亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自己啦,哈哈)
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 43 | 浏览: 5597 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自 ...

[复制链接]
annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2012-6-21 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-23 22:07 编辑
0 i+ w7 g5 e: P$ l
" N& h, L* S, K/ P其实是不是端午节都无所谓了2 ?9 q$ Q- E0 N$ \& R
只要可可妈想下厨; S6 q! c. i4 v, }9 d* |) a
那天天都是大日子8 @6 X' z; w  V5 y; F' G
哈哈
# b, p% K+ y8 @  U3 N, ]今天尤其的开心
# D- C& Y* ~/ S因为我第一次蒸馒头啊,成功了啊
0 A, I: _- M8 S: \; H, s( S" x我太爱我自己啦
% k9 t; h) f2 V, R* @这是我在面食领域的一大突破,哈哈. S" h& g* c( e# w+ `
) a% \+ o+ p  r* B
8 U) h$ C7 e- P* Y, F' a8 c

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 你太强了，我们都爱你！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

沙发
发表于 2012-6-21 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:42 编辑
! s% m4 l+ A2 B. z  p$ h0 B2 W) B/ k% @) L- E8 ~
一,广式腊肠卷+ z) ^- V/ v6 ~$ G2 t
在新买的菜谱上看到这个面食
. S. u" E! C* q' l1 N/ m6 j觉得很简单,想试试) W9 ~* W$ H+ K" g5 ~( n
因为我还从来没蒸过馒头,包子等等3 j5 G* ]9 z8 D- X% v
总觉得很难
2 }+ z2 {, x  z  y; K但看书上写的这个很简单- e  \% @& \% i/ I" g. F
于是,下午还是捣腾了5 j0 L  d  K$ F) U1 q) d- `

$ H: k3 Y, c7 V( j6 ~) F$ C干酵母用35度温水化开(热度为不烫即可)
4 _  w1 U9 E! p7 o5 O, Z3 m8 a$ _" I' ?, l: O

9 L9 e. K5 ?8 x4 s把化好的酵母水倒入面粉中,再用温水和面
( ?( h$ [8 T: v5 n; P. t% {; d9 s) c0 d; d* H8 |+ k4 g* h( ?7 }

4 j/ j4 L$ d& Z- e6 @& D揉面,反复多次的揉啊揉
/ |+ G8 g' j, T' K- m/ t5 X1 E" ^- N2 x) g+ W

5 U; X' M% W" m直到面团表面光滑& V/ H. b4 f7 m( ?' r
( K  K0 L+ Z) B3 r

点评

dingdang0203  我老是不知道这个酵母的量要放多少。放多了没关系吧？  发表于 2012-6-27 17:12
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

板凳
发表于 2012-6-21 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:50 编辑 ! t9 P: E% V9 ^' W: a5 D& E' ]

% x2 k4 W2 f+ w8 z+ _( D准备腊肠/香肠,切成5CM长的小段; u' A, ~' \& o# K6 v; P+ n4 D
( J: Y* X; C# d* G7 O( U8 {

" P! p( m: T$ w! z3 K3 x5 W将揉好的面团,搓成长条,切剂子,再将剂子搓成一个个小长条1 z1 E( P/ d/ t1 V3 h5 @- j/ R3 {
图片是还没搓好的,继续在搓细,搓长一些7 K8 W* F! t1 P; S
; f' X5 Y: C% V, [9 ^
- O2 y, F6 M. I% I
将搓好的面条缠绕在腊肠上,如图所示
! N, K1 r# l2 W6 u4 B  Z7 ?" D1 r: o* A" h) ~) u1 V4 ]
' e; M; K3 @0 U
因为香肠不够,剩下的面,我直接做成了小馒头
, L9 V) c* i& a5 t( M1 w+ U中间两个圆形的馒头,是最两端的剂子! B6 ?) [- c' T1 g
稍微揉下整个形就OK了" L( C# P- M0 ]9 `5 O# W4 {
中间的就直接切下来,省事
! F' r7 z& b! C, ?/ v蒸锅内放凉水,把湿笼布铺在箅子上
1 f' c3 T( n5 q, y* u1 m把做好的馒头和腊肠卷依次放好
. K% P2 g2 q$ L  L# O  M2 n& g' {中间要留有空隙, y, y. w1 Z9 N  A9 ]
加盖醒发15分钟,如果是冬天,醒发时间要长一些& a" Q. Y% v  I  `6 r

