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# E6 z1 N; i! J; W" f& [8 ?; d! F( G9 m( {* f
材料：
& c8 `7 `' l5 B5 S3 d五花肉，青蒜，红椒 豆瓣酱 豆豉 葱姜$ [, t% V% ]9 c% b2 u1 ]
8 n$ i2 U5 ~) u( \+ B1 将五花肉洗净 锅中放入适量水和姜片 葱段 八角煮开后放入肉煮至约10分钟 用筷子能戳透肉 捞起用冷水洗净 沥干水份7 A8 H* T3 b* \/ f$ k) |5 J
2 将肉切成薄片 青蒜红椒切段 葱切段 姜 蒜切片
) L0 |9 q1 I$ V" n+ V3 炒锅烧热 放少许油 放入肉片略炒至肉片微卷曲并出油
7 e. ]# f0 k3 y- K& [5 N t n9 s$ S4 锅中留底油 炒香葱姜蒜后 加豆瓣酱一汤匙 豆豉一汤匙炒出红油
# E* a! @2 l2 U+ Y7 m, x& m5 再下入五花肉和红椒翻炒均匀
5 ]: n0 S4 u1 z- o( S- b6 淋入料酒和少许生抽 糖翻炒 再加入青蒜段炒至断生即可 % J/ |2 ]" w+ F3 S" K) N
, [( I5 h i; L7 I2 ~" y! }5 q7 j/ O
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发表于 2012-6-12 19:33
是很煎熬啊~ 所以后来就很少做饭了
