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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-6-20 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

夏日炎炎食欲不佳，这时大家都喜欢吃些省事的，简单的，不用围着炉灶煎炒烹炸的食物。那么就是首选面条了，而且还是凉面！因为当热腾腾的面条端上来的时候，肯定会不太有食欲哦。可是吃凉面，就是人们的大爱了。要不，怎么说，夏天都吃凉面呢。这个夏天，让我们与凉面有一个约会吧……. R0 q  i" _+ y5 [; z

# F: a5 E1 G$ m9 r$ @/ k

分享你的私房凉面做法哦~大家互相学习~+ _4 t, x' r5 Q% a
分享有奖：经验  25-30
               豆豆 20-25) F4 {# Q% \! e

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-6-20 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，经常吃呢，简单还凉快

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颖澜澜是呀，夏天是凉面最美了发表于 2012-6-21 09:51

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板凳

发表于 2012-6-20 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前几天才吃的凉面
细棍棍面煮熟  过凉开水  用熟油拌一下
蒜  捣烂油泼  酱油醋水芝麻酱  黄瓜丝绿豆芽
依据个人口味调料  吃起来很爽口我喜欢芝麻酱  味道不错
下次再吃发个照片

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樱桃灬小丸子你都出月子了，我还在等待月子！我去发表于 2012-6-29 20:02

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快乐兔子妈妈

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地板

发表于 2012-6-20 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉面来喽. w3 {1 x: k& K# p; `
http://www.xamama.net/thread-645288-1-1.html

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颖澜澜收到谢谢分享发表于 2012-6-20 14:55

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馨馨妈

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发表于 2012-6-20 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉面来喽
! q! Y' p# E7 x: T! D2 ?. j8 ahttp://www.xamama.net/thread-645288-1-1.html

收到谢谢分享

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发表于 2012-6-20 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

浆水面和西红柿鸡蛋凉汤面。两种面都是先把汤做好放凉，煮好的面条在凉开水里过一下，再浇上晾好的汤吃着很爽口。

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发表于 2012-6-21 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由纸飞机@xa 于 2012-6-21 00:49 编辑

夏天凉面又好吃有方便，说一下我常做的蔬菜凉面吧5 Q, M; r, G% _2 U& k8 J% U
我喜欢吃菜，所以一定要有许多菜搭配才行: l  S6 [; y8 b$ h% L8 W" ~
1、炉上做水，水开后放入豆芽、豆皮焯水( X4 R& Q6 e# ]7 n* [% E
2、用焯蔬菜的水继续煮面条，面好了捞到凉水锅里，大人就用自来水了，要是提前说好吃凉面也会烧开水晾凉放冰箱冰着过面更爽!小盆友的会用纯净水给他过面+ P: E9 G1 y9 e
3、配些黄瓜丝和酱料，西红柿酱、香辣豆瓣酱、豆豉香辣酱，家里有什么喜欢的酱料都可以招呼上
4、不嫌麻烦的在切些葱丝、蒜泥，用热油泼一下增加香味啦- C7 K: S) t+ [  S
5、如图所示主角面条在下面压着，在根据个人口味加入酱油、醋、辣子、胡椒、味精... ...总之自己发挥吧7 y) |' ~4 i* S$ H$ }2 {
小贴士：夏天天热，不耐油腻，总体要掌握好用油的总量，酱料含油、在泼油、在加辣子油，会比较油重，所以看个人的喜好把握好整体用量吧

# Z6 G2 o: o4 n5 c
9 ^/ t5 |  c. D

! m, P. Q* A, d9 o( w6 l3 ?: L* c

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馨馨妈

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发表于 2012-6-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，经常吃呢，简单还凉快

是呀，夏天是凉面最美了

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流云已飞度

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发表于 2012-6-21 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是细棍棍面，过凉后，放上西红柿，黄瓜，洋葱丝，芝麻酱，蒜，再加点花生酱，花椒油一泼，很香

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发表于 2012-6-22 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用棍棍面，过凉开水，拌油，芝麻酱用水调开，放点生抽。浇在面上，调黄瓜丝，醋，盐，鸡精，辣椒就好了

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乖乖娘亲

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发表于 2012-6-23 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实方法都一样的，就是看每家的口味，调料不一样而已7 I3 \% M0 ]: q- N+ v; y3 i. ?
煮面，过水，拌菜放调料，OK

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发表于 2012-6-23 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做面食

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颖澜澜呵呵学习一下发表于 2012-6-25 09:26

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馨馨妈

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发表于 2012-6-25 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做面食

呵呵学习一下

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发表于 2012-6-28 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃凉面、凉皮，前段时间还发了个凉渔和搅团的帖子http://www.xamama.net/thread-646002-1-1.html

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发表于 2012-6-29 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错。。。。

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-6-29 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前几天才吃的凉面
6 m; W$ ^- i* l- {3 N3 r, W细棍棍面煮熟过凉开水用熟油拌一下
+ K+ C: ]! y, E蒜捣烂油泼酱油醋水芝麻酱黄瓜丝绿豆 ...

你都出月子了，我还在等待月子！我去

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