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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
( U% D7 c1 f- Q9 c" L4 Q
  P& X( q  Z) _* Z' Z  b- Q今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~1 j# E2 M8 O+ r$ k5 @8 s% A2 C) e
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三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
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# D" A( ?  x; ^. \带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
. \6 {& M3 a7 O' ^* m4 }+ ]6 ^: L) Z8 D7 e9 p# g$ ~& p

: H* N2 q$ x- ]8 h" c& M小龙虾15一斤,买了20元的。
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开始腌制带鱼
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裹水淀粉准备炸带鱼9 Y+ C+ F, B5 A, U

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+ U+ J* {) V; b3 x8 X5 b1 B炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
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9 m7 B9 q( Q3 ]- ~! U重头戏小龙虾来了8 M4 d$ \5 A6 v2 P& n
材料:
) x" _6 i2 d9 Y! h5 T6 w  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
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, C5 N  i( n0 A5 G& U: |# M) T3 X- Q$ p, T) D
  制作流程
' @/ W' G$ m+ _4 a: b! K  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
6 s. }  W1 s" w* y0 ]" U    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;
' A" o) b* ?, k! C5 f6 S  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
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) ]2 T/ O0 S) t$ S" X: S1 @# R9 j/ a% V3 V, _# s4 b, U1 U

6 ~7 ?6 D, L6 ]. e4 S8 f. F; I7 U% R
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5 F, ~6 n9 m6 |# G; U2 Z蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)/ _- |3 E( _' j. I& P+ ]

3 @$ Z- Y+ p  ?, G, P6 s* J, Z  G1 x0 o
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗3 H+ B$ g( j1 U/ l! B

7 W' P0 S% V5 Z" f, d% K# T9 |& b2 s0 o5 ~: b( y4 N3 `: Y

2 Q7 a2 Z, D% j) T% o0 {4 {1 t宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
+ |, D$ s$ k1 M, a0 o/ p/ @% E/ r2 i3 I8 M

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点评

默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子6 f( [4 Y" R+ K* S# e

9 g& E" j1 z; a& `# [' W' e活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
馨馨妈

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哇做得真不错
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回复 颖澜澜 的帖子# w4 E$ G1 h7 V5 W, U& p5 Z
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
馨馨妈

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回复 颖澜澜 的帖子
* v* w4 `6 A& m! K- w7 \" o) r- X4 w8 i) s& [- `7 z- o* T  t
感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子
- S$ g, _$ u  {9 z# i% C  B# V% o7 d
一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错哦!2 T3 M2 V5 N; l5 k: Y8 Q0 _9 R0 X

$ {, b0 k' v# u' x看着就馋。

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和妈

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我不敢做小龙虾~0 f# t/ h+ M; [, t( C. ?, N

9 Z, v  J$ j4 N. @7 H" b5 F# @为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子7 @* L! D1 k) _5 |0 M; m
" g- y8 I, o$ I/ x
很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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