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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
1 C2 F6 r8 ?+ @4 z1 Z; A( K0 {, v7 K1 s4 I2 W5 n
今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
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三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
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# s) r+ M% I, g4 l
& k- ~) i6 M' R  d8 J带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
7 ~' ?& D6 E: J" [7 x4 [2 @: W0 x! t/ M/ `

- O$ Q8 a9 x' z8 K3 y小龙虾15一斤,买了20元的。+ [7 V9 n/ N/ V+ k

, I2 ~. ]0 A; j: ~
8 N/ p' P4 ]3 b, M: f/ ~: Q$ J# q4 W, }
开始腌制带鱼
) ^3 H; P' I. m6 S
9 f  r2 L( ~8 Q8 ~& \, r: `: S  b7 S! Y- K  [  N' ]
裹水淀粉准备炸带鱼
# o' Y) |0 h! c- J) _: Q
: b' F" {- V& R( Y+ q* s% c$ B7 s' G) f6 T( r
炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
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- N7 ^* i8 @. p1 @1 Z" T
重头戏小龙虾来了1 L4 ?& l! }, u  O) g! b$ i. q7 A
材料:
8 Y$ q+ u2 D2 j( _  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
/ s6 }, _8 K$ B( Y
# W' b. ?) g5 K' h7 {, L( |4 u- Y* f9 H+ ^9 o# e
  制作流程- H* `2 l% R3 s  S3 P
  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口& E+ d. ^$ `5 y7 Y; P$ E
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;0 H( l; V1 \9 F9 ~1 }4 b; D# A  {
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
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6 l% @# X; g+ s  \3 b+ Z  Z$ Q
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. \) Q3 e# ]& Q. _' `$ S& x1 F9 `0 J9 V8 h4 a' w1 r) h+ }
  n8 `2 {. O! u

& F; ^) o/ @% {0 v蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
3 s, R$ a9 H  c( j
- O1 f3 I) q* T2 ]" b# J1 w
) g0 `; E$ _. y1 s大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
7 v; b& f6 [! p6 q# S1 y1 |$ v5 k: \' j: o
0 D$ O; I. U; w

3 w1 m+ b/ B# s& h宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~0 s' o, Q! X; W4 S$ @' H6 c

3 ?1 b% V# R) W5 P3 u
6 j" E1 h, l* M2 ?& f

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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: Q  j+ _9 e5 G" R感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子9 s8 c7 @* k8 x7 r1 j% s; P$ j

4 O' T5 R+ b/ [0 Q) C感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子
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  k5 o  f+ X! U1 v! A) |! I一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!+ d% V9 G/ W, Z- U7 E$ D
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看着就馋。

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我不敢做小龙虾~
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1 \* Q  W- j8 S) a, W8 h8 j为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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) @5 E$ j1 _* q" I" j/ M" W很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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