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楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 2 L( {+ y. E: m0 X

! I, k$ W/ \. N+ s. h- P4 `# i5 q        
3 e- N5 _3 g% n      勤劳的付出总是有收获的,4 c; Z$ e! m% _* g
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
7 `( r) o( @3 r# N" \ * U6 @/ D0 r% b$ }
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!6 k$ D6 d6 z+ W/ m$ t: z

/ ~: \  ?% E( w6 Q( P' U餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。" @6 ^+ [  X8 x( p8 ], l
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
3 l- b8 t, b9 c' T

' N5 D9 W0 N# n$ L      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
3 Y6 l6 N+ x  b6 G2 I5 {& g2 R
2 A- K& A# A2 S. w" U: E

9 X. i6 x6 f+ N; ^4 h, {7 J9 n6 |0 b% q# [8 e
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          店内环境:
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* O+ w$ L$ f& _- b) z/ Z2 f" W

5 `% _# @, F& Y3 u" @- l/ _6 ?. K# \+ u) B$ u
           木制的桌凳很古朴吧。! T- `9 E' }" g9 V; ]
! w: ?9 N  {. C- D- B  ~
: b. \5 `2 y1 A" j! D
          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
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4 ~3 F/ V7 F& J
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  O; a1 Z, ^" C0 a. @0 u- l
4 T' n. q% b% R8 E( }- M0 t' R+ e
9 V+ b( M" S& n1 e. l  C9 A! h        店内的灯,也很有民族风哦。" i3 x  c( g; R  }5 Z
* C0 p& E0 V0 |( d. N
" `3 I1 d5 m7 _' c% m
" B+ b: {5 s1 @5 i: V" [, K& {
       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。( z. ]6 x, T9 C2 H# n. W8 \. k- |
$ u* _" P6 F  E& k& R/ I
      开始上菜喽:9 h6 I: r, ?& ^+ C! ?8 [  F7 ^
" i3 S$ N/ T  R- ?4 R! Y2 x- G
   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的& q. M+ H: z; a* k5 m

& L% H# Z3 I! K% A0 L6 L2 t# @' u) e! e' l8 h! s
& K" V- ~: x# |
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
. Q- k; |* W. s: L1 Q4 {       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
/ ?  p" n6 v- y( u, M9 N
( o% [" M1 h5 F6 t" i8 T$ x0 ?* |) C

) s+ |( u7 c& ?; |1 Q- S+ b' _6 x3 W/ X; y8 n7 Y8 N

# f$ B) r6 k  E6 N第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。
! i4 ^8 O! Q+ p  S7 l( B* R9 G1 s6 X& }1 w
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第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
. T/ d* p+ [$ m7 v4 k' B; c' g; p  E      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……' z2 h3 O6 ]- T% q5 _) _% z$ w) h
1 G& B1 u6 g/ G3 X; K; H

- y; \4 b: H" i% K) L第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。6 v) ?3 ]0 e7 d2 t/ ~
/ c; S: z% T3 E/ D& k

6 @1 t+ h& b+ E/ h  a% V/ c3 H* U  C, n, x7 ?

: H, v% M  u+ X5 T, K5 M     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,/ o* o3 T+ j+ u% a
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
. x: e- W8 n7 `# I; _8 Y, ~    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
8 r1 V' s1 _# V; _; y/ ^1 x5 c  b+ I: v% D6 w1 g* D

' F1 A6 u2 {1 n8 L; M% Y8 m/ v) I# F% }# N) _, u/ _9 b
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
  J  Z7 ]) ^4 I      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,  p" b% b9 d9 x# W" `- f
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。$ P* X9 P8 a" q; ?6 o# ^  [9 t
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?, C; L5 U2 T. P# m

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈& ]! @0 [. i# `  ?: J9 s3 N
那边4点才开始做批萨
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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
. X9 f2 k3 i- [. H呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
: U2 O1 f3 ~4 \) x* R
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50
* t% z2 ^/ ^4 Y! T4 }2 i我也想吃。。。
4 t/ \) j  S8 m  e你啥时候请我吃一次吧

+ R. Z, z; d$ _: Z: L1 A  q+ z没问题呀!
' V$ Y7 q8 e2 |4 B啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
) H& g0 w+ m* _% C- g& Y应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
, g9 n. _0 w$ e2 @+ _$ \
多多在吃版发帖,
# L3 J# x6 s. `/ s& i3 a就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 + r4 ?  P9 y  f
我那天应该多吃会,哈哈
0 N9 v2 j9 }( F6 ^6 g" x( i那边4点才开始做批萨
! y- U$ V4 `2 N2 b! s% O
就是就是,! j9 k' v& x4 a. `  D
没有可可妈和可可,+ A% @- r9 c) C' T
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
1 ?* [- f, J( i( H/ {, Z作业很仔细!赞!

: g! _4 g6 n2 {: w1 |谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 $ u! s/ l( ~, ~2 ]- G. ~6 B
这么好的作业?
' t; _, E7 z% S2 y" C2 ^
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
9 b2 e+ A, g' v. k7 N难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

+ r! r; w- z& R3 S3 y我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
3 t; q: P* v- m. A. J3 a2 l1 z3 T$ _值得自己去尝尝
4 a! v! X+ m; t3 C4 D- W9 Z/ b8 P: b
还不错,
, r& M2 d1 N6 L+ y; L价位也不贵。
* T# D6 T, \  s3 x, K亲去的话,; k! P7 m# f- V
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04   E4 s& A: K+ D
哪个是你啊?

* `: A- u% q6 t0 i2 M, f8 A" B猜猜看喽
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