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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑 0 g! b- C! _" k0 H! R
. j5 m* M( w: T  d+ |2 s5 W
今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
; D8 u; I( ]1 k5 H6 [9 \$ \% {
6 y+ x; ~8 f( T6 _7 g7 a1 @9 b三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。6 \! u" C8 H) w2 b2 l
0 x0 @1 c" A& w! ^4 S
* q, |7 L3 d! j2 O) B5 a4 ?/ b5 j2 @
: V) D1 k- }# l& @6 h$ U  i
带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
; Y2 H9 ]& ^# s7 n7 j3 t% |8 V) ~; n' F
, S' _! E" x7 ~" |' Z  N' d, `
小龙虾15一斤,买了20元的。: f) h' F0 @7 @0 |: I$ i

3 |' L, F, [; Y$ V) j
% z: Z. L6 w# N2 k" e
; V# y7 W- U- O& U7 y! ?% i7 ~2 b开始腌制带鱼- T% b. {# B7 W) `3 K( F6 J. ]

- ~5 I! I# j0 u- q4 q* ~- [1 a% s
, w0 a& W- r6 w0 T: I裹水淀粉准备炸带鱼
0 @( r# R7 k3 l% a9 Q; J1 Q7 c9 l$ y: }, @5 ?7 i4 h- s, l5 f' b. P

; ?" t( Y$ h3 F  L; s1 K炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。! X2 X. e* u4 _% d5 X/ i
4 O6 j7 i1 z" I
! g  U' y( i4 N& D
5 ~' n8 t2 H+ r) d( a
重头戏小龙虾来了
) X, _* Y9 f; L! f- C材料:
% {* n6 A+ s: M, M7 j  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
5 s/ K) v2 B$ u! f! u8 M0 c) _5 G+ t( h5 A  `: Q! m

* g. u: U7 C1 W$ o  制作流程
+ ~3 i/ J8 f0 p6 A  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口% y5 u3 |$ g$ P$ b2 ]
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;
/ I- O/ H# ~. c4 j" b7 l. S  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~" j8 o6 k+ H9 I$ }$ w. ]4 n* f( d1 Q

1 q& d% K1 _# L5 v# Z& w
5 p+ }, I- o# Z* D8 I( n
8 w- H# d% Y- g1 V; m! h
' V7 z* _7 O) D  P! C) N4 Z( Q9 h: D& `+ A8 J  Q
& V: e) E2 j" o* \. _+ }

# n) D2 h1 Q$ z6 w: U; @2 D. q$ u9 H9 U$ c
' f0 [4 `  c1 k# B7 j& q+ R

1 b2 A( x. _- w, h# z/ }' A( r( Q6 L
; o# J8 t) S2 Q) u" i+ w

8 E6 ]" G/ d1 i蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了). x/ L: R: p  I$ e
8 x- z7 ?; o. M- M8 K  ~: B
6 J$ Q; x, f6 \8 K/ E# L
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
5 I7 f+ W$ B, m; o7 H( T$ p8 J3 T9 q
4 l/ N9 F% n3 B, `! ^" X0 D2 T

' O( s  _: x6 G; K1 [宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
, B; x3 e4 k( ?5 C# v0 l# x3 Z% M8 M1 F8 X

5 @" [# j2 }( k7 \3 P

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
馨馨妈

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哇做得真不错
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' R8 P* e9 d0 E( b; y" M4 d5 F感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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. B8 `- d  Y. o$ `: E
( p# t" C) R/ b% p7 P8 H' o& o感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子+ X1 E& q' j% c7 h

6 P+ e8 ?5 f& Y+ T( e  b- J一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错哦!
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看着就馋。

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好丰盛啊
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我不敢做小龙虾~
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, {) }& U" W0 H  Z8 o$ Z为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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