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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
; {5 `; J  [# g! S+ Z6 h* }  o3 I9 p' w' W, }  b- N# S
今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~2 b$ t- h0 F, I

  N$ \  {3 m9 @3 t. w( k三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。5 I& u# K! i7 \5 b# p# I1 {3 s
" B# c* U; |$ W1 W! |/ \* f( q
! A/ l2 y- R6 b. d

! D7 h" K! p% A: l$ h带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)1 R1 f  X4 r. n) @
3 D& |/ ~2 b; z1 \
7 Q; U+ X7 p/ K4 [1 x
小龙虾15一斤,买了20元的。; l) ^9 a5 B- @# B. r/ w# h$ i

/ ~+ r2 k4 O% w4 M& h% f0 P9 R5 C& @
0 y7 p, U. q" ?! Q8 @$ t+ F9 Q( _9 e) L
开始腌制带鱼
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; ~5 {+ Y3 y: N" L* F
0 ]( ]$ ]* s! y- a裹水淀粉准备炸带鱼
) B) V  N0 B$ n* L& D. `. z* z% r
' J: ^2 H5 [: e0 k; M% }" O8 |& H, g
炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。+ U3 y0 J+ a- g) T: T* B
2 Y3 [0 o4 G4 m# L
' C2 s0 e9 @) T) e2 P& a1 H

/ X' X) i2 r6 J) n4 J+ z重头戏小龙虾来了9 [8 L9 h. G  T: `6 s- U
材料:
! M. i  B, d/ ~, _( a  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。5 f: e3 x2 h" i2 c6 U

" V. n  H2 {5 {2 d: m
; W! H$ H1 K6 ~: z  制作流程
$ Z3 Z9 r# y$ R* M/ L  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
7 \! {) z/ ]: O4 u8 L# m    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;
5 Q! v) }' C- y; u1 ^; z! _: S  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~! U! U/ I5 k% c) ~1 ]4 \+ I6 }
7 v, Z( G6 }6 t* |  g" \) u

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# L0 S3 G' B# ~5 ^) q
6 T4 q% ?& m( M/ v- q+ N1 m! v4 y1 Q% P8 }% r$ j: L

, f) C! z3 c* g5 [9 ]" Q# y
( f$ Z# u( }% H9 x7 B7 t% |7 z# ~; w! g, M/ A: |: z

: i5 t) X3 [: H0 @& o( B3 |9 J! D
4 s* {" B/ O. e/ T; w# I! h, ~* D- A蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
* n1 X) Z! t8 x: H* N, v4 c' e: O; z3 O2 ^# M

. {; [5 _% p, C2 O5 c! {/ j+ m大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗' ?' r& r& `2 [

5 V) b1 M" n0 @, w5 L" g+ y
5 {( f! S& Q" V- x' J) \* U0 c: t
, Y9 S4 D* L; T: L7 V& E6 Q9 Y宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
  |: O& v  N1 S- c
  m# f8 G9 r  a' f
. B1 F/ X2 j  Z/ d* S1 ~. \: A

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错哦!
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- @; d- f6 ~/ s; p% H) U看着就馋。

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和妈

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为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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9 K9 T# ~, M3 }' H3 Y很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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