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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑 ! c* o& k, |9 i. R1 ~9 b

  O3 R) [3 a" {6 q1 W2 G今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~/ g9 `. q. ?+ J5 p! m% x* Y
, A8 }# ]' y7 m* a1 d6 b2 Z  V" Y
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。+ S- m8 P3 L9 P4 P$ M4 N! c$ ~* C+ Z

5 Y) Y% y  S3 F* J
# b- S' N; V9 u5 I0 F* X, |
0 X% c# \4 Z& z% |) \% e* o带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
' i0 N$ u  P9 s
/ _+ B$ ]5 g# K9 ?5 J8 [' C5 X8 _0 L" g0 R) A  K
小龙虾15一斤,买了20元的。2 M$ Q+ O& c$ q. U" S9 |& x

: {. A/ U/ z; j8 T! `/ p% I0 N# e& Q6 O, k9 n
( {# _8 M  r3 N
开始腌制带鱼
. Z5 j% @! y8 W& g: p. `4 v7 a
3 z0 r9 `; p4 h
* p4 j1 Q1 C0 ?: b( ^裹水淀粉准备炸带鱼, c$ }. R" u- o; e! L

) o4 c( Y7 l7 s& a  I: ?7 B4 H# G/ i0 l) N0 F9 i$ a
炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。  O/ x" p8 f8 _% }5 T

$ M" z, d6 k4 c5 I% {$ Q! W& [1 i% P# K

4 T7 m4 n. S" q0 I7 Q, E- z, R重头戏小龙虾来了
$ H/ w& r5 T( w0 O& x材料:
* _% L7 [: X3 i! f6 b5 B  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。4 Z# m- m1 ^; }' _1 H# e
3 h& t. B/ D0 ^. C! p
$ u- B, D) d0 L
  制作流程  Q) Y  t# n. q2 j# n7 p  V7 Y
  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
  n! x% @; i1 E% R2 K! B8 X    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;
9 L8 c! Z9 W- I) Q  Y7 V- R  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~) @# [0 Z, q3 r7 c) l* g

: v+ `0 o! z  r9 F# w! g; U9 G4 A. W
2 i" H* o# r  ~) F# U8 i0 n. {& Z1 {( @0 J" W+ r

& t3 e$ Z2 C  J; O
( O/ g* q% ^( }  ~: ^5 k! h1 E. ?2 a3 n6 k( o# {# k8 ?; S' ?

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0 O$ d7 f+ R" F* }. w; Q- Y
  v4 f% c* z% Y7 ^9 ?: ?2 n  X1 T7 I' e6 ], L1 H

& u, _, n5 Q( L9 ~8 W$ |& L% M1 y) W9 h/ l% n
蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
" W( R& C  ~) Y3 B! s- a( l* D! U4 n
; S, w5 a! O. Y* K, _
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
% k4 u1 \9 o( z; P# V0 C& A3 [/ E( V  U7 q: x
$ T! d1 ~$ K- z. {
2 R/ Q2 g/ N3 M1 @
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~1 V8 h+ R+ f+ w6 a6 ^0 v
1 Y. |$ y# a8 l3 A; ^! O4 K! {

6 }! M& b; }. h, W& c  f

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子5 {; y0 g9 y  s* c3 S. {
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活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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回复 颖澜澜 的帖子, ]5 d- C! w! N# W- M2 {6 D

: }$ {1 r( P# ^& ]8 A3 \) l5 T& N感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子4 P* C/ {" r) c0 z5 n

. }( z* O! a( A$ z感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子& }5 H7 J1 _% W( t

( @. h6 X6 Q# x7 Q/ x3 u3 ^一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!
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) `! p) i+ M( B! {2 g+ i. s看着就馋。

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好丰盛啊
和妈

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我不敢做小龙虾~
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( g& }; v8 A/ T' o3 y# u为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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