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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
& ?" p+ [: P4 S
7 ^# T" `  q6 F+ ^        9 [& |( f4 C0 s& {0 b) V$ e  S( X! C
      勤劳的付出总是有收获的,0 x: y3 m8 l) I! I0 `
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,: C9 `' L+ i" Z+ V% K! G: K( L
2 r* |- H- U: o9 y4 _! _" D* x8 g9 U
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!  A/ B5 l! e# `
  {  u8 o: I0 p
餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。' a/ K# _9 E( `- o
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
) y3 W) v) [" g2 {( K! `, }8 U

0 p! f" @, j4 @# }" g+ a      走到门外,就看到很具清真特色的招牌. {- h# l" T' {4 n. U! @8 L

; I/ M4 }0 t  J
  Q" d. c' ^9 o: ], j
( {' v( O4 ?# q9 u4 o

1 h3 ]; j3 c* h4 a0 t6 X% X5 T; z          店内环境:
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9 }( A$ E& `' P- X3 d2 m0 N1 F  B7 i( ?; H

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           木制的桌凳很古朴吧。
0 l4 `0 r( G/ _- j# y  x' u3 j' `8 ~9 S, w( T1 P
% D7 W1 b7 C1 g# Y! h/ Z
          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!9 t- H& ^8 o2 j9 r, }$ K/ o. {
3 w6 j' }- \* E, {" S2 z
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3 A, n1 o: Q/ ]2 |/ v0 J; v9 C$ {" H. k0 r8 I
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  m0 i" f9 d6 A" K

6 V2 U, Z( ]( A8 i- `5 r% H        店内的灯,也很有民族风哦。
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1 R) q% k; N' C6 J6 p
/ d% b9 j  {; J% m5 U' s# i/ w       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
7 C" J* f9 I9 C- J , q) V$ B! M% M2 ]; h$ {" s
      开始上菜喽:: c7 a! c8 u6 W
9 Z+ ^7 j* ]# ^4 a: y& }
   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的0 B. @9 J  L. o0 {; L
2 ~% |( x% J  }4 i9 X

4 P0 q# f* Y/ }" d- s" m
; A- W) E' N! z7 M& K; k- v% A6 D  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
, J4 _; y* k7 j       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
/ x/ C# S- n) A2 F5 M0 v& D5 h, u! Z; c# R4 n

5 Z* X* l# K. L/ D) H; K  r5 o7 g( d( o  H: V
- V/ j8 G. E$ {

- }$ l( p3 l- `第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。  f5 e0 z. X6 \$ A* M' B  v) L

% S# |! M0 t# u2 i2 K9 n0 R
/ n; P* O2 ~' {第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。0 f6 K. f" p% ]1 m# D
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
6 g. M$ s, ]1 g$ s, b) `" R. H) g* x* ]7 x
; i$ _5 O) r1 @8 B8 p. g
第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。0 b* A( k: K" w1 G; D. E
" A  t, O9 d* |/ z" H5 T& s7 l. P

) r( m. _9 B; F2 _/ @* i& Z
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8 d; K5 n- I7 T# [% z) I     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,
. m& B! Y2 y# i6 q. q    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
7 U- ?" I$ s' N* O& Q    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
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呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。5 `5 R* t5 D" m1 N% o- e6 h  H' S
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?  k$ [  a% G2 O2 d  w$ D4 ~

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
/ z) b! O, ^9 z+ ^& \那边4点才开始做批萨* z% P7 D; ?6 L! f. A

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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2008-03-02 
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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
* A% G1 S6 C2 ]) V$ b9 t呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

8 A  N' i6 g/ q) p3 z3 \4 O那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50
0 Q& ^& p+ v. l' x) U$ q5 {7 {我也想吃。。。
! }8 E0 p- H; W3 u# k你啥时候请我吃一次吧

4 _( I+ l) B" I; o没问题呀!5 a; z8 I7 [9 |7 U' v( c
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
  o, F0 c+ [8 m5 S应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?

9 d+ h. j3 s& a, }" ~多多在吃版发帖,
" ?3 C" K' v) e1 Y- J就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
$ B( K: r, D$ B我那天应该多吃会,哈哈/ v# {' M: W  Q1 c
那边4点才开始做批萨
4 ]! T5 ?& A$ k% s/ H) x" B! |' y
就是就是," H! u& X# w/ ?+ u8 H
没有可可妈和可可,$ \" ?( I/ ?+ x& |  f& q
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
+ }. \* F6 }0 F* I) }, c作业很仔细!赞!
6 k2 ^; c3 K7 u$ U& a! r
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 & V. e. k7 M0 s) P5 J7 ]% g
这么