忆苦思甜——苦菜重新上桌，苦中带甜营养美味 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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果果妈咪

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楼主

发表于 2012-6-20 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由笑笑娟于 2012-6-20 16:03 编辑 % T# ?& D4 _4 ^& Y3 N0 p

苦菜 ,不知道大家吃过没，因该听过吧，是咱爷爷奶奶那辈人常吃的野菜。这几天吃苦菜可是吃美了，现在的苦菜一点也不苦，婆婆从老家拿来了稀罕的苦菜，凉拌美太太。吃的时候让我想起了那首歌曲《听妈妈讲那过去的故事》
凉拌很简单：洗干净开水煮两份钟，出来凉开水冰半小时，出来切碎用大蒜，醋，可以洒些芝麻，盐，味精调匀，开火烧花椒油泼上面搅拌就OK啦。8 C4 W# O/ ?& a% _: U4 u
配米饭，稀饭，馍都好吃% z$ a. U4 g" @' Y- {+ E" \

/ h/ e; g. t! [/ G6 {* Z! t

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蓬絮\|	+ 20	+ 20	忆苦思甜，这个题目好。养生菜哦！.

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叶子轩妈妈

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沙发

发表于 2012-6-20 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃苦菜麦饭

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果果妈咪

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板凳

发表于 2012-6-20 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' G& W0 o) n F2 P
做法很多，还可以伴着洋芋蒸着吃

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和妈

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地板

发表于 2012-6-20 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天吃了，里面放了花生碎，腰果，杏仁和芝麻，香~

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-6-20 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-6-20 16:10 / n$ k* l/ x) |
回复叶子轩妈妈的帖子: M0 R* B2 m, \# ~; F

C0 q7 y8 P: N' J- A做法很多，还可以伴着洋芋蒸着吃

4 z# P+ o+ p" r; ~4 c& G7 e
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缺钾的可以多吃点

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发表于 2012-6-20 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃陕北的苦菜染洋芋

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果果妈咪

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发表于 2012-6-20 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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今天刚做了洋芋叉叉，还伴了点苦菜哦，呵呵来我家吃吧

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瑞丽

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发表于 2012-6-20 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美很~口水ing

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小米和胖子

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发表于 2012-6-20 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢麦饭类的吃法

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发表于 2012-6-21 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苦菜，还真不知道，头一回听说

点评

笑笑娟陕北好多呢，春夏秋都有，药用价值也很高，绝对的养生菜发表于 2012-6-21 11:18

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发表于 2012-6-21 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油的啊

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发表于 2012-6-21 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好,健康食品

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西瓜剪短发

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发表于 2012-6-21 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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浮生杂货铺

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发表于 2012-6-21 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我婆婆弄的那个叫野人汗不知道和你这个一样不很好吃

点评

荷之心人汗和苦菜是两种野菜。人汗好像叫苋菜。发表于 2012-6-22 16:24

笑笑娟好多野菜都是养生佳品，药用功能很多呢，现在城里很难吃到的发表于 2012-6-21 11:17

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高高的房间

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发表于 2012-6-21 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿色食品啊

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果果妈咪

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发表于 2012-6-21 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我婆婆弄的那个叫野人汗不知道和你这个一样不很好吃

好多野菜都是养生佳品，药用功能很多呢，现在城里很难吃到的

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果果妈咪

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发表于 2012-6-21 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苦菜，还真不知道，头一回听说

陕北好多呢，春夏秋都有，药用价值也很高，绝对的养生菜

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么么西土瓦

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发表于 2012-6-21 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

建议烫熟后不要用冷水泡，直接把水漏了，时不时的拿筷子调一下，放放热气，要不菜就黄了。不飘冷水更营养。

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发表于 2012-6-21 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有人吃啊？！

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发表于 2012-6-21 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直想知道苦菜长什么样，好像还有一种开紫花的，说是能治胆囊炎

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