【端午美食随手拍】+广式腊肠卷红烧鸡翅香酥带鱼 (我太爱我自己啦,哈哈) - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【端午美食随手拍】+广式腊肠卷红烧鸡翅香酥带鱼 (我太爱我自己啦,哈哈)

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 43 \| 浏览: 5609 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【端午美食随手拍】+广式腊肠卷红烧鸡翅香酥带鱼 (我太爱我自 ... [复制链接]

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

楼主

发表于 2012-6-21 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-6-23 22:07 编辑 / @1 k, t: B5 @" E+ {! Y0 K1 F7 F
0 w; @$ x+ f- E
其实是不是端午节都无所谓了
只要可可妈想下厨8 y" t1 z( B: k1 l$ C* J
那天天都是大日子
哈哈 v, m0 e! f8 s K
今天尤其的开心# ^2 f% X% ~* v0 K+ C$ I8 L" {
因为我第一次蒸馒头啊,成功了啊. l/ @4 t: N0 p& }
我太爱我自己啦9 e4 L8 d' C5 k' k1 a7 H& a5 e# _( ?
这是我在面食领域的一大突破,哈哈3 n7 a. y+ |7 G

; Z/ m' `" [/ F) z) R! {7 }

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	你太强了，我们都爱你！

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

沙发

发表于 2012-6-21 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:42 编辑 ' ^4 S5 o- W3 b( \
; Q# s( t# G& D: ]( z5 O. D) u
一,广式腊肠卷
在新买的菜谱上看到这个面食
觉得很简单,想试试
因为我还从来没蒸过馒头,包子等等
总觉得很难
但看书上写的这个很简单6 X5 R; M5 R. N+ m# B- D) R0 ~
于是,下午还是捣腾了5 b, t8 e' S; J- t
1 Z i0 L% H0 ~% m4 _
干酵母用35度温水化开(热度为不烫即可)' T3 l/ [/ b4 p3 p, k! t# y$ ~: ?
6 n, r) B# T. R6 N7 C

把化好的酵母水倒入面粉中,再用温水和面
) b/ ], y7 X6 ^/ m6 F( b, u

揉面,反复多次的揉啊揉
- k. ^' u" k2 [! }9 k
0 ?; x% N2 e }$ P# P! l S
直到面团表面光滑& t0 [/ G) \. m4 t
/ m, P- N2 N3 L2 ~) I

点评

dingdang0203 我老是不知道这个酵母的量要放多少。放多了没关系吧？发表于 2012-6-27 17:12

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

板凳

发表于 2012-6-21 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:50 编辑 # B9 v- t2 c( x* K
2 }  k# x7 E- m1 r: l5 q
准备腊肠/香肠,切成5CM长的小段$ ]4 [; @7 p6 ?) X" L

将揉好的面团,搓成长条,切剂子,再将剂子搓成一个个小长条$ l- }/ C: R% o
图片是还没搓好的,继续在搓细,搓长一些
0 p  z& C9 n; U/ E

将搓好的面条缠绕在腊肠上,如图所示
2 f( t* R2 ]2 V

因为香肠不够,剩下的面,我直接做成了小馒头: F/ e7 b! [; }3 s! E) K
中间两个圆形的馒头,是最两端的剂子
稍微揉下整个形就OK了3 L' K' d" s$ ^$ N# a: R
中间的就直接切下来,省事
蒸锅内放凉水,把湿笼布铺在箅子上$ m% {5 V: e. V5 W7 G
把做好的馒头和腊肠卷依次放好" s1 y: J; D! y7 \% S& x8 [
中间要留有空隙4 e0 f5 W' K( M) r
加盖醒发15分钟,如果是冬天,醒发时间要长一些" [" ^% }* e) Y" g! Y  H2 g) W

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

地板

发表于 2012-6-21 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

15分钟后,面团会有些膨胀
然后开火,水开上气后再蒸20分钟即可, Y2 v$ y5 _. D: h

$ V# V0 V+ L' {$ r# H5 Q
20分钟后,白白的馒头出锅啦# }& |$ z) w3 P& d
中间那个圆馒头已经被我吃啦,呵呵( r6 \" s' j! Z

点评

dingdang0203 是凉水就开始蒸吗？发表于 2012-6-27 17:12

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

5^#

发表于 2012-6-21 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成品出炉" n. B' g9 g% Z* F( G

