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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 - q, p" ?* b5 m% H, }) J
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; z& {: @+ Q/ d* A, I$ I      勤劳的付出总是有收获的,
0 R$ v1 X" B5 r# U  V: I7 U      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,& E( U. r  W9 `; @5 q: X$ H

  k2 @; L0 b' w- o, F      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!
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餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。, X; H% Y) e' k( z
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

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      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
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5 ^! n( w& m8 d. |% _. Z          店内环境:* G! c; z/ y$ y- q
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           木制的桌凳很古朴吧。! i  C" i1 C7 s3 L; p& i. L+ r2 Z

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          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
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# F/ L. v! o' U. N        店内的灯,也很有民族风哦。
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! j* y) }! B/ T& ?: A       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。. C- l/ Q1 U' K7 P( M' ]
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      开始上菜喽:
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   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
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% ^% y" q& Q' X" ?# Q4 N/ L: Z  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,! A3 A  q4 [: `8 A# K  J, V
       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
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第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。9 J8 c( P( F8 }9 m& {" t* [; w: s

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5 e1 C; C7 v2 Q+ z( Y: i第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。" H) Q5 ~5 _# R2 i5 _" e
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……4 Y  x1 B6 \/ ~1 R2 A3 X( M
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第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
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* o( ]4 v2 ~9 G! r     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,4 G" T. D1 O4 v0 E# u
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。# W4 I" L( U! H: ~/ k
    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
) y/ w5 |7 i9 p  j      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,. P' Z% F8 \0 K0 J. X' K5 Q2 M
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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null 
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我也想吃。。。
7 A( L5 x, G! G* B) P" y你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
. `1 v& P4 S7 X; l+ t. M! p5 Q

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈* k" G5 A) T+ z0 o) j& ^$ g
那边4点才开始做批萨4 D& B; ?- P7 {; {+ {9 W

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42   J- q; n7 X4 o$ H" V) k! C% q  D( T/ i
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
" M2 B5 U1 e8 K% A; q
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50
+ a, o( W9 r2 M: z; H我也想吃。。。. h4 L2 M# x0 q: v" S" R2 M
你啥时候请我吃一次吧
& ]! F4 f( C& L( W+ J
没问题呀!* G9 s& E5 |( E/ N8 ^) y
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
) s) q" O& J: x: ~( u; G应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
( p) `" Q  m2 U. q3 m8 v5 {# s: e
多多在吃版发帖,
3 t" i5 i! a3 Z( f9 u' [就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 4 g9 v! }4 ~8 G# i) j, w
我那天应该多吃会,哈哈
, ]: E4 J( q' t2 Q! o, p& t那边4点才开始做批萨
) E1 r4 s1 K5 d. h$ P! m% Q2 l* B
就是就是,) J; a; d  Y# |7 ~! @/ G! E/ i* T
没有可可妈和可可,5 Q: D# ^3 k9 `% b) D
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
& K6 Q3 x/ U! q6 ?% u+ j作业很仔细!赞!

3 e4 v* |- a4 r# T谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 , N) m% X' n" w! `; K, i: H
这么好的作业?
  d! T( r- }8 ^$ C+ m
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
  T) z8 X; S  F2 P" p+ s5 k难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的
5 L" A' ?6 i& J% J  }
我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

贵宾

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 - {. J- k' ?# ~
值得自己去尝尝

4 I; x1 Q$ T4 c6 z2 j, n还不错,# b' O8 i) {0 z7 V- P9 c
价位也不贵。( t" W* q3 p# i8 _% V, Q
亲去的话,
- `& o7 P2 S* h) `) V$ n- v0 |- F4 \就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
% T+ F. `5 z9 o4 w6 N: g6 ~8 T哪个是你啊?

/ q" }$ ?. T: Q4 e猜猜看喽
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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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