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楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 7 H+ I1 t8 w8 ~+ N

2 P, c( m  E* z" O0 ?        1 |2 z. `+ Y( y$ i& Z, L
      勤劳的付出总是有收获的,
. W. g% Y  Z/ J$ V7 Z' F- h      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,8 u0 z: q6 h. @0 w6 r9 N

- R$ m( H% a3 n      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!
( `: Q4 r& [) b) M' ~

7 g$ N3 b. c5 I# `3 Y9 ^' K餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
7 O# t, {8 K3 L9 }      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

) W5 {" }# Q- N2 A. c6 }- O " D4 m* z9 P) I# a* I+ W
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌, F! z) X' y6 j! m% q& O" r
2 O# g' q/ N' j6 Q$ c

) ~1 e) _/ d( ]$ q2 h2 f5 B" z4 D- l- }& N( E  H# A6 r6 a: k6 q3 }, F

( `: h% `- l  n* O' u, _          店内环境:" s/ R2 ^, |! w' X7 N- H4 m
5 K7 x0 N2 E, g2 F( h. j
  f7 C0 v* S2 d" ]

9 P' s0 l) z+ g; E& h4 y9 z. C! ?8 Y9 O- [. V! s" _9 x
! O0 j, I% \; r+ d2 C
           木制的桌凳很古朴吧。: d" L) Y  x: s; r5 Q
( b, \. x: z- L9 [' W: j

: j8 K" o5 J5 z          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
: N$ f9 Q* P2 C# M3 `) e* B; L0 z! I" l  a: |+ ?( N
+ w0 f5 Y2 }- P) T% y8 b

5 ?, t. X) }$ {6 K. [5 Q9 l8 N* g4 a+ O4 e/ t, L4 }
4 c% t+ ~1 h. Z- n

. }! O* V2 ~4 B! ]9 J  l4 Z: W! V4 ~; a
% {9 S) w6 Y! P9 \& W# `. w: Z$ \  `
2 |" j1 ?9 ]1 r, |2 e
        店内的灯,也很有民族风哦。2 L+ z+ e% T* |) j, S& N2 }9 u

  a7 A8 j& C, d7 D' ^1 f: F2 q, {4 i1 i
/ @2 V% _4 j- m; R
       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
7 q  G: l" D1 k( g& w* c& H6 Z( p
- X" l1 X- s0 {9 ]( _      开始上菜喽:- @0 @/ W1 p$ b& H0 x" D
! X+ `( q% D, [5 T
   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的3 z5 d5 m* @2 j: ?$ V7 r

$ l$ x$ g( j+ J, I- U; D% U3 w8 G$ e' T1 N

) N- u! h' [2 E  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
- O* o. x0 C% U" j4 e5 X/ m       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
- b1 ]4 v0 p+ e" S4 M/ l) Q; n' G, T' k) o1 G

5 [- y' @! F6 X) ~% v) a0 Z. b
1 |  ~0 W" [& J- H# }  j5 `9 {7 B0 g4 [2 {

) p" S& q' @4 u" ^; X! {第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。5 y, C8 ^2 R. r" k. h& ~

& h7 ]6 ~, i1 r# C1 v/ o2 b7 N" R, t2 F8 C5 k2 ~
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
# {0 d' n- d# ]$ S: P0 u      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……& `2 m1 T  U! l5 E& K9 w8 \

  @0 o: n# Q+ T/ [
) E" E+ P4 w: V% }第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。% B5 t2 s9 X0 n) x7 M9 v# q2 h: F
8 i( X# d. Z2 |( ^3 z+ S
  `) `# |7 @& {
6 U" B7 T+ h9 v3 Z; A

" Y- w1 S9 s6 o5 ^, n$ b     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,
1 c  n" u6 c! x# h9 X4 s* k6 t0 M$ T    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
3 v. R. A$ w' p) t3 j! \    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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- o8 f: r/ q' ~: b
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,% L" I6 O2 x$ V/ J: C* _1 r+ H
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,$ j$ G' W8 W& d5 g$ O4 J
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。; `" z( c8 M' L) B% k8 _
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?: s* {- A- N7 x# C$ e

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
# U  D1 e7 I: c那边4点才开始做批萨
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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42 , m5 b8 Q6 }7 N5 m1 r% [4 Y9 i% W1 l
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
9 l  ~/ ]) |- K8 E6 F0 w& c
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 $ j$ C7 O. ~: u+ a- \; o& s3 m
我也想吃。。。
+ T: G5 Z( S: m8 V5 q4 P你啥时候请我吃一次吧

# B& N# P1 m7 U0 L1 F6 I1 P+ S, {$ T没问题呀!; p" ]3 O, b( ?/ r0 s; n3 s- p
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 ( h; z0 [+ a. @. A
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
" `4 N4 ~" @2 |3 X3 f
多多在吃版发帖,8 h, S, k, o$ o, C: {0 S% q
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 5 s# ]& [8 I2 |( D( K; T+ @9 L
我那天应该多吃会,哈哈3 y. c( U6 L! q6 t0 p7 ]
那边4点才开始做批萨

' A) @3 k6 f' F8 v; b就是就是,
  \3 I* q1 F" j  e没有可可妈和可可,' z9 K, ]  z2 O
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 , x) B6 d  Q; g* H& L
作业很仔细!赞!

) h% C3 l+ M' e1 `( W谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 6 w, T; m$ w$ f& c( U+ y( R
这么好的作业?
( N/ v  F9 G' v8 J5 b3 s: s7 g5 w
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 # M; B' u! A) k
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的
) I1 q: c/ P1 {9 j6 I; p
我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 : g) o# v+ v" V* d5 g6 Q* j
值得自己去尝尝

/ K* d7 @8 M5 q. m5 W+ h* I3 E还不错,
6 L; k' r7 G: h价位也不贵。! ?: d- Z9 a8 d& ?  @
亲去的话,9 `. \4 b  j5 t7 L! U" @0 V0 u
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
( o, _' R  n: g9 [, x/ S9 h% {. o$ h哪个是你啊?
- l- [8 k2 ~4 S: M' T/ j
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