‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 36 | 浏览: 3677 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

楼主
发表于 2012-7-29 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-1 14:10 编辑   @9 ~4 L1 ?: g. t! a4 S+ K0 ]

" }3 y% a. ?4 K- _; D      37°战高温,上首页啦:$ V4 d3 _- S. R' ]7 [* g" x

) O: w1 F! O, g$ u( n  g! N9 C. D7 w. _5 M9 p
6 c, n7 D) W7 T

' V& f" z6 O  i, y1 p- g! E$ h2 U1 k1 H! i4 O4 n
      炎炎夏日,
) w$ l5 ~9 y4 k$ j. [, B/ j      骄阳似火!
9 w! C. J  X5 q  g. h      这2天实在是酷热难耐呀!
7 o$ \# ]' R4 r: Y; l% k1 I      看看我家厨房的温度又创新高啦:37°!!!
# I7 x  I. n! R$ b6 T
* G4 N/ U% q+ g- q8 T3 q6 g% Q( C! _( R

) x4 e' ^" n* r      但民以食为天,
) Q# }# M! b: M5 c& Z& M- }* g1 T, k      再热也要吃饭呀,4 ?7 e- D4 [6 q" p+ e/ H
      要不,哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀7 r3 l" N/ @  k) F, m3 W* H
      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。
9 v+ ^0 x8 A; ~5 K1 h
+ R/ L  I$ V4 i$ k& g# @. k8 |      其实,我很少做丝瓜(每年夏天也就能做1、2次),( g1 v; a0 h; {% ^2 P6 g* a& r
      每次炒或做汤,出来颜色都发黑,, D* d0 F( q8 k4 P4 H
      实在是驾驭不了。3 Y5 E* ~8 @. L" D, P1 f
      这几天看妈网里许多亲发的帖子,9 d6 u! H7 D+ q* p4 y& R
      很受启发,想来试试,! a! x# X  T  H  F# b
      但今天实在是太热了,0 ]+ p; k6 I  d: c/ X; j  ^) j
      还是做个简单一点儿的吧:丝瓜炒毛豆' `; V0 V* I4 J- o
      
) p$ U$ R( u5 S' _, v原材料:丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。0 Z6 n3 v$ E% N9 i6 ^

# X2 V& {, S9 U7 N
; c8 `& \4 j. Z$ Q) V2 q- T; F, d5 d& D
. `5 @% k2 A, W$ Z1 ~
* D1 `1 L/ z0 F. {- [! u+ ]  \
做法: 1、毛豆提前煮熟,剥好备用
, J! F7 Z! O  o        2、丝瓜削皮切成滚刀块,淀粉调成水淀粉( c1 O; x2 e! J- _( F7 b
        3、热锅倒橄榄油,干红辣椒爆香,倒入丝瓜翻炒,稍变色后放入毛豆,翻炒几下,再放入水淀粉、盐,水淀粉成糊状后即可。
- u9 [" y2 W( d9 ]2 y
1 E* A8 L; W+ ^  C1 _' b0 \* r) p  U# H! x7 X7 e: _* f
. h$ @2 n. k$ [/ C8 f
5 z$ S! Q- }0 s& I) S
' R3 a% D; n/ b; L9 \) o( f
      看看,今天的颜色还好一些(是不是用的橄榄油能好一些),$ v! s8 @1 |" W& b! k5 F  G. d. R
      但感觉还是有些发黑,(再一个,水淀粉有点多了)。# {/ b. p5 u  R
      不过味道还是挺清爽的(感觉橄榄油炒出来的要清香一些)。% y' Q8 M4 e* r  w
5 c: [7 e* H, e/ G. w( v
      上次发了一个酸菜鱼的帖子,
9 b9 F- s/ E9 |+ t8 `1 w+ l) Z      用的是草鱼,1 u5 c. C( n6 ^! C, E% X
      有妈妈建议用鲈鱼做,6 _! @* d6 _3 I
      今天就试试鲈鱼吧:8 s$ m9 @% r0 A0 L# X
# d4 N6 [6 q, g) ?# u
  
$ |1 N" L: ^  T. v0 \# n7 U) X( h
& M: Y1 {' y0 R& M
9 Z; A3 l: P) w- s( _* L+ z+ L7 u: T9 D0 ?! T- L# `- b2 K" r4 w

