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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑 8 T* P7 K( H1 a+ s7 \& a9 O) H+ A
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
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* I0 H3 Q# ]) U三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
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带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)7 D# P- G& |: F7 i

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小龙虾15一斤,买了20元的。
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8 P6 `" L; }; c6 n5 r
开始腌制带鱼
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裹水淀粉准备炸带鱼
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) _& P9 P$ `( I; A9 A) ^2 ^炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。/ j! f( d( Z  m3 ?0 L0 f
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重头戏小龙虾来了
- l) g2 b2 u9 P  l8 c材料:# y* y- t& \$ Y3 G1 ]5 Z
  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
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. a+ b: h* g! Y/ {/ c
/ r0 P% f) N% m  制作流程
/ t! W- f1 d5 m6 I+ A0 ~, U  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
2 X* g. K$ y( G8 T' [    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;
# d- P9 i3 A& @/ j- F& [# ^  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
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" h( N1 T4 \# W8 y) j) k
! T8 k( n" ~1 n! C蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)3 P8 A2 u9 t  E0 \

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大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
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. U: t) k( x9 S' n( ^5 s; j
  K$ H8 w6 @0 r/ @' Q( d
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~2 P8 E) L; k: Z4 w% }) E. G& c

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点评

默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子! `& g: G* ~1 T/ h5 o0 P
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活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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3 G( l$ d% o2 @* C* H3 W/ n感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
馨馨妈

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" }9 {5 Y& t# B, n8 {5 ?" q感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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  Q( [3 V5 t, h- x. i! c7 J
; Z$ {7 M4 l+ r. w+ X一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!( X' m& \8 V* @, k$ v, d
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看着就馋。

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我不敢做小龙虾~
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. ^( n  j: W7 `+ ?: A8 m3 u为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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