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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
2 V$ B; I: T6 Q* [  a' n
* \0 X6 t/ q8 e; q0 G: J' Q今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~. a9 [- Y; `3 _1 D' s
% s3 X/ n4 Z9 s
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。5 |" ]: M) h2 k1 H5 G; ~: \9 n' {2 y

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4 W+ \3 r" i  F* \' j2 c& P9 x* |1 B) @9 ]
带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。); E& C8 ~: X) }6 R7 L

/ m& T- F& U* d& P
; D7 l% I7 P% u: }7 v; u小龙虾15一斤,买了20元的。
  b1 ^) ~7 |: |  v- o+ ^- S$ V* |3 ~: [( d1 |
0 [8 S$ @# k- `6 s

5 p3 B  P% u+ X& L6 a开始腌制带鱼
$ c+ A) b* _7 Z" x  o2 }& f4 a1 R7 q2 o0 q/ ]" x$ |

, \: ]- k' p3 q裹水淀粉准备炸带鱼
; O; t$ d& _9 S" b) D6 C& @' B; T) z0 O7 s) N
& A& Y7 q! t. m& I6 `
炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
4 e, a. ]; E4 L3 |( C
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5 H$ W" K. m3 C$ Z0 t. _" y9 \4 H' N* @: g
重头戏小龙虾来了1 l! s5 W. v4 o9 o
材料:
  J8 q. z; s6 I( s& T  `  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
4 j. G& R4 [; j
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  制作流程$ _7 p. @! R1 S3 C4 y: N$ {9 n
  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口5 p: z, \$ k9 J: D: _' p
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;6 m" h3 a, c! A3 N0 P' K7 c
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~' X% Y( H/ {2 k( Y  l% K& w6 Z; [
" p* F2 F7 w2 S& F, G+ W+ f: @
( B! o8 a6 C2 W' w

0 C" {( G, V: {4 j& |: e+ x* Q3 E* j$ h1 v

7 p& e  `% ?7 D, f) }% r; {5 Y  S4 ~5 g6 u' Z6 U2 r  F: x
# O* a$ X/ p9 P3 B% r, D& h

3 @; {: |4 H# l' a9 q
7 O2 X) h8 p9 W. Q' a
" y" o3 `. w, r# m4 s
+ ^0 [9 g- |( u4 C6 X7 O$ x
6 ^) ^! z4 m3 y3 I, n! s, k9 x" v4 w! `6 d, U0 c( E+ g9 P
蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
5 b% ~* x( A2 L2 S1 C4 [
5 b3 K2 {; N6 D) g* G$ I* [9 S/ k: y$ k" m, q
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
5 F/ ~1 t! C1 ]# e( a3 C+ s/ |# O5 T0 ^7 x6 z; y2 g* H/ ~# Z7 Z
8 l2 V/ |9 a5 z4 L

% M6 ]( H2 H+ w% M+ n* X宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
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0 m) n& b  z; X$ }- k
9 O, V# `3 P9 W* [* p1 o% ]8 U

点评

默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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. u1 [4 G6 {0 v4 i% ?# D  K' L9 n
- a& @8 g. w% L1 r3 W2 \6 s3 N+ L活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
馨馨妈

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哇做得真不错
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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. |. m% Q2 a2 [2 Y! h1 t; j) x0 E" [3 c8 `# K
感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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% }2 ~  y. b7 l' k# L$ a* v& A7 F/ b0 ]" K0 \
一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错哦!
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: k5 l9 p- u6 N6 p0 i) _% {6 N看着就馋。

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和妈

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我不敢做小龙虾~: R+ E$ i" B$ E

" R( e8 X; _, }7 |. I为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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5 j7 ]1 X3 A- d3 w% g很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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