- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-6-4
- 帖子
- 1827
- 积分
- 21089
   
- 经验值
- 20234
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-14
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|

本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
1 C2 F6 r8 ?+ @4 z1 Z; A( K0 {, v7 K1 s4 I2 W5 n
今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
7 I: `+ s" x7 R7 b) |9 ]* \# G* O) n" U
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
3 D3 b" `+ A- ?+ r3 O; h1 q' l5 T8 F' W' r, P
# s) r+ M% I, g4 l
& k- ~) i6 M' R d8 J带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
7 ~' ?& D6 E: J" [7 x4 [2 @: W0 x! t/ M/ `
- O$ Q8 a9 x' z8 K3 y小龙虾15一斤,买了20元的。+ [7 V9 n/ N/ V+ k
, I2 ~. ]0 A; j: ~
8 N/ p' P4 ]3 b, M: f/ ~: Q$ J# q4 W, }
开始腌制带鱼
) ^3 H; P' I. m6 S
9 f r2 L( ~8 Q8 ~& \, r: `: S b7 S! Y- K [ N' ]
裹水淀粉准备炸带鱼
# o' Y) |0 h! c- J) _: Q
: b' F" {- V& R( Y+ q* s% c$ B7 s' G) f6 T( r
炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
9 I$ v1 c+ z H4 j3 p- _
" P; x, X8 ^2 c$ t% F* F# B5 G6 d3 o* D+ f
- N7 ^* i8 @. p1 @1 Z" T
重头戏小龙虾来了1 L4 ?& l! }, u O) g! b$ i. q7 A
材料:
8 Y$ q+ u2 D2 j( _ 新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
/ s6 }, _8 K$ B( Y
# W' b. ?) g5 K' h7 {, L( |4 u- Y* f9 H+ ^9 o# e
制作流程- H* `2 l% R3 s S3 P
1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口& E+ d. ^$ `5 y7 Y; P$ E
2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;0 H( l; V1 \9 F9 ~1 }4 b; D# A {
3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
4 F. C6 D8 s% j* T3 e$ @" m( {5 M) Y! ]: B! C9 n: s2 Y0 T
# @) ^6 b* |6 _
9 C, m8 j4 y8 ^! q1 K9 ^
$ W8 b2 T/ e" t5 @8 I
6 l% @# X; g+ s \3 b+ Z Z$ Q
% [1 T* Z: b9 f
* X7 [- z7 y# L0 U$ s: o) v* X9 j0 r9 o* q7 e9 z
d6 F( e) T5 P4 C$ B# ?- B
. \) Q3 e# ]& Q. _' `$ S& x1 F9 `0 J9 V8 h4 a' w1 r) h+ }
n8 `2 {. O! u
& F; ^) o/ @% {0 v蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
3 s, R$ a9 H c( j
- O1 f3 I) q* T2 ]" b# J1 w
) g0 `; E$ _. y1 s大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
7 v; b& f6 [! p6 q# S1 y1 |$ v5 k: \' j: o
0 D$ O; I. U; w
3 w1 m+ b/ B# s& h宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~0 s' o, Q! X; W4 S$ @' H6 c
3 ?1 b% V# R) W5 P3 u
6 j" E1 h, l* M2 ?& f
|
-
总评分: 经验值 + 55
金币 + 45
查看全部评分
|