0 W9 d) z  _( w! A! ^- ~" p$ o
9 J' U/ G8 T( K5 W
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2012-6-21 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
15分钟后,面团会有些膨胀$ i7 Z" s$ n0 k$ N
然后开火,水开上气后再蒸20分钟即可1 Z) h" T! i  }5 c+ `5 @+ W

' w% J5 X  ^5 `7 x+ w! O6 R8 l0 n- i, W3 x' a
20分钟后,白白的馒头出锅啦
4 f. l3 k# C% \$ W0 y% ^中间那个圆馒头已经被我吃啦,呵呵
: b  j8 l3 \5 o7 b- H& S" ]5 c% j5 G5 e' g" E

点评

dingdang0203  是凉水就开始蒸吗？  发表于 2012-6-27 17:12
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2012-6-21 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品出炉
4 F" U7 J, o# C* |5 S6 N& k3 P2 G/ w2 R$ _9 t! r$ F
' p7 J" [8 ~5 T9 K* h$ Y
% e! L, Y* H8 i# Q3 n0 E

3 d1 t% w) R4 [( u) T- N8 o. B: O2 A, w# Y& Q3 P

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

6#
发表于 2012-6-21 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
二,香酥带鱼
# ?3 ~$ B1 y( ]- F' F/ c3 z这个以前做过,这就简单说一下啦
. W% x. M& s- r/ K; g/ ^' O带鱼用葱 姜 盐 料酒 鸡精腌制1个小时5 E& U. W8 u7 F, J6 }# _
准备鸡蛋液 干淀粉" q& K& q; {' Z
6 D( U) J8 i0 I5 ~, H
* Y8 L) |) k/ d* `
将带鱼依次裹鸡蛋液 淀粉 鸡蛋液
# @; L: k# K9 l! s5 t下油锅炸0 i# s; i) j" P6 r5 A6 p

7 k0 x6 g% M$ Y4 S7 U7 i( F; z
; R: u9 P7 l  U炸至两面金黄即可
  a' j( y6 O8 |, s; J6 `& a* ]: p! M; d

% R" g& k- R' @) J) A+ k# Z1 W0 N3 F7 ~香酥带鱼做好啦2 D  ~. X! p# f' D1 N
: W4 K  e0 X8 H8 @4 X

点评

lulu329  看着就觉得酥  发表于 2012-6-22 00:23
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7#
发表于 2012-6-21 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅7 p' v! U3 K# j7 T+ y
做法以后单独上吧4 Z# J6 `+ T4 ?4 e

7 M/ v3 a. _$ o1 {/ n

点评

颖澜澜  鸡翅真美流口水  发表于 2012-6-22 09:19
lulu329  额,我口水流一地啊  发表于 2012-6-22 00:23
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2012-6-21 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
四,凉拌黄瓜
  ~, [9 W8 u. M4 o! d小菜一碟,就不费口舌啦, e# L8 ?( R  O( a; n1 x

; I- K# |4 F5 k
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2012-6-21 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五,营养燕麦粥5 c# C) O3 g; f" s. w4 `
大米和燕麦仁同煮0 B/ `( Q1 B8 @- y
$ J% p% c  L7 V7 f# N6 B! n% g" o

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2012-6-21 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开饭啦
' g. t5 D: y$ o" y* _
2 J  X$ H* u8 z% J" F  P3 ~  d% S3 W, D* u! K$ O, T  m9 J4 j" \# x
& _2 v# n% P# C* u
' e# ]. F9 M% m" S6 c
* d: z( z2 V# _& \4 I
2 c  n4 ^5 t0 k

