亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自己啦,哈哈)
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 43 | 浏览: 5691 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自 ...

[复制链接]
annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2012-6-21 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-23 22:07 编辑
* m3 }/ N+ K% D! M* k' E
" u) J1 N) _$ ^- `其实是不是端午节都无所谓了
5 }  h: @" B  f7 P只要可可妈想下厨
5 k& `7 [& Q" h4 H2 o7 B) f/ E2 Y那天天都是大日子
; u( M  c) @5 [' \- N1 W( U哈哈3 _- X9 K% I( n# ?
今天尤其的开心& D8 {  \2 C0 j' P  J
因为我第一次蒸馒头啊,成功了啊$ d& B$ D$ ~7 U) Y
我太爱我自己啦
. l& ~: ^  H% ^3 M: J. H/ d( w这是我在面食领域的一大突破,哈哈
2 \; g% H# R( R
  P9 t$ Z& v" I& f7 c1 q2 M" }  D( n" Q; h  J3 w- @- H

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 你太强了，我们都爱你！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

沙发
发表于 2012-6-21 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:42 编辑
  w* Z) T1 X6 r4 l# U( A. w6 ~* m2 d1 R( b$ Z  r
一,广式腊肠卷# t. H* z3 a' O. K; M3 d
在新买的菜谱上看到这个面食! D1 n" l2 Z2 ^0 l# J
觉得很简单,想试试
: q: y1 h$ R& {6 u: {因为我还从来没蒸过馒头,包子等等+ U9 D( U; J: N/ H: K3 N# D
总觉得很难& {. h+ @: Y8 z* A8 V. Y9 e7 i6 B
但看书上写的这个很简单' L. i* U) m) R% s$ J
于是,下午还是捣腾了
- S/ w9 p9 _$ Y- W; l7 Y
$ l, Q) b8 }6 w" O干酵母用35度温水化开(热度为不烫即可): w% ]' C6 r5 K9 Q. V

8 D  {/ m1 d# k( p5 D& ]7 [" ]* O
" a( w' G( A7 }1 M: Q8 O把化好的酵母水倒入面粉中,再用温水和面
$ a* y# C3 o6 t8 k# k! z% P
5 g4 U8 j" O! F% v0 ^  d) a; z3 F# L# c2 J& }! p7 F2 y. a, {
揉面,反复多次的揉啊揉# I1 ~# p+ d: ?% p+ q

6 A* f2 D6 r) W- F" ]3 c' [$ P& S! m, }, U- T. _
直到面团表面光滑
! ^9 W; h2 v& b/ g; L; M
7 H& S- R1 }/ I7 J* B7 R$ T5 _( E

点评

dingdang0203  我老是不知道这个酵母的量要放多少。放多了没关系吧？  发表于 2012-6-27 17:12
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

板凳
发表于 2012-6-21 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:50 编辑
, ?7 t6 H' z. c7 K* {$ e, i+ I4 D/ D8 Z9 \6 ~0 ~- Z; L
准备腊肠/香肠,切成5CM长的小段6 _4 e, u) o6 i( f# E  m  m! U
4 n1 s1 U+ C+ v- P* @$ @0 o0 p' L
4 ~; s/ }( ~) k# s. l% R
将揉好的面团,搓成长条,切剂子,再将剂子搓成一个个小长条
( T$ B# j. X* {图片是还没搓好的,继续在搓细,搓长一些
- A0 x( Z( g$ T
5 l% R7 k) p) @# R' v
6 U% ~- f0 i5 e将搓好的面条缠绕在腊肠上,如图所示( h& [1 v- W+ U! c. r
" X0 _% i8 F0 j7 M  ?+ T
& F( o3 m4 |" B, V$ ^
因为香肠不够,剩下的面,我直接做成了小馒头
' {( q5 p% J3 S中间两个圆形的馒头,是最两端的剂子
1 W+ J4 S! n1 G* l0 \% j+ ~; `* f稍微揉下整个形就OK了. ^0 d: I2 B8 d
中间的就直接切下来,省事
  U2 e; e1 S: D- E2 `蒸锅内放凉水,把湿笼布铺在箅子上, n7 ?* ]0 H, ]- M
把做好的馒头和腊肠卷依次放好
% d! C& L% h7 D) f1 T  \中间要留有空隙
7 C% I* w. x/ K, ?. E" X$ Z* d加盖醒发15分钟,如果是冬天,醒发时间要长一些
0 Y% z  G$ x' X, {, l: R0 I% ~+ \  m% x% S( D; e5 T3 c

