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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 # V  E: w' e+ W
2 {! T) B2 L, g2 u* A
        : `9 K$ m% b0 M
      勤劳的付出总是有收获的,
$ g$ [" _- |6 X3 S$ x; r7 @      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,3 \2 v& A6 a8 f( `( {
3 k  w( \# |0 v" o/ f) V, h$ l4 ]# V
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!  I. @* W, m+ r- T- {4 J
6 `1 v! v7 T/ Z- i' o- z; j( {' ~
餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
; Q% C; ^3 V$ f% ~  V% A      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
  B; [' d* d6 Z. _' d0 ]: r
3 \6 c. P5 y' \/ U$ p
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌3 K. E/ [! _5 Z! Q
8 x2 _" Z' T/ g* p

( \# S; }& r8 |. N1 L  i5 G. Z7 z6 z; F7 Z* ~) h1 `! S# e( X

4 J% @! ~9 T# P- Z& |1 N& c, h          店内环境:
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  B2 c8 i$ n5 y2 J  j9 c. v, S
2 M! W. |4 B1 b4 ^; L. z, N
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           木制的桌凳很古朴吧。
: `$ S/ A+ j$ s/ \" t- r# H
# N+ d% h8 h8 B6 C3 D4 m
: Y8 z9 E( Q4 L          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!( u6 @0 Y: y5 ]9 u. @; {3 ?
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4 J' w3 ~7 i. B. h9 R

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. |1 o5 T  a* Q7 F        店内的灯,也很有民族风哦。
# P+ D' u4 @' {. ^& {- {; ]/ h9 r  |9 j# h: s& H* h- ?
0 @) c" Q6 L, g) Y

1 V' F! l1 X3 ?3 e       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。' j1 x" Y* F8 Q$ j: X# _6 P

% I9 W, Z! V/ p7 N5 s8 a7 ]2 G8 K      开始上菜喽:
( i' l! g# v' k) M, n7 K 9 r' |1 p$ ]6 `, F4 D
   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的* J% D' {; U7 H, j* p) Y
1 N; y% o. i, I: o. p/ h. J% Y

- e) `0 }1 s! `% W* x  k& \4 l. k8 _; j0 M! ?6 x
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
. D. {: |5 c9 T8 p6 `& O% L       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
3 ^9 g0 v% c9 M: S/ W: P( R5 {; E- t
2 c$ t+ p. X5 a, T: P+ K+ O' j. v$ L2 R  {) t

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第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。! ]1 X9 f. o5 w9 f+ M
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+ |* [" h1 r( [! z7 z7 A
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。- l: R# U/ m, j
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……7 b3 L5 t% s. a  G
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第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。  G/ k, Y% ^. h
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$ d0 E9 @7 N- D) y! b2 P2 B
/ o( K0 M$ r% i' `8 |     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,+ |$ a" ^9 }' D& J7 n
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。# j: e0 e2 d0 ^9 _; q/ \- ~
    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。' W) I) K# J2 Z" ~3 X6 A
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,- I1 u. J& l  G* w
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,# q. i0 o- ^$ {
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。
# b% s1 H) I( Q5 D& I  e你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?" Z" N. B* ]. ^

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
# w( c. F/ O$ L( x1 w那边4点才开始做批萨3 _6 i- H2 y8 h5 Y* ^

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
* e: u! p% Z& Q  ?& H& D( S呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
2 E) W( Y# H9 ^5 {
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50
7 @3 k3 H. Q, l3 l3 e0 ?. E* N; Y$ G我也想吃。。。# l. L: ^, b5 H+ I3 U( ?* j& C
你啥时候请我吃一次吧
" u$ d' @4 |4 ?! ^! g& }" ^
没问题呀!
- G( f# |9 b# m' P3 J4 _) U啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 / Y: j, T7 Q& J, u
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
( i  B2 D" m- e8 d2 l: I2 I4 A
多多在吃版发帖,: ~! o; x+ |; [6 e6 `# h8 q
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 8 ], P/ Z/ X  {6 ]3 W! j
我那天应该多吃会,哈哈
6 q* U) ^3 p6 J8 D: [9 c% _那边4点才开始做批萨
8 J( q! z7 j/ Z3 B  |) f
就是就是,
1 ?: S5 T  N: ^1 f2 l" e没有可可妈和可可,
+ F7 L7 k; E# t8 `7 s, G9 J都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 8 c8 K! E" s! t# v# e
作业很仔细!赞!
2 i/ g8 j% \$ x
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
3 \8 o2 ^9 ^0 H: H这么好的作业?

# P9 M* y* T9 z; ]5 p& G: E. J大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
5 m" N% G; I0 R( @, b4 [难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

* @! ?/ c6 f- N我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
. Z! q% ]9 Z  [+ @值得自己去尝尝

+ w- Q' E, P. {: N5 t# v6 v还不错,% [: x8 N$ s  y1 ~
价位也不贵。
, U# n2 \1 {+ |3 k6 `; Y亲去的话,
2 d7 `& p2 a4 b0 Y6 K就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
( b. z( H& L0 o- H6 p1 }" e哪个是你啊?
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