0 k* i+ A$ N5 d" n/ n# [
  T0 a6 j" L% x' {. p; }: q, C' d6 A$ ]9 z# O0 _1 `

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2012-6-21 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:01 编辑
* {  }$ a0 X1 A4 ^6 b
8 l. I4 k* g- I: K) y可可对我做的卷卷很感兴趣
8 {4 K5 W4 d" h+ z8 }7 L
2 r; W' q9 V% |' u! l3 L  t5 l
" n3 `" [! C, z/ S; E* ~. ]4 A  `: G9 h" _0 ^/ T% q+ F

5 Q, [1 p6 a- |5 O# l1 L+ q
0 n! e0 a5 u0 S( G6 E% ]
9 F% b$ E; }- q! z- z- T: E2 e& X# d% L4 ^# M! y

( i- k+ d- M5 W) T0 ]- q$ X- ?7 W2 i& a

  `, c7 z4 C! @  g! \, V" g4 |4 ^! W' e- g+ L; c/ A6 {

: Z! t) e2 ]( v
" g$ \# m4 ^: y1 j% B
5 D2 Z% V1 x; g: f+ G
3 E& z  f5 T6 E1 [
. A+ j# c9 F5 j3 U* W6 V, D6 z7 a
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2012-6-21 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:02 编辑 . W. O4 C6 S8 U1 Z7 `+ e- n+ m) K

! X; q, l$ e* X2 S. {8 s5 [
# [' z2 U1 p/ v( U& t+ r# E1 ]5 R, S# s$ ]% m7 c

) i( g( u8 y. f+ S& n5 U6 m* B) g2 i; S- v; f
; ?5 a, z) |" v3 h' t# A
& \# I# f; S- B& Q

1 X; @+ D& Y- {( n5 M+ \. H8 k& E. n( C, a! C% @1 F
- s7 ^# N. z0 q

. x" b0 ^, d5 o3 V+ q8 L* [2 ~2 t# i6 w# w/ O& G2 E- U; s
+ o+ g7 L8 k- ^9 ^9 n

点评

笑笑娟  看可可吃饭也是一种享受  发表于 2012-6-21 22:17
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2012-6-21 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可吃了两个腊肠卷呢
2 I8 ^$ K- C5 F7 g( i很受欢迎哦
* y) w5 K. ^5 u( L9 G/ ~太爱我自己啦,嘿嘿) q+ }. A6 ~. {2 @/ J2 h" t
这次成功,以后就可以举一反三啦
. t0 t+ _. E! u4 f/ u; v加油, q) @1 d' z: |5 g

点评

笑笑娟  我们也超爱你呀@  发表于 2012-6-21 22:17
回复 引用

返回顶部

闹闹妈2010

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15477  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-12-15 
地区:
新城区
街道:
14#
发表于 2012-6-21 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，你太能干了！！！！！！！
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

15#
发表于 2012-6-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看可可吃饭也是一种享受
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

16#
发表于 2012-6-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可吃了两个腊肠卷呢( L+ N7 i" v8 x  j( c7 l
很受欢迎哦$ `. i' s5 ~' f5 b7 \, j5 z
太爱我自己啦,嘿嘿
我们也超爱你呀@
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

17#
发表于 2012-6-21 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要去你家蹭饭7
回复 引用

返回顶部

lulu329
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

18#
发表于 2012-6-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅
7 {0 {: g0 B: P6 \* Z做法以后单独上吧
额,我口水流一地啊
回复 引用

返回顶部

lulu329
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2012-6-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
二,香酥带鱼' |( ^3 n. ~- d+ f' p" A
这个以前做过,这就简单说一下啦
3 y2 P9 k; {8 C" |, L1 Q带鱼用葱 姜 盐 料酒 鸡精腌制1个小时
看着就觉得酥
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

20#
发表于 2012-6-22 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅
  _0 i/ T- q* c9 W, A7 O做法以后单独上吧
鸡翅真美流口水
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部