7 k: a1 w6 Q3 e. ]* K
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2012-6-21 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
15分钟后,面团会有些膨胀
. T  r: @9 B: s2 A; c然后开火,水开上气后再蒸20分钟即可, e! _$ }9 N. T8 }' [0 Y( _

2 ?( H5 l" B- @& Z
& B1 Q# v; [# R& l. Z20分钟后,白白的馒头出锅啦$ r/ x6 [6 ?6 n
中间那个圆馒头已经被我吃啦,呵呵+ t; f2 F. }3 i% `" f3 S# J& ~

9 }1 f0 i; z9 a- z" Q3 @

点评

dingdang0203  是凉水就开始蒸吗？  发表于 2012-6-27 17:12
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2012-6-21 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品出炉
* }$ S9 m0 x7 X, {
& D, {' r4 L- L9 V! c9 a- S+ \& H4 r& ?  h

, ^% n* v' i% ~" l& u8 u1 X6 R/ l. D# S6 v& N6 ~& J4 ^
7 `$ f3 l. G( I

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

6#
发表于 2012-6-21 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
二,香酥带鱼% X& G  ^+ ~6 {; o8 y7 E' X+ C+ M% t
这个以前做过,这就简单说一下啦) G; A$ Z- h" y  z* r  T( p  U
带鱼用葱 姜 盐 料酒 鸡精腌制1个小时7 [$ h) M/ U! L8 a  D
准备鸡蛋液 干淀粉- o" d; @, \8 A+ Q% u

! d9 M( p# Q1 R5 n4 N; z3 ^
* L' q/ h8 C) k1 s将带鱼依次裹鸡蛋液 淀粉 鸡蛋液6 f+ A# ~3 q& C) r2 f
下油锅炸9 ?+ Y$ O2 @( ]6 G7 T7 p/ V$ J

3 L; B2 F/ d) b4 c- m 7 o% T: t6 p8 j% M! J. z8 v
炸至两面金黄即可8 G0 u7 ]! F$ D0 t0 R* k; [7 p! o: Z
" `% O2 t( G- h7 Q
) K. A* N0 N1 H2 Z' a
香酥带鱼做好啦
; m2 d0 u" X7 }, w3 K! |. `9 C2 `9 C8 b( ]# m- @7 n2 O  l  E& r0 R  |

点评

lulu329  看着就觉得酥  发表于 2012-6-22 00:23
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7#
发表于 2012-6-21 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅% ?- D8 O' O9 W" H, ^
做法以后单独上吧' ?: s) P5 I4 w" e( W0 |. H' g+ j$ b
! X! {+ c2 L8 o# @0 g& I! T

点评

颖澜澜  鸡翅真美流口水  发表于 2012-6-22 09:19
lulu329  额,我口水流一地啊  发表于 2012-6-22 00:23
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2012-6-21 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
四,凉拌黄瓜
  c: x. d) f# H' w4 ~) p4 M3 v小菜一碟,就不费口舌啦- W$ v* f: k8 E4 D) {

* F; w( t+ L7 }
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2012-6-21 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五,营养燕麦粥
& h3 R) l9 L/ [4 m; ]& X; i大米和燕麦仁同煮
. D" {+ j+ H* t9 h, |( u- n
$ r# Z' B  o0 `, p' a
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2012-6-21 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开饭啦( s5 ~/ W/ ^  T% ]

! o" ^( z' W' \- f1 u1 C; j; I9 ?+ x1 Q% W6 p) _/ {# P. W
' N5 o  P1 G" l. u
4 U5 k/ G. m: |  e) \

