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+ n, D2 V% P( f# U4 x8 s" t
---------------------------------------------------------------------------------------------------------: H7 M) N+ C: D' F8 F" y+ N; \
4 g7 R1 P! o+ z材料：
4 e8 a# }" a$ k# a8 i) `! B五花肉，青蒜，红椒 豆瓣酱 豆豉 葱姜
: j) r* h Z# ~" J+ v2 a/ C$ V
# p( M5 w7 U5 T: }1 将五花肉洗净 锅中放入适量水和姜片 葱段 八角煮开后放入肉煮至约10分钟 用筷子能戳透肉 捞起用冷水洗净 沥干水份
9 p4 Y* V; ?9 Q9 R: u6 ?2 将肉切成薄片 青蒜红椒切段 葱切段 姜 蒜切片( `7 o# Y. u: c1 [' R
3 炒锅烧热 放少许油 放入肉片略炒至肉片微卷曲并出油: R- R0 ?, \ U- z
4 锅中留底油 炒香葱姜蒜后 加豆瓣酱一汤匙 豆豉一汤匙炒出红油; L: \ S: E8 H @* }* f) c
5 再下入五花肉和红椒翻炒均匀
5 U( R2 \/ y6 e1 B6 淋入料酒和少许生抽 糖翻炒 再加入青蒜段炒至断生即可 $ ?; ~+ h' o3 ?* |" g6 S" o9 z- \
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发表于 2012-6-12 19:33
是很煎熬啊~ 所以后来就很少做饭了
