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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑 + |* e! x: v1 D/ _0 |/ F! f4 {

1 v7 J0 Y; W- Z# t0 }今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
3 ?- M) [# {. S9 G/ v, _5 g1 a. ]# O# M. B$ x4 x
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
7 E! N+ Z& ]/ j8 P
  |. E4 N5 a4 d8 b5 D5 L; v/ u# ^( n1 u
1 f, K9 ^6 ^( W' R( {8 z' U& Z& D/ q- S* Z5 S" |2 }
带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
; E' O% n0 L* X! c0 {
+ _& `9 w  h/ [6 O4 a! I2 T' l2 h4 C. l6 P  z) P# c& \: M) y
小龙虾15一斤,买了20元的。
6 t  S: v* F2 {9 Y4 D) _( I5 c6 S' Y9 p0 P% A
, i: k2 _! {' s/ W" s2 t+ ^0 R2 R

$ j. M" M9 D+ ~7 ?, b9 s开始腌制带鱼
# q% L( n  Y) Y+ d/ C/ s2 w9 J" r' f  W/ d7 s; S

% `/ z' h& L/ e/ Q( h" N3 ?裹水淀粉准备炸带鱼( Y0 n  R7 M: _3 e) d  h; Q
3 }) q% i4 Y9 {( S2 u

  ^% Z1 P; [9 C1 W' b0 o炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。3 G8 U, S. {5 N

5 g. P* R5 ^/ H2 b/ s  [1 H- g! g# x3 w% v2 i& t$ A) r
& g+ S  s- N' s. k
重头戏小龙虾来了
2 W+ K9 D6 p* W2 U) X材料:
8 X2 b! f2 U# L, Q  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。4 n8 L5 x9 i$ S/ R* E  k' Q

7 n6 W! y- Z# G1 K' Q$ ?# e9 l, f
4 K( ~5 d& ^( w, _  制作流程& [8 G0 D( @+ l# X! z) I4 d8 j
  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
; G8 V( w  K, w) u    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;( \8 e3 Q, f! w* ~
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~, T1 Z$ p8 W9 B) V; G
* K; O3 H) {( V

( r; x' d$ [. o: u$ V- {7 N- T: N& y- e
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( Z  `) ^$ Q' W* m+ I7 G
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$ G# s5 h+ i0 t9 N9 q# G0 j; E; R! P- b  Q; T. w  X

  c# m) L3 U+ L3 F# e9 V; A% ~$ J& U8 H. |: o/ [, I3 f( I+ K! Z

4 |0 k/ y, w4 }) w1 g) A. W
' X3 m% o8 q) V/ P+ k6 }
1 x# j$ X( l- F' [, \# E蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
& k$ ]# i% }( E1 w- P; I& E& ^
( V; L9 z2 S9 K+ o9 ]/ \' c
- Q8 X8 V7 Q$ n+ ?4 f大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
5 u- K7 t( s2 s1 v  @1 d
5 Y( W* p3 N1 u: @$ ~8 t! o  L9 k$ y$ x+ {+ G& C. {9 ]
5 G3 L3 e7 N' }7 ^: |- q6 T; b8 e
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
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: b9 H: l, `" n. D7 g

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子* s+ \- z4 B" Q1 [; r* g* A; `

% F5 O; R: F6 c5 [2 d活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子) t* p, d  Y) f/ n  H
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子  c- Q# ?+ n" y1 G: m7 ]- n& n7 R: Y6 i

5 A3 O8 v& Q; \& ]" W' R& q! V一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!$ S% S4 A4 \; w  H
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看着就馋。

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和妈

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我不敢做小龙虾~! P  J) {& h5 O) f: l

$ u; ^$ d3 a7 @' K为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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