‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 43 | 浏览: 6933 |倒序浏览 | 字体: tT
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2012-6-21 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-23 22:07 编辑
" }" }$ M8 P) u6 o" R
) Q( B6 P' K1 g$ x3 U1 X其实是不是端午节都无所谓了
& e' Q' `1 j1 a5 x2 \只要可可妈想下厨
# ^+ Z: v& @* V: y那天天都是大日子* E/ v. A' X8 w& Z, q0 ]: w
哈哈6 K8 V8 {! [6 R8 \1 V& m
今天尤其的开心
4 b) ]1 B2 ?. n$ F5 T0 X因为我第一次蒸馒头啊,成功了啊" M( x4 l( d6 ^; w: W5 r
我太爱我自己啦! V! W  w( M" G& H* L  ]% e1 |
这是我在面食领域的一大突破,哈哈2 R0 i: T/ v3 g! m1 n

0 O( b% t$ q8 ~' p2 B9 B( |' ?
6 Q0 n  r( G2 T
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 你太强了,我们都爱你!

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:42 编辑
* U( z, k$ O" l& k  k& O. E" w7 g) L. B3 j* X5 X$ U
一,广式腊肠卷
# n  ?/ ]8 `1 I* }* q7 `在新买的菜谱上看到这个面食
; ?5 @" J* Y, g" p! m) K觉得很简单,想试试* j1 U: R/ s/ _( O, p2 L- \9 k8 W
因为我还从来没蒸过馒头,包子等等
! l2 G1 _# \2 y. m, i3 X* ]2 G总觉得很难
3 H" w2 g1 w( A. x. j2 x7 L但看书上写的这个很简单, Q- c9 n. ~3 w# F0 G; z& z
于是,下午还是捣腾了9 ], a8 B5 A0 O  P' Y+ |

) ?9 Z$ q. \* e& m2 B5 A干酵母用35度温水化开(热度为不烫即可)
3 T7 V9 Q8 S* M+ W. f6 f6 O# ]. T! O5 F; B5 u! X8 a# u
2 F  Z5 a0 i" L) p* E
把化好的酵母水倒入面粉中,再用温水和面
5 U# F" g& b7 a8 ]& [8 r
" g( h" v, e$ ?4 J
; Q+ ~  O, ]1 z; {/ p揉面,反复多次的揉啊揉' H- u$ f; l3 V. Y  B
: B8 c; g1 H+ C, Z

! u- b: r& c2 v! s0 H直到面团表面光滑
; F- u, i7 ]3 b0 R1 K4 [% S0 e/ O6 n6 c

点评

dingdang0203  我老是不知道这个酵母的量要放多少。放多了没关系吧?  发表于 2012-6-27 17:12
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:50 编辑 & _; J6 V- r. J  @: ?+ R) H
+ \6 Q0 n4 p8 Z1 r  S+ {
准备腊肠/香肠,切成5CM长的小段6 u( L# }- m- ?" M4 c
4 Z/ T6 v7 ^+ d

/ t. g* n6 J, p; l. q' s) O将揉好的面团,搓成长条,切剂子,再将剂子搓成一个个小长条# b! Q- y7 i# [; n6 x
图片是还没搓好的,继续在搓细,搓长一些
$ L& I5 r5 z* x3 e3 U! x
4 z% q3 F: a/ F- K: X3 `$ F& V+ l% G7 \
" t3 A$ e, Q/ a  l/ ~% @将搓好的面条缠绕在腊肠上,如图所示# |' g+ \" q6 G0 d! L) M
: g) J. A( l; ^' V3 e9 Z1 p

- c6 ?' T6 K; K1 H% ^) N3 M因为香肠不够,剩下的面,我直接做成了小馒头
+ Q4 V* I$ Z) P! M% {中间两个圆形的馒头,是最两端的剂子

( v5 _; N5 w/ P: F6 h稍微揉下整个形就OK了4 u3 p6 c& |" g
中间的就直接切下来,省事
% `( {6 w3 |0 x+ q& z$ y蒸锅内放凉水,把湿笼布铺在箅子上8 L5 D, h$ n3 Z2 D2 {, f- b
把做好的馒头和腊肠卷依次放好+ f3 [! P" u, p: p6 H" m0 I, b1 D
中间要留有空隙% q: P! N3 [* o2 V! Q4 ^
加盖醒发15分钟,如果是冬天,醒发时间要长一些3 `, W2 c, ^' G, G

; x2 j6 z  w6 D
7 I* F4 u5 f: F% p; b
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15分钟后,面团会有些膨胀
; f2 v- P$ v" g/ f然后开火,水开上气后再蒸20分钟即可# k: b, t- H' a
+ q2 N) Q/ |2 G; @' A' ^  m

7 ]& O4 {2 {; s; ~8 \" F) U! s20分钟后,白白的馒头出锅啦
) J. z  w, f6 l/ [& n中间那个圆馒头已经被我吃啦,呵呵( ^0 q7 Z: k( H  n! M: a

2 t2 B- D$ b2 C, }  Y* a

点评

dingdang0203  是凉水就开始蒸吗?  发表于 2012-6-27 17:12
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

成品出炉/ Z' E" Y3 }$ }5 b; D. H

! {3 M( K1 B( {2 z" p6 S( X5 E4 u, L
+ s" p  R) y1 Q. I6 c6 v8 b

  k9 X; u( U7 W: f/ B0 I
: Z5 \! ]6 P3 N. ~: y
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