+ `( U/ |' ?& p& y7 I7 ~
% O8 Z) D7 c' w0 ^1 e) j4 T- ~: d0 u% H7 m7 P

  Z1 [* o  s  q$ M0 M9 ^6 z: l+ c$ k9 O3 b

7 L4 e& Q) H( g7 V9 W5 H5 i+ q
* w, F# o) `) l0 u  Z0 Q      做出来,味道真的不错:细腻、嫩滑……1 g1 x, t* S+ Y# V; Z& @+ r
      口感就是比草鱼好!
% u9 B6 v/ P# a$ ]/ [9 {      感谢妈网!
1 b0 h- }- K1 o      在妈网里,可以分享、交流美食……7 I- b0 y7 o  }1 |

# r6 x1 c7 @# f2 V- J1 D5 q; [" m
  a5 [/ k- `* ]- P7 _4 u; \  f( R5 {  f2 w
, d8 [* A' D( ?/ N; _
' {; U* m( a0 A6 K" n
( P# c( r! w0 a9 _  ]3 e3 T

0 B9 G; L5 n0 q* d0 }
+ P9 X# f8 Q# Z# H3 \

点评

叶子轩妈妈  勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。  发表于 2012-7-29 22:49
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 丝瓜毛豆也很配哦,酸菜鱼大爱啊!.

总评分: 经验值 + 75  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
来顶一下勤劳的妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33
1 z6 z4 l; A: v/ ]1 z来顶一下勤劳的妈妈
7 `- n& Q2 c9 y* X/ U% I+ i8 J7 |
谢谢啦!
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

两个菜都很清爽。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14 " v# h8 X( P6 D- d9 L
两个菜都很清爽。。。
' l6 T2 p; S+ k3 f( \0 L$ v
这2天实在是太热了,没有胃口。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46727  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
对丝瓜不太感冒,但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

炎炎夏日,7 A5 W( o. g) T+ A4 ^3 p/ J# X
      骄阳似火!
) f( [6 ?2 U1 t      这2天实在是酷热难耐呀!
勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4033  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-05-11 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了,看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养,那饲料。。。。
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

是啊,我看到大草鱼也是心有戚戚焉,不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。+ c; W+ v4 d0 D- l4 N1 D

2 o' v9 I6 p) P8 W5 P# T鲈鱼还好,起码都保持了身材,一斤以内的,一顿刚刚好~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42
5 ]+ z7 c& H  j; j对丝瓜不太感冒,但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。
0 G' [" G! z2 Z5 E9 Q, b" q/ [
我也想吃……

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49
, {# z3 L2 x# f" z$ i" E勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。

# z/ u; u# W3 o9 O就是呀,% w$ N/ f& G3 c% _
这两天热的没胃口,
2 l6 u" e4 R* E8 @% n6 L就这个酸菜鱼还能下饭。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46 / e/ J6 S2 e7 R+ m( l( A% t
我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了,看到那么肥大的草鱼感 ...
& q' Y. T4 i" j
就是的,# k. K8 F- |0 K& R  w
食品安全令人担忧啊。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07 9 _$ y$ i8 Q2 ^5 {3 l8 l, w
是啊,我看到大草鱼也是心有戚戚焉,不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。
3 v; A: u, ]9 b! A0 a1 c: S7 w7 e+ o7 v8 {
鲈鱼还好,起码都保持了身材,一斤以内的 ...

+ }9 V" o9 T: f0 k一提鲶鱼就堵得慌。
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15
! J% i' |) u/ n$ @& o+ ?$ o4 x+ X就是呀,
* Y: @: ^. l+ m2 [7 b6 ?这两天热的没胃口,. z. m: D# s# |/ T/ `" R* V# P
就这个酸菜鱼还能下饭。
# w3 t1 c  p6 c- D% W5 V0 u
我的酸菜鱼做的不好
叶子

金牌团长

经验值
13593  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-01-16 
地区:
街道:

Medal No.11

喜欢酸菜鱼 学习

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16623  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
又健康又好吃& [% [5 i% X1 d3 W# z* H+ V

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46727  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
又上首页. h* d+ R- F* x5 C- M9 q5 ^

) }6 u. y- ~& p. b  _

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3900  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-01-27 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道
很不错啊!最近我也经常做丝瓜,可是不容易发黑呢。是不是油太热了?
珠珠妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9975  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-07-09 
地区:
临渭区
街道:

Medal No.11

回复 丝丝娘 的帖子8 U+ G2 _  N5 J

2 o" e7 |  C2 D* s0 |9 f好美味!
陌上花开

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24843  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-04-19 
地区:
未央区
街道:
勤快的妈妈
‹ 上一主题|下一主题
【美食练练看】丝丝厨房(52):丝瓜炒毛豆
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部