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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑 9 W5 J) q5 |5 D5 t0 }5 V

7 a4 W7 a- S" Y0 K7 t% t) M今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
  ^) e7 e, G3 I* l% N2 }# w* `3 V  @. ~
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
( e8 h0 d  w. z% O& b
- D9 A/ Q( b. S. s/ A5 r% U7 |) b4 r# D% b- P
% n1 r6 D  g1 a# G$ A
带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
4 u% ?. r( r. d& P  L. G& z2 P- g. g5 b
) V5 U% h& e4 V" x6 l
小龙虾15一斤,买了20元的。
2 l8 n5 Z. B2 A
! c% t! g5 i' T3 g
1 ~1 `1 H" D; X& d" I1 K3 [. C- t" M. G1 F3 W0 \9 e% c4 |  ]& Z
开始腌制带鱼
! w% w1 s) S  ~9 I1 Z
6 u! T& o9 e, t" C# O
0 J! W' Q$ }  S- d- b8 N* m! m裹水淀粉准备炸带鱼+ Y8 t& z" d! W2 O
# R, d+ S' E4 S9 F

9 d6 c; C' R. C8 V* S3 V! G; S炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。  J8 I% C3 [0 E) s9 E$ ]" y

, a1 q2 |% d/ I$ E* B% A5 @5 J# y8 K1 K% r- Q

5 d5 H. X) C- F) i重头戏小龙虾来了  v/ Q+ ?: j) o0 I  l/ W7 C) A/ f# M7 y
材料:6 E9 `1 H  ~7 h! {: F4 P; N
  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
# c/ A% E$ r: _
. T1 J  n* d7 ~1 `: U& u
1 v' j8 a" d4 \& e  制作流程
4 r, m# s) D9 M/ T  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
* V* z* J. F$ z3 |( a7 `    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;. I( c: R) M1 D5 }8 R# e* e  E
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
; D* x1 u' C6 g9 I( _7 }4 [: ?' h+ y9 [

$ A# T7 T, n+ u! R! X; U9 }
) u9 D* i: U# S% U8 P- f( j
* {8 _" K- r' F/ }5 P' g4 U# u, Z, g, G/ v, Y
, _  j* j" c# F

8 Y; l  L6 B+ x: R* W: A5 _& ]
0 t, M. u" z4 b1 A3 D% Z3 N- Z( t9 K' l3 I4 T6 f
# i8 c3 m6 r1 ]4 i2 S

* s- x5 ?$ d3 F; N) b5 U: D& X& Q# ~7 u' u

1 K4 B. d% o' ?蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)7 A* D# o, |0 a# w; e
4 @: s7 M% p6 p2 J3 o

" @; ^; b" V7 P* C, i/ i大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
1 M# v( t, V. e9 N9 N3 b5 ]
7 e" t+ L: O! j& K6 s, q4 M3 Q
8 ^3 y  f9 O/ \  ?  w) r+ F; Y6 g2 |; Q$ Q
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
; @" a' y, b( H, }. w* g% |2 w
; \- j4 ^+ I7 q6 u' G  p1 o
3 D, B6 ?5 P1 H* C2 n, w5 ?# _- i

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子' B7 F$ z; R+ a' t" H  ^* `. s

+ c! |( E- C  a7 @7 w7 R9 Z活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子2 r& e5 t) \/ f/ z% Z3 J
8 }- c/ g4 E; X& u6 o- S8 F; G
一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错哦!2 v$ C$ [( b( ~, b+ _7 O. m8 h

/ Q2 G; _- ~+ ^看着就馋。

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和妈

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我不敢做小龙虾~) y) S* G( {' D7 G4 B
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为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子3 v+ `& u( m- y

# y; T) c0 i! J: A2 D4 n很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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