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3 K3 G/ b" d; z2 I1 Z
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% k5 ^/ P) \; H) A: l* e: m: N
( t# }! S0 E6 p4 W# o7 T: V( N材料：
% H4 F: b. z% U五花肉，青蒜，红椒 豆瓣酱 豆豉 葱姜
' T y& V: \" ^7 ?& S- v- @! C/ e |- p& T/ S, H8 s, A( Y, X
1 将五花肉洗净 锅中放入适量水和姜片 葱段 八角煮开后放入肉煮至约10分钟 用筷子能戳透肉 捞起用冷水洗净 沥干水份0 ^; z7 _4 | [) I1 w/ ~+ }
2 将肉切成薄片 青蒜红椒切段 葱切段 姜 蒜切片8 N# b. A& C, {$ A/ p: V1 t
3 炒锅烧热 放少许油 放入肉片略炒至肉片微卷曲并出油
5 ?8 Z) B4 Y$ o" } v+ E4 锅中留底油 炒香葱姜蒜后 加豆瓣酱一汤匙 豆豉一汤匙炒出红油
% ^4 `! F& i% r5 再下入五花肉和红椒翻炒均匀( q3 Q- H) R9 Z0 {: ?/ o' l
6 淋入料酒和少许生抽 糖翻炒 再加入青蒜段炒至断生即可 ! J0 S5 X" d. b" m1 L+ s
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发表于 2012-6-12 19:33
是很煎熬啊~ 所以后来就很少做饭了
