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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
/ E- W$ R- \4 S8 N% G* e+ C+ R& ~4 Y' ~; L2 A/ W
今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~6 c3 Z/ T8 {3 I6 y$ r3 t+ q
! K4 ?' n! l4 ]- Z" v8 T
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。1 g. a" r, c; @
4 M6 Q/ W$ v- X3 k; P6 M/ u

* p+ o  j! r1 f7 B" e4 |6 I9 x' r! V; g7 J7 h
带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)4 j2 `5 a1 l) e, r5 @
! p1 x  a) g. p/ U% A0 e

" [/ M! t3 V$ e' }2 d0 j小龙虾15一斤,买了20元的。3 B& \8 D$ W3 A' L
6 L$ l; ]- s2 `

: Q: T* S: u5 c, }) q8 |$ s
) c+ o5 j7 I; R5 I8 X1 \开始腌制带鱼
5 J) }, A/ i# G; i# U' X4 o- j" B0 k1 V$ i! I; m
5 L, ~3 s5 Q/ H/ w# ~
裹水淀粉准备炸带鱼, \% o) i, `3 ]0 X1 Q' b  g

- P% C( I6 {& L  w% d  K0 W4 h, Q. E9 A/ ?% V. |
炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
! K5 _2 X( H/ ~* h( J0 U6 d7 a( N7 A
- k2 u3 _* @5 q2 l- W0 n; q8 \  n

' n3 H; C7 R* L重头戏小龙虾来了" p3 x7 u6 a. Z
材料:
1 C. @8 A+ n! L  Q8 J. R. ^! B3 t  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
6 c$ j4 J- @* O+ N$ e' R* Q1 {; k7 O7 j6 u' j1 i

% z* o, e1 X# Q& T- t! f, j  制作流程
& d) n2 Z& \: F  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口5 T3 I. E8 y' c+ Z
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;
- x5 J0 b, j- Y  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
1 X$ A* W. `% B* i$ |2 E4 Z- N1 t3 I; a* ^  l
  D0 [8 C, T2 g9 X

. }+ L+ E3 z' W0 o
. K% q4 j  F$ j. Y  T8 ^; _) Y% f! c

1 x6 y/ u/ ]. H3 m, k% M# v+ Q- ]2 }3 l8 ~

8 d7 _# |+ t2 D  D0 Q* x: K0 c: |  B
" A% j+ X+ O( C$ m# N8 Q  s& Q) |
9 G3 I* l" Y5 ]# C7 K

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蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
- n# q5 ]/ D3 l- u8 Q/ p! `& v3 b! g. d5 f3 J, u" f0 s

/ q6 c) c+ o  T. S( y8 O1 T$ G大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
, e# ]! I: r! U1 ~& C% _+ r: v) ^' c; G# }' l, o

3 L% r& f: a# A% i
! w7 \: R- z; r& q7 X+ N宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~5 w. K7 Y& A/ s8 Z: r
. a! d! B3 t- q# b/ [1 P

2 x$ ?, X$ V; f1 T

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子- n# L( w& w6 {# z( M1 i- o

' Q/ f3 w3 z& L. t% D/ H8 b+ }) O& D活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
馨馨妈

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感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子1 f" q- r* Y. R
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一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!
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( w( n! r* O; h& U看着就馋。

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我不敢做小龙虾~" s2 e( p7 `7 D8 K* \- P
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为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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