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发表于 2012-6-28 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& C' f2 U- Q; D新鲜的黄花菜,放在那里也粉可爱,是不是。。) {" `' \  f1 v1 r5 R9 y
带儿子去买菜,他一眼就看上了,挑了一些回来。。
2 R: V. ~! b6 ]( r$ s/ Y4 {" U
% i, n% v# z1 d5 P做法共享,大家一起研究吧!!!
9 X+ q: N9 P0 b" }! `
4 c* a6 E1 P! v3 b& ?2 A( T
: {5 C5 t3 O$ g
% d& ~3 r- m: J. i4 T/ z& m* U6 \: X# E9 @

2 G5 o% _2 i3 C( c黄花的处理:我是把花蕊全都处理掉了,再拿盐水浸泡30分钟。。。
& D+ A7 {& h5 T大致愿意是 黄花里有一个什么毒素,都在花蕊上,拿盐水泡了也能去除掉。。。
: d% z0 M" b+ {  L( I3 \: G* E3 `1 K' i" X5 k" Z8 \6 Q7 |
% v5 e6 |/ I) i, U/ I3 R& ~2 }
浸泡半个小时,稍微控水。。
5 g, r8 @/ o/ N* I/ e8 W1 t$ B0 V. s2 Q' S# C, S

8 p0 p. ^/ R" d8 `1 B8 m, G/ q, ?裹得面粉,入锅炸的。。。。面粉有点太稀了,挂不上糊。。7 |' m1 L, K; K( c( l+ o2 g  q
3 i" j. g4 e2 D. G9 }* q
) Z; F7 |' U$ F
+ _- [* e" x2 G

* e' f9 `0 J* r- Z- E* z& Q没弄多少~~~~尝个鲜~~~很甜软哦~~~~: x2 x1 D/ R% Z5 \1 {
! J9 p& b( w' Z  A

2 _( V0 y6 m# c剩下的面粉也不能浪费是不是~~~
, {3 z; M8 F! Y* z
0 o4 Q! B) e8 ]6 Q+ P1 f# w2 {0 X" S$ L2 T$ ~
吼吼吼~~~~~  这个黄花在这个饼子里头太大支了,剁碎了比较好~~~~
* ?, w( L0 i2 @4 G
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果果妈咪

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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕,不会吃呢

点评

颖澜澜  是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显  发表于 2012-6-28 15:37

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吃新鲜黄花菜一定要用盐水泡一下
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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕, ...
是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显

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我也喜欢黄花菜,还是干的吃着放心。
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呵呵,这个做法,下次可以试试。
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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。
Zach妈妈

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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

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我都是吃干的,新鲜的还没尝试过

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我心向佛 发表于 2012-6-28 22:08 , r/ ]4 J3 {2 W1 q) n& I1 k
没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

- N, G  f3 G) U1 b' a2 ?  {/ Y/ }* z像我这样处理,应该是么问题的。。。

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黄花菜饼,有创意
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【边学边做】我爱黄花菜~~~~
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