- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-6-4
- 帖子
- 1827
- 积分
- 21089
   
- 经验值
- 20234
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-14
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|

本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
: @ I4 n7 z6 n3 l0 w+ d1 j) z% Y. A
0 M# U' F* i* h5 C G今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~+ U6 T } e9 m
0 l3 s; L5 N/ J/ J
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。- A& n* H0 n4 @" `6 D0 j
8 s* @2 y9 a S+ j2 e( j) |( H# [6 c! m
3 a% W' n4 i: s8 q7 Y0 I0 ^) v
带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
. Q2 |* ^% [6 v/ i8 d" G( k" D5 V$ h
. p/ [0 d' p7 a0 p1 K4 V
小龙虾15一斤,买了20元的。
6 k+ X2 ?* H! e; O) y4 R; {" `# g. T4 S
# S" |3 x9 O l, T
! a o7 v* e4 g8 d) P* \
开始腌制带鱼
& M0 l+ Y- K8 ]: N1 n4 l, `) t9 G
% \& T3 X( T% k. v$ I" ~2 z3 [裹水淀粉准备炸带鱼
5 V( [8 ?1 |9 q5 H3 x" \4 X% o- C3 Z
# v9 u2 S3 D3 o, e炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。& F$ ]( J, ]+ S4 F5 D' B
, O* j% |2 P. x% o X
& B; ~" P* _" g" t9 l1 A, G& G
( l: F Q M: V4 f5 N重头戏小龙虾来了
" o6 C- [0 h7 G, m材料:, R1 i+ ^( n7 M, W# u2 X
新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
! I! [, }/ x4 I5 @+ j" P0 w
* M: J+ T- l& h& R/ ?, k
) f8 `5 m) w' c0 k+ v1 A/ Q 制作流程
( k6 r+ B; M9 \; l- e, E- O* F! p 1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
: U3 }2 E5 E: B! U; i% g 2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;3 A' t+ f* W6 O3 ?' ~1 r
3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~+ k# }$ b4 \7 D7 x4 T# k$ l f
1 Y( W+ \0 ]/ Y! p
) m- O" S0 v3 q! A
! ~3 ` {3 V% ?3 X2 I# A' L
' k9 i. B9 c0 \0 b- a( }- Y" L" l; [. l% {1 [( x
@9 [0 o/ R" C: l
. R) R1 ^6 q" R7 [
: I! s$ N7 ?) [1 w& M/ G, e
# N* R8 E# g3 v. i% U A. C$ A
b/ o2 Z* I- a+ X6 i; M3 I% R7 B- T2 N/ K' R$ A S: k4 J
: g9 I- {* `. U$ a
; x! u" G4 i* y3 t( p2 n+ J蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)* L6 G/ i' B4 x \* ?9 }
5 b7 I" m* H, f- A4 r8 V" ?! t) z; H' }: M# E$ ~0 Q3 Z. D+ ]& |
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
6 m. T" X& k# ^4 l; N, a; z9 W' M( r) \# Y/ V, q3 B# v
6 |% j/ d9 g' [9 b) }& J Y
1 z+ _5 D f' W; `( t5 y3 S宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
. j+ _+ _( Z( a N% U( P7 i* F" J/ W$ U* C; L0 k9 r# M- J y( r
0 i. _4 Y( P! ~% l( M
|
-
总评分: 经验值 + 55
金币 + 45
查看全部评分
|