N) {+ ~. ]9 b  J大致愿意是 黄花里有一个什么毒素,都在花蕊上,拿盐水泡了也能去除掉。。。
$ `- r( l, ]$ k; g
5 {. ~  K: h* U2 m0 \& F$ V
8 i+ s0 s2 ~0 q) o9 x% V+ A浸泡半个小时,稍微控水。。
8 y- r: c) i) Y
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裹得面粉,入锅炸的。。。。面粉有点太稀了,挂不上糊。。
# H" m8 t$ A% D0 z9 P0 [) r$ b% J; E" j* g/ {) }8 g! \

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7 t1 z  ]6 b, P. \$ L9 T+ f& A8 T+ e1 L$ n7 M% F) U+ q( |0 Z- s1 Q
没弄多少~~~~尝个鲜~~~很甜软哦~~~~6 _% T- V/ _' H
# _/ `3 s1 h5 p6 B6 a: v

# N- M* l) g: E  |( A剩下的面粉也不能浪费是不是~~~
3 q) _2 S: B) Y' S. x. Q
" ^* ]% W$ ]7 \8 N% |5 f
& M2 G/ u' m4 Q$ V, D吼吼吼~~~~~  这个黄花在这个饼子里头太大支了,剁碎了比较好~~~~
( j, x1 P4 R( p; i5 K% f  P
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果果妈咪

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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕,不会吃呢

点评

颖澜澜  是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显  发表于 2012-6-28 15:37

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吃新鲜黄花菜一定要用盐水泡一下
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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕, ...
是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显

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我也喜欢黄花菜,还是干的吃着放心。
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呵呵,这个做法,下次可以试试。
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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。
Zach妈妈

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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

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我都是吃干的,新鲜的还没尝试过

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我心向佛 发表于 2012-6-28 22:08 1 j6 z, f! H0 k# w$ N9 X9 A
没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。
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像我这样处理,应该是么问题的。。。

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黄花菜饼,有创意
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【边学边做】我爱黄花菜~~~~
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