二,香酥带鱼: \7 r2 q1 \  z5 B: R1 a
这个以前做过,这就简单说一下啦
  m" z6 n* ~  ]带鱼用葱 姜 盐 料酒 鸡精腌制1个小时
7 I) H% W) T/ }3 t# {准备鸡蛋液 干淀粉; M3 k4 m- ^; j) x
% N) k; n* N* A5 _" J+ g- u
' n* K$ ?8 b" m$ p$ ~& Y% C
将带鱼依次裹鸡蛋液 淀粉 鸡蛋液9 U+ r6 n, Q- K+ d, D; @* F
下油锅炸
. B) B( {4 i' i2 A% ^* j
$ U: f& A$ t- m 5 ~# A! k+ T" _6 `$ D7 z
炸至两面金黄即可
) O$ p2 L) I8 R7 A2 V
" e4 L; W3 I; Y . u, V5 _+ B0 X, ~8 m5 p) a0 {
香酥带鱼做好啦
( p, _% S% S% x8 V6 q: n/ H
: }. D8 F9 _2 ]. q( I- t$ M

点评

lulu329  看着就觉得酥  发表于 2012-6-22 00:23
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

三,红烧鸡翅/ j' W5 L# j- N; k2 Z# I0 |
做法以后单独上吧
# v7 N+ c3 n  M3 E% z( S, z3 b* E4 o1 s: m" Q

点评

颖澜澜  鸡翅真美流口水  发表于 2012-6-22 09:19
lulu329  额,我口水流一地啊  发表于 2012-6-22 00:23
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

四,凉拌黄瓜
  S; b1 d( ]6 o& V小菜一碟,就不费口舌啦8 u+ |& ?8 I! \' _  q" t" P7 L0 y
. H* V" a; P9 O

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

五,营养燕麦粥/ B' V3 x3 k  q! D" P8 |1 d3 |
大米和燕麦仁同煮& C# ^& @3 g6 p4 g6 H9 |8 H" _
5 T5 @( f; a: D/ y2 l3 k( a: ~! R

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

开饭啦8 n1 u! ^3 Z) J# P' Z' M2 v
( X1 L) B0 q- R! n; t# j; s

7 |/ J6 m% n4 C$ G$ r: [/ e1 D' b1 z$ d
0 z/ r5 a- [5 D& @! t5 s

  z& P+ T3 J3 p; Q: T9 X- u; C2 B5 @% _* D+ Y; a
# J/ d4 A0 u; y
$ g+ T! t# ?* H# A' i3 N4 F

' m/ K# Z5 w/ M1 Y" c
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:01 编辑 2 E+ S2 P" q1 M7 i8 r/ w4 `) d% x7 B
1 a! N) b# w& {7 ^& @0 u
可可对我做的卷卷很感兴趣( F4 c7 [) L4 ~8 V- N7 i
8 @' K7 N' h' [4 i; V, u

' ~$ A1 J" _" O6 W$ l' O, u4 I6 I% b9 A+ R: v5 c
: `7 d# Y, g% `& j" U7 |% u5 }8 Z

: O. J7 q2 n0 L5 M
2 L# q* j& v, B1 M, `% @: I3 c: w
8 y- E& p3 u% I' v/ I

+ y* g9 K( s5 g4 I9 D% k1 V, J& e" O% ^+ ?
2 U' w4 A, l5 q
; z0 K( ^( W" C2 C6 f; H; A. O6 J9 r

3 |. Q3 g% c# e, Q9 a. Q2 v/ j4 M+ n& @5 J* `. N/ Z
; V5 N  ^% k% W% N
' T1 k; ~* k% Q& W  [

可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:02 编辑
( o+ `8 ?3 D$ k& j" D
$ E! J7 v3 ~8 A5 E1 R/ J
* _( g! c& H/ `' `% E" W0 e, Y& @6 S9 @7 ]# S/ n8 q
2 _. b% P( r% Z. a
# ^: I3 ^, }/ Q+ m1 e( O

) p( v" p9 l/ G. i1 E
, {$ {" ~6 r) O( f7 T. j9 \8 h7 |0 n0 }6 k9 b; m* R

# x0 X7 @+ e/ B+ q. A/ {
) n/ Y; K3 J, P  O, |; n6 z3 b5 S) E, N4 w) @) ]

( R/ Z5 z+ A, h% u
  Y2 ?2 ~) N* l0 K7 O" m

点评

笑笑娟  看可可吃饭也是一种享受  发表于 2012-6-21 22:17
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

可可吃了两个腊肠卷呢, U4 K/ r2 |! V: f0 P0 \+ f
很受欢迎哦
% l/ o$ Q0 c) K! ]2 X* W太爱我自己啦,嘿嘿
% ^4 ?. |2 C& C$ Y5 ~) L这次成功,以后就可以举一反三啦
$ C, B& Z, S3 k5 {( x& N+ L+ i- o加油; L$ ?) X9 I+ h3 e; \8 X

点评

笑笑娟  我们也超爱你呀@  发表于 2012-6-21 22:17

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15477  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-12-15 
地区:
新城区
街道:
亲,你太能干了!!!!!!!
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

看可可吃饭也是一种享受
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

可可吃了两个腊肠卷呢
3 _2 a% e' G1 [1 y% F' J很受欢迎哦/ C1 b5 e7 }: b* H" l% I1 \, U
太爱我自己啦,嘿嘿
我们也超爱你呀@
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

我要去你家蹭饭7
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

三,红烧鸡翅2 E) z) X4 k( g, [$ y& f. A
做法以后单独上吧
额,我口水流一地啊
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

二,香酥带鱼
1 F$ ~9 `  p) F5 a这个以前做过,这就简单说一下啦
- y4 O4 q4 _. p( j. ^带鱼用葱 姜 盐 料酒 鸡精腌制1个小时
看着就觉得酥
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

三,红烧鸡翅
! _$ G) N  g1 a6 m' S( P% @& L做法以后单独上吧
鸡翅真美流口水
‹ 上一主题|下一主题
【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部