: f2 d& y' d" {/ k/ I, [: T
: X0 {8 Q( N) u- R$ w- {' @9 E' e3 A& j3 `# A0 ?# Q) c& W

1 h% q+ r3 F. A: D7 P9 x! I# `( T4 X

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2012-6-21 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:01 编辑 2 V9 h! q- h" c

- Y; p6 G4 _. c9 K" H& R5 j可可对我做的卷卷很感兴趣" ~! |* Q1 q7 _, ~
+ E3 K1 U4 A2 ?. e6 b' o
7 G3 q4 ?0 N# x6 Z! t, E
8 l. u, }+ t% d! F' D

( k9 H/ m! x0 u  t* y) H/ l$ J9 R3 ?3 a" P

1 T5 U# p; M  G+ o. r( t8 `8 ?
8 K6 b. t: |, r6 L. [% B

# D) f0 N0 l0 Z( T# T$ S( }( l6 G9 ^  L5 w; I% C/ d5 ?* s
; Z1 Y/ U: n# b6 A9 q
& p& C3 \) Y* j8 _# H
  V  {) G. }- e

9 E; e& ^. S4 Z8 N8 B
  N0 g' W% c- C
9 G  Y, [' ]8 d3 [
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2012-6-21 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:02 编辑 : `1 s! J; a3 O1 U# U
0 V# M2 p6 V2 M" {* u  ^7 t

& t) C, M8 {  c9 Y, D
# o) p$ _; `- s$ \6 o
6 l- `" e( I! |9 E$ t! x8 e7 U6 m7 y0 l; x* ^' w
3 A1 |6 j% |) W, X" s. K' L

1 D4 w. k* w0 L7 i9 n6 J& W/ E& i! E# R4 N5 h( _9 D
) k) T+ t8 G, {0 P
6 s# P# A. }  w, W4 n3 @
: ~; m3 V) P- N" G* p

3 h+ S0 f" \4 G' u; K5 S. |5 i) |0 }2 q, b% O$ j1 t2 U- \

点评

笑笑娟  看可可吃饭也是一种享受  发表于 2012-6-21 22:17
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2012-6-21 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可吃了两个腊肠卷呢
+ k" Z. c' t: N8 U0 z' F0 |很受欢迎哦
8 q1 O' J9 l; _. L5 S太爱我自己啦,嘿嘿
7 q; Y5 _" V0 I$ R* o这次成功,以后就可以举一反三啦$ t; T! r, n' l3 }( o' n7 e" l6 m
加油9 V. S4 s) U3 K+ A" m; g1 z4 C5 N

点评

笑笑娟  我们也超爱你呀@  发表于 2012-6-21 22:17
回复 引用

返回顶部

闹闹妈2010

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15477  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-12-15 
地区:
新城区
街道:
14#
发表于 2012-6-21 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，你太能干了！！！！！！！
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

15#
发表于 2012-6-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看可可吃饭也是一种享受
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

16#
发表于 2012-6-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可吃了两个腊肠卷呢5 W* r. }$ d5 h9 ^+ P3 ^, U
很受欢迎哦* B3 q( q+ \% N- b6 \  B2 J2 z
太爱我自己啦,嘿嘿
我们也超爱你呀@
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

17#
发表于 2012-6-21 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要去你家蹭饭7
回复 引用

返回顶部

lulu329
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

18#
发表于 2012-6-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅
/ v5 c* M3 ]4 r  f. S& B# Z做法以后单独上吧
额,我口水流一地啊
回复 引用

返回顶部

lulu329
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2012-6-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
二,香酥带鱼
6 F, R2 @4 |# G# I这个以前做过,这就简单说一下啦+ i4 }0 e, o$ @0 M+ O* U, L6 D7 d
带鱼用葱 姜 盐 料酒 鸡精腌制1个小时
看着就觉得酥
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

20#
发表于 2012-6-22 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅
0 l1 e* r/ U, Y9 [- e3 r做法以后单独上吧
鸡翅真美流口水
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部