【妮儿学做菜】学做芝士虾球，一次成功，就是炸功不过关，有的好吃有的略生。 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-7-9 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我这个人不敢看见别人吃啥，一看吧就流口水，就想吃，而且日想夜想，看了诺妈的帖子就赶紧去超市买了虾，太贵了，二十九一斤，而且华润神马的活动都没有便宜，话说华润的活动真是坑爹，菜、水果、河鲜、生肉都没有便宜，骗子骗子骗子。

. l) h' {0 S% w3 }5 q1 ]
这是昨天在家尝试弄的，原本说不好吃就全吃了，好吃就请朋友一起吃，结果还是自己吃完了，因为朋友嫌我炸的生都面露嫌弃的表情啊。" R8 D* v- c! P% t& Y; j

% s7 {! w3 l W! F

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颖澜澜	+ 25	+ 20	呵呵能自己动手就很了不起啦

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沙发

发表于 2012-7-9 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺妈在吗？当时你弄的时候，虾皮去掉没？我没有，只去了虾头，然后吃在嘴里怪怪的，算了当做补钙了。

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诺诺妈0319 虾壳只留尾巴和最后一节哈，裹完面，用手把尾部要露出的部分的面擦掉，这样出来尾巴就漂亮了发表于 2012-7-9 15:14

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板凳

发表于 2012-7-9 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是准备的材料，怎样做的过程和诺妈发帖的一样，我弄的那个惨啊，就没有拍照，大家想学习了可以去搜她的帖子看了。

+ U8 \* R8 O z. v) }6 ~9 T0 _
芝士、玉米淀粉、面包糠、大青虾

简单的说一下：5 H: w. p- p2 y. G. T2 B- C
１.　虾去头裹淀粉( u( i. a2 p* F7 c6 b
２.　把芝士分４块，每只虾裹一片芝士就好了
３.　然后去鸡蛋液里滚一圈，滚透好粘面包糠
４.　粘面包糠的时候轻轻捏一捏，免得粘不上. y" m: C6 l1 R& R
５.　炸的过程我不写了，因为我也是个生手，而且巨怕热油，稍微飞出一点热油，我家厨房里就会传出非人类的惨叫声。哎！

刚出锅最好吃，酥酥的，芝士软软的最美了。9 ^3 {% y/ p; p/ F

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叶子轩妈妈

无所谓

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地板

发表于 2012-7-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉还不错哦！
* k" ?' p" x6 C5 V z
学习了，等儿子来了就做

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发表于 2012-7-9 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺妈在吗？当时你弄的时候，虾皮去掉没？我没有，只去了虾头，然后吃在嘴里怪怪的，算了当做补钙了。 ...

虾壳只留尾巴和最后一节哈，裹完面，用手把尾部要露出的部分的面擦掉，这样出来尾巴就漂亮了

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发表于 2012-7-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着还可以啊

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佳佳猫妈

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发表于 2012-7-9 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是虾头分开炸的

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发表于 2012-7-9 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2012-7-9 15:14
2 Y$ S. L: y: y虾壳只留尾巴和最后一节哈，裹完面，用手把尾部要露出的部分的面擦掉，这样出来尾巴就漂亮了 ...

' d, b- S7 d5 P4 ?4 @4 K
诺妈。我也学你方法做了。
去超市采购了个全活。2 D5 Q: @0 j* y
做出来的味道也不错。' v4 z3 i9 e' h: B+ q* L* a- j
就是我没你弄的好看。8 ?# M0 G. w8 y p/ q% p' G; V# b/ `
关键的是那个芝士片好难弄，不小心就会断开，我也拿牙签固定了。/ ^' Y5 v9 J9 r# c/ f, z8 r
面包糠也可能裹了。. G& R4 W( M* t! y3 r; f
我就小实验做了5个。还好我娃都消灭了。2 F, h7 T. y$ ^
就是样子没你的好看。
不过比LZ的好一些

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诺诺妈0319 芝士片是不好固定，特别是超市卖的，都比较软，必要时上手捏吧，反正自己吃呢，呵呵发表于 2012-7-9 17:27

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发表于 2012-7-9 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺妈。我也学你方法做了。4 a3 w+ d( k+ l: A" t
去超市采购了个全活。
6 o3 _; V9 [/ Q' V4 w$ @5 X. i做出来的味道也不错。

芝士片是不好固定，特别是超市卖的，都比较软，必要时上手捏吧，反正自己吃呢，呵呵

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发表于 2012-7-9 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李浩宁的帖子" w% I& c5 v' t, _ \
+ V" \$ {* x: t% b
没有用牙签，一扎芝士就烂了，不好用，上爪子捏的。: k9 ]/ |4 k2 K7 Q
T T ，被嘲笑了，下次继续努力，不气馁。; n5 K9 s/ D' q! }5 R ~5 e

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发表于 2012-7-9 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子- t& }: d; Q' `( m8 R* L& n$ F

果然是要剥壳的，哎，太粗心，下次记得了。

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发表于 2012-7-9 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-9 17:39
7 w8 z3 ^( q3 Y, {* N回复李浩宁的帖子
: c0 c5 t" a) w: w: r( k* s5 E' @ l: h4 O) n/ T
没有用牙签，一扎芝士就烂了，不好用，上爪子捏的。

没嘲笑。咱俩互相学习。我也就是颜色比你的黄些，在没啥了，我的虾剥壳了。

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发表于 2012-7-10 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，那天看了诺妈的帖子我也回家炸了，没裹上面包渣，干脆粘了蛋液直接炸，味道也不错，我娃吃了好几个

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发表于 2012-7-12 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 huihuicai2012 的帖子& K3 L. D% K) P5 S
3 {8 i4 X$ f# V# C) p/ x1 W
我被剥掉壳子，也是将就

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发表于 2012-7-12 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李浩宁的帖子

那还是你聪明

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发表于 2012-7-13 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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虾要去壳。我也试了感觉比你的好看点

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明月

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发表于 2012-7-16 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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小笨熊妈妈

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发表于 2012-7-16 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直没有勇气去做，怕做出来的比楼主的更难看。

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发表于 2012-7-17 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小笨熊妈妈的帖子
4 U* S# h. k; ?, Y1 R
哈哈，都已经很丑了，你可以比我漂亮，要有信心呀

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