+ Z4 Q' z4 e7 `8 z6 L/ ^8 M
$ `. ~( W) h6 F% C' M7 r

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

6^#

发表于 2012-6-21 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

二,香酥带鱼
这个以前做过,这就简单说一下啦
带鱼用葱姜盐料酒鸡精腌制1个小时
准备鸡蛋液干淀粉

将带鱼依次裹鸡蛋液淀粉鸡蛋液
下油锅炸- u- }" h2 V; P8 J5 `
, ]( Y3 n" e2 X. V* S3 F1 t* I

炸至两面金黄即可
, J% P5 R; B* l: C; W, T- O

香酥带鱼做好啦

点评

lulu329 看着就觉得酥发表于 2012-6-22 00:23

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

7^#

发表于 2012-6-21 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三,红烧鸡翅
做法以后单独上吧
3 G5 k5 V t! q0 b% k: w3 d5 o

点评

颖澜澜鸡翅真美流口水发表于 2012-6-22 09:19

lulu329 额,我口水流一地啊发表于 2012-6-22 00:23

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

8^#

发表于 2012-6-21 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四,凉拌黄瓜- p/ g7 b; Z% r h+ S6 D
小菜一碟,就不费口舌啦, S- E0 s& h4 M }6 s2 R

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

9^#

发表于 2012-6-21 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五,营养燕麦粥
大米和燕麦仁同煮; P$ Z( S9 R' {5 ]2 h
$ c2 L1 O7 p% U/ x; Z6 a, l: K

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

10^#

发表于 2012-6-21 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开饭啦# j/ }5 }, k2 A( U+ t' r
5 i) ?% c, ?7 e5 q

3 `; A. y* e5 T# _6 P
+ ? I$ |& v. \ T
- D4 {8 ?9 q' D0 u% g

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

11^#

发表于 2012-6-21 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:01 编辑

可可对我做的卷卷很感兴趣
, T( W& @2 J6 y! \0 F4 {* U% T; A

+ v$ G9 g: m3 r! w- [6 W$ P* z

( _9 T( e! R- z# U

' n' ~+ n" I) `0 Y& m7 r5 b W

5 k0 c# D" `1 B* @5 w: c

0 ]; M! N( s) t: S" H
5 R7 [1 Q) C7 y8 D5 Y3 _

9 Z# S' p+ G% K+ H3 R$ R( K( l

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

12^#

发表于 2012-6-21 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:02 编辑
0 p, ^' ^/ A* ]4 l
- s1 U7 S/ Z. v6 W1 N: m4 \. j3 n

; S! |1 Z2 h0 ]) ^& ^7 @( N

0 l4 N8 [* Y8 v ^3 @& I5 h( b

2 B' U) ?. M9 a, q/ G; _1 o

5 M$ Z/ F0 q4 z- p

点评

笑笑娟看可可吃饭也是一种享受发表于 2012-6-21 22:17

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

13^#

发表于 2012-6-21 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可吃了两个腊肠卷呢
很受欢迎哦
太爱我自己啦,嘿嘿
这次成功,以后就可以举一反三啦7 I5 {! U0 ~* z4 F: Q2 K1 X
加油

点评

笑笑娟我们也超爱你呀@ 发表于 2012-6-21 22:17

回复引用

Rank: 10

经验值: 15477
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2010-12-15
地区:: 新城区
街道:

14^#

发表于 2012-6-21 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你太能干了！！！！！！！

回复引用

果果妈咪

Rank: 15

经验值: 200795
爱心活力豆: 47
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐怀女王

15^#

发表于 2012-6-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看可可吃饭也是一种享受

回复引用

果果妈咪

Rank: 15

经验值: 200795
爱心活力豆: 47
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐怀女王

16^#

发表于 2012-6-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可吃了两个腊肠卷呢
+ D5 ~0 T8 v7 S, T6 G5 ?很受欢迎哦
4 ?: b/ s+ T8 A0 L太爱我自己啦,嘿嘿

我们也超爱你呀@

回复引用

果果妈咪

Rank: 15

经验值: 200795
爱心活力豆: 47
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐怀女王

17^#

发表于 2012-6-21 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要去你家蹭饭7

回复引用

妍妍妈

Rank: 14

经验值: 62905
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2009-09-23
地区:
街道:

Medal No.11

18^#

发表于 2012-6-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三,红烧鸡翅9 S2 x) u3 f! a* F/ @0 I1 g6 M
做法以后单独上吧

额,我口水流一地啊

回复引用

妍妍妈

Rank: 14

经验值: 62905
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2009-09-23
地区:
街道:

Medal No.11

19^#

发表于 2012-6-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

二,香酥带鱼
2 r3 j& Z, V, N这个以前做过,这就简单说一下啦4 s' t# L* }. C& G
带鱼用葱姜盐料酒鸡精腌制1个小时

看着就觉得酥

回复引用

馨馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 91911
爱心活力豆: 28
宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

20^#

发表于 2012-6-22 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三,红烧鸡翅2 [( `$ r. U& P+ g j( s. s
做法以后单独上吧

鸡翅真美流口水

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【端午美食随手拍】+广式腊肠卷红烧鸡翅香酥带鱼 (我太爱我自 ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部