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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 3 b' T" Y9 S; r' V' O7 K

+ }9 V: `: C) P- u7 N6 Z( o        
; W$ g& C* z) g3 C      勤劳的付出总是有收获的,! k$ n* n/ P' R$ H: s5 P6 C: S
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
. w7 [9 B$ {1 S# S9 O) t! [/ p
* t, ?# F; e) e  G& U      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!
7 v  \5 c/ f4 ~$ }

3 L% X' i) L8 ]# s" M餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。& g' s& Y5 K7 x& j# ]9 E  M0 |
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
$ D1 E, v2 |9 R

; l, y" P4 V8 G      走到门外,就看到很具清真特色的招牌9 t& x% m' s  ^# D+ q0 p9 h

$ @' Q+ z# x' y/ a7 H/ W' e

* C! V. _& h9 @# J- g& z5 ]* r' o: R2 l- t7 `+ a5 d

* s3 \  Q7 s) I, a% P: D; ~          店内环境:1 j1 C# ~% D4 [% M' ^
% C! L, _6 g& c% ^. A# C
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9 {% o0 a( H( r8 R2 T

; u' m% W) a% w9 |/ f7 t, {8 j; `
           木制的桌凳很古朴吧。; K. l% T7 x, G0 ?5 x. M" A

8 J, A; E4 x6 g1 {# V: K4 u6 \- X" R' u' }. l' X8 |( m9 r
          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
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7 L$ A# }# G" J' v2 e1 i- S* Q7 U& m/ c" R+ S

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        店内的灯,也很有民族风哦。
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3 \+ F/ Z9 L1 B- P5 E  D& T- ~* ~  j* D+ B; e3 W
       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
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      开始上菜喽:
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   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
" P; {" P) s9 Y" |. Q% k$ l4 z* P/ `0 S2 c) K  o

, |- e+ l5 X0 Q( w& K- G& l. T4 }; [& s6 F4 \' e
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
2 [- y8 J4 O$ f0 Q0 o       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
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第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。" Q! }7 H0 q5 W0 q( F" ~; g
3 l. ^" V; |6 l# C- G8 L! `
1 v5 N5 }, z3 h4 l
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。% @- ?( Q. D% U' n
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
+ I5 m; |/ Z! v! [& {6 ^  O5 M/ s
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: f6 q! m2 M* g( i$ s# J6 W2 N# P第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。; l' a) n8 h+ U0 E- s* T. H

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    饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,
; }+ j- @* U& d. f, A    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
+ [3 G! V+ R1 X9 D% ?  T    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
0 W1 _* n3 z$ }6 h      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
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呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。
  R& P: B% P3 _# p你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈1 }; I) n+ T) ?2 w' A( s" }2 T
那边4点才开始做批萨  S4 @& e. a1 n

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
' u* u' ]. I! b! ^  z7 A呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

; ]( k$ Q& i3 V$ O" K3 w: h) |. m那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50
6 j9 f; d, s" \( y0 ]0 y, ^我也想吃。。。6 Q* W% {* T, Q0 i1 O" I; d4 d
你啥时候请我吃一次吧
% [& r( N- m& f9 N
没问题呀!
1 m7 {# T+ D& f啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 7 Q( D# E* _+ i+ @1 ]
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?

4 e" L' c% A, Q$ K+ q' h多多在吃版发帖,; k0 y2 e2 R. \8 m! V5 F+ C! d5 D
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
* l" S/ Y7 g+ i- b我那天应该多吃会,哈哈
. g5 ~; O9 f! L那边4点才开始做批萨
0 K; [* w/ O  y1 f$ k
就是就是,! y1 m6 M0 z4 Q" t: B2 V
没有可可妈和可可,  Q7 E" X; S. ]  P2 d/ u* \
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
& J) j1 S# R8 ]作业很仔细!赞!
: J2 \0 c: F* u  O2 i  \
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
' |. _, \% N5 N; j+ @这么好的作业?

& S  o8 S2 N$ I7 x  C* U大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 6 {  ?% _* L6 _, b8 Z3 S
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

5 G& }! l$ r4 P* f* E我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 : Y  o2 z* e+ [5 i# O) E
值得自己去尝尝

9 {. B" j4 C, j& q4 a" N还不错,# {9 p& V; ~7 ?
价位也不贵。
" H, W4 e  k  f8 w亲去的话,+ |; ~" B$ x+ b! n
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
  \: R1 W7 L, Y& Y1 Z1 j- Y哪个是你啊?

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