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发表于 2012-6-28 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 X9 b3 u% q) l9 t* l& b# D
新鲜的黄花菜,放在那里也粉可爱,是不是。。# Q" c& Y2 e6 l: x
带儿子去买菜,他一眼就看上了,挑了一些回来。。
$ \" }. {9 Q2 k  a" B" C" h
" t4 }9 r) x% ?9 ?做法共享,大家一起研究吧!!!
0 i" V! i$ _3 Z0 s2 ^
2 h& v+ W, H* i4 ~5 f( N; s- Z2 N3 l. Z+ i% a$ x
7 i0 a3 k2 {) m" V" `5 u  ^+ Q

: K6 D4 u# I# j4 _, i
% S% S" w& B" I  p* U$ Q! K" k" @黄花的处理:我是把花蕊全都处理掉了,再拿盐水浸泡30分钟。。。6 [7 c0 p, G. ^* p; s# t  G# E
大致愿意是 黄花里有一个什么毒素,都在花蕊上,拿盐水泡了也能去除掉。。。5 H" \% a0 b/ z7 j+ @
; o' p, X5 Q5 D

$ W0 m& H8 g- |- w& b浸泡半个小时,稍微控水。。
# U+ @+ k# S1 @: j6 G
! i1 M, w- V' ^% o& R& A- F$ g
) }7 y  L1 I% |裹得面粉,入锅炸的。。。。面粉有点太稀了,挂不上糊。。
; J- [4 D0 @0 r: d8 h1 O( {  L4 A( S; y+ U# ~7 P' r

* k7 F4 T/ [0 i; f( i0 i( {3 t! k: s$ z1 @, T
% Z+ ^3 s9 N6 R- f
没弄多少~~~~尝个鲜~~~很甜软哦~~~~
; f' E& ^$ |' F& w# @5 [9 K4 [6 T
. T  X+ B, P% E, a
) Z6 D8 s0 t* P1 w- s0 r/ C- R剩下的面粉也不能浪费是不是~~~
6 z8 u4 C  Z, P9 h3 o2 v
( o) {- Y! c6 {/ T4 Z+ S# C/ h4 r& I
吼吼吼~~~~~  这个黄花在这个饼子里头太大支了,剁碎了比较好~~~~
, B  @1 n/ D( g. P# p
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颖澜澜 + 35 + 30 有想法

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果果妈咪

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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕,不会吃呢

点评

颖澜澜  是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显  发表于 2012-6-28 15:37

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吃新鲜黄花菜一定要用盐水泡一下
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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕, ...
是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显

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我也喜欢黄花菜,还是干的吃着放心。
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呵呵,这个做法,下次可以试试。
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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。
Zach妈妈

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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

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我都是吃干的,新鲜的还没尝试过

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我心向佛 发表于 2012-6-28 22:08
: @1 ^) ]+ |0 W' Q8 |5 E# r# M, t% d没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

. y: _6 Q$ E: H( X- l, P, U像我这样处理,应该是么问题的。。。

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黄花菜饼,有创意
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【边学边做】我爱黄花菜~~~~
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