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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 3 j7 x. b+ l& c+ ?" \

$ y1 Y+ X" t6 R        
, S- a) ?; T# g! c      勤劳的付出总是有收获的,
  r! q' l# d6 d: h/ S. `+ v. J      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,; |1 a% [" C4 d6 N
4 x' B( |$ T" Y* b
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!
! L/ c' ]! E) ]% r$ c% h5 O
2 b  O. S: g, k5 _3 a1 q
餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
- N% }6 ]" u) O8 R$ l! [" V; ?      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
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0 {+ e4 ]$ X5 b0 s: g/ N% l1 S( Q      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
& \1 ]( [% w6 K6 W
8 `/ `9 w0 ]; i* O
/ ^3 x* ~4 F7 q$ i) n

  K" {' P, Z; M
7 n0 M  |3 t  J/ x& @( l# t% R$ ~          店内环境:
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* U6 _4 r8 A' F. N5 b& H% K5 }: Y2 {

0 x$ w% M, C) p# k+ x- `5 |5 i  {- l0 S4 y+ R
; t- g" M0 f# [3 o" @
           木制的桌凳很古朴吧。
3 ~" `. p  {( `' C3 f: O/ n$ X0 E- ?4 ?/ t/ F- h. J) X8 \+ L
6 }2 w- i  Y$ B  ?$ L9 u
          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!4 ?$ J/ I9 [! w; v3 ^

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( x/ k6 u7 e3 O3 j3 z2 T& P$ v) S7 q( o) b
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& h/ T+ p0 n% s# H
! J) L, b2 ^+ m9 K9 r        店内的灯,也很有民族风哦。! e+ y8 J2 I; F: O# `3 h

/ E7 D0 L3 v3 i+ O; t% P( w
0 X. C, d4 c9 P) [; b- r
, \* W+ S/ G: M7 a" p6 |5 x' u# g       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
0 Z( Z9 X7 q+ o9 |, D4 M& e) z) Q1 Z % z. b- a# V* F5 D$ b
      开始上菜喽:
" f2 ]$ C4 l( V8 x
# e$ h0 Q' N1 ]* ]% f   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
; h/ @' i$ g0 o+ R( H7 W- G; D7 T
4 K. f2 G+ c, V% ?3 y, E; J3 u
* J7 Q: v6 L/ [$ z. f; I# M
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,- \& v. _" T- V/ |
       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
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" z1 \9 k+ c9 k. ^) q6 {* {7 k# K% K) I0 r, u6 w
2 k% u& C0 d4 y8 B' m( m" `
# k8 [4 j' C7 F- A' d, h* [# [

& W- c+ }- T# B, k第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。5 ~. ^, ]9 u4 B! d# C

: z! _6 X0 ?1 H2 A7 k+ a  [6 o/ y8 n+ X" \' M& l
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。4 W- T1 r9 E0 J+ r: |' c! Z
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……, H% Z2 r7 Z! q  m

8 ^% K9 I1 V" f5 g1 q% {4 E9 m; c/ r: n1 s: @
第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
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5 o$ F  ^5 e& u/ M$ q$ w
0 a# H4 W, _7 d* U, w

9 F0 s; ^7 N1 n4 z  M( a# V5 w     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,. k" E0 J: d" A5 ]! }  F$ u
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
) _+ V' a% O4 k  v, @    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
" w) F% z: `" X0 G      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
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呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。/ ^2 |3 x* X$ M" s- U! H* C
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?7 k6 F5 u9 k* }

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
0 b. d% J) c9 L) Q) z那边4点才开始做批萨. y* X+ V/ }, T/ G

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
& X# ]+ ^- o4 P! z* ]呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
! |8 F0 V& G4 ~% l$ i3 e
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 , V! K0 {) O3 J! Q% T
我也想吃。。。  m: f- O( |$ A" O% S9 U6 D) _
你啥时候请我吃一次吧

9 F2 M- {, S% Y' t; e  }没问题呀!4 F; j- ^3 `6 Z3 [8 M- C
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 ( W# ~/ S' p" q/ L7 d
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
! y8 r% s# H1 F7 ?
多多在吃版发帖,
) k% ]! m5 p  }6 a7 @6 F& Z就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
) H8 \6 u5 q2 A$ b; e我那天应该多吃会,哈哈
" F6 ^: h7 h$ \. t; x那边4点才开始做批萨
; d+ k- |) j1 Y5 Y# z7 z
就是就是,
, U* [# F1 ]3 h1 {# Q没有可可妈和可可,' X( s7 G1 J- _
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 5 c8 [/ \6 t0 [9 @8 \, Q
作业很仔细!赞!
0 L9 N- l' T1 |' M
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 3 |" o- U  Q/ x( c' \( \: L8 Y
这么好的作业?

/ u. j8 m# B* [6 g" `8 f4 h大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
$ C1 t" `+ G; G难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

" Z8 o; ]9 r  \- @我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
3 j3 C. b) {- Z" b值得自己去尝尝
$ s) K, a8 H8 j! Z# P
还不错,3 X( p0 q5 H/ K5 d) v
价位也不贵。
8 X2 Y  q2 [9 k  `亲去的话,
( b7 T9 @- H  {8 Y$ c就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04   d' R/ O/ j& }) y( i  W  ]! @
哪个是你啊?

1 L/ c" H# y* B3 E猜猜看喽
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