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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-1 14:10 编辑 , M' F. _9 t2 F0 H6 P! r$ F
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37°战高温,上首页啦:
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) Q* g' k8 l7 K2 l$ Y 炎炎夏日,
- r: d% r2 R: I4 u' d% P3 t2 T& Z 骄阳似火!0 l, k6 `& R+ P, ]5 X
这2天实在是酷热难耐呀!* g$ K4 D$ {& @6 d$ C. y8 V5 L2 C4 B
看看我家厨房的温度又创新高啦:37°!!!
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1 z$ ]6 c M$ A/ |& Y* N/ L$ M
6 R/ y& z6 Z0 P- p8 w) I: m, ~/ Y 但民以食为天,
! W( q% T( l/ D; x o, w 再热也要吃饭呀,
% |3 T( _; ? q/ v5 }: ` 要不,哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀 + G# `9 v) m$ U0 {+ ?# t" z# T) ?7 |
尤其还要支持妈网吃版的活动呢。5 Y; Q2 o; f4 F+ _6 X0 i8 I
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其实,我很少做丝瓜(每年夏天也就能做1、2次),
; N- E' Z8 ?: P 每次炒或做汤,出来颜色都发黑,
7 {5 l; J5 x# O4 T 实在是驾驭不了。
6 M5 ?: ~" Y+ b. Z5 q( A6 E. O- x 这几天看妈网里许多亲发的帖子,
& ~9 g$ u6 s. N9 z 很受启发,想来试试,
% D1 \; Y* j+ G5 y& H 但今天实在是太热了,$ {! j+ @. @% x+ R9 Z3 M3 w
还是做个简单一点儿的吧:丝瓜炒毛豆
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原材料:丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。
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0 t" f, i& s/ b0 b. x, m做法: 1、毛豆提前煮熟,剥好备用+ H2 f9 P! i; }7 J3 Q1 \" d( Z
2、丝瓜削皮切成滚刀块,淀粉调成水淀粉
' S7 w6 @- `3 x 3、热锅倒橄榄油,干红辣椒爆香,倒入丝瓜翻炒,稍变色后放入毛豆,翻炒几下,再放入水淀粉、盐,水淀粉成糊状后即可。
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看看,今天的颜色还好一些(是不是用的橄榄油能好一些),
: h; T2 T/ r% k; v: v! ]7 I8 e 但感觉还是有些发黑,(再一个,水淀粉有点多了)。$ d8 K0 _, C7 k# B
不过味道还是挺清爽的(感觉橄榄油炒出来的要清香一些)。
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8 x( z* a2 X7 _ 上次发了一个酸菜鱼的帖子,
G4 k" Z+ G" m+ Y: x4 k! a# j 用的是草鱼,' @' L+ T6 i& W
有妈妈建议用鲈鱼做,- R% q/ J- m5 V
今天就试试鲈鱼吧:' C" x: l9 l1 H5 |9 r
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* k1 a) J3 B) y0 l 做出来,味道真的不错:细腻、嫩滑……
% V+ |( j) y$ A, A- m7 e 口感就是比草鱼好!/ ~. g# Q* n3 z4 E
感谢妈网!
6 d* p0 m4 C( z3 w1 c0 Z" K 在妈网里,可以分享、交流美食……
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