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8 L7 M1 ^8 l/ Z( C M$ d. Z( O+ K% W: x* ^" t- b0 {/ k
材料：
# v) N/ v. G+ N五花肉，青蒜，红椒 豆瓣酱 豆豉 葱姜 T2 c: s+ @- [6 k9 ~' }% }
3 `1 P* _% Q: k1 将五花肉洗净 锅中放入适量水和姜片 葱段 八角煮开后放入肉煮至约10分钟 用筷子能戳透肉 捞起用冷水洗净 沥干水份: z, L% B* [5 I7 `6 Y
2 将肉切成薄片 青蒜红椒切段 葱切段 姜 蒜切片
$ [! G% x3 B! t* j( d+ J0 s3 炒锅烧热 放少许油 放入肉片略炒至肉片微卷曲并出油
# H% n A) n' n/ V' k4 锅中留底油 炒香葱姜蒜后 加豆瓣酱一汤匙 豆豉一汤匙炒出红油
" `5 A$ F0 m6 Z/ o( z& ^! @2 q5 再下入五花肉和红椒翻炒均匀; v. I7 w5 S8 p6 @
6 淋入料酒和少许生抽 糖翻炒 再加入青蒜段炒至断生即可
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发表于 2012-6-12 19:33
是很煎熬啊~ 所以后来就很少做饭了
