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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑 2 Z1 c$ g# [5 F5 E
, M2 ]5 W4 M" H& p9 U
今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~) @- ^2 _- ]3 B4 ?9 d6 r8 ?

9 I  ?* v8 v" ^/ i# k三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。" f* B% [* W& a9 }

, M+ Z8 U- q; \/ G, Q) X7 ?+ Q1 N% U5 Q! D

0 L' }" m) @9 _' v带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
' W( \3 E) L4 F, ?; m0 g
: ]( p/ @9 \5 E" _+ M  r3 p& G! M0 M# G2 |( i3 h, H, Z; @
小龙虾15一斤,买了20元的。6 o' `/ [2 {( P( y% m
* g5 W  z4 U  P7 x
' {! w$ A) [3 b; ]$ _

. v6 a4 P( L/ m' S开始腌制带鱼
7 U- h: X" T4 {/ H5 u  T. E3 h" O1 p- W. z8 n/ H, I' e' v
: C* ^1 f' o. \
裹水淀粉准备炸带鱼. V; M0 C- X- H6 s
+ _& {) S$ W6 C1 v/ @
6 p2 O. [- v9 b$ |, {
炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。0 W6 y8 r& k* N

5 x# @6 d; J+ |7 b! c/ n2 s( a" D% T! x) b6 m( P9 Q0 {
" {9 f5 _# F1 `4 J! H
重头戏小龙虾来了
. s7 i' ~2 P' v6 ?4 `材料:& k6 A1 g) _  I& f( n, e/ M
  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
4 Z/ s4 P) o3 u6 R& j6 r1 z: n/ H, I" A. N/ K& b* a

) @' c4 ^7 D" M% |0 L  制作流程
: M( K4 G1 \* g0 \; ?! U: b- r/ e  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口2 ^4 \0 \; a  I6 p  K
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;: L) t6 O( G7 H
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
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9 \! ?3 f. x6 W
* U  k" a' [4 {+ n- }2 n) V/ S5 F" V- n

. z$ i. P* Y; z7 y  U. |* o/ X' [7 q! F0 _. A
. f1 S3 B. F! ~
' G6 X: c3 w6 V: Y

! L2 t8 i: h5 @' T% I* w* P/ i: A) M' S7 i3 W. ^

0 v3 p2 W. F0 U8 q3 F) {+ r+ q2 M5 s, m& ?

5 Q- G2 R2 x# C& O蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)% ~& o4 ~$ B* B3 T# P

! e7 G- Z: G& H
+ j" ^- L( H* l$ h大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
9 B/ g* o. f3 i9 ~: f. K7 \. N+ w/ T9 R, a& r+ p- O# B
5 }. Z# ?3 m* ?! r9 ^3 p

! e9 a& t, K0 J  Q1 g, s( o- w7 K宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
' M! \8 \0 ?; J, j$ n/ X5 T9 @# ^+ r9 h2 u$ a- m

1 {. D4 C+ u& X/ L

点评

默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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允儿妈

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子
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: `3 N/ @6 x* \* d活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
馨馨妈

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
馨馨妈

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哇做得真不错
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2 ?/ j1 b/ Q7 m) h5 i# S& ~  K
感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子, R& \9 d) S4 r7 h
/ f& K+ o/ }; @& o4 T5 _8 r3 h
感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子: ]3 T4 K: w$ m- P% x: w" Q+ e

' `2 p* x* ]* x一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!# |/ d# ?8 M( a0 _

. U( v7 ~% N3 Y4 V* |看着就馋。

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好丰盛啊
和妈

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我不敢做小龙虾~
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为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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; j6 K9 Q) H/ q5 I4 b/ T7 i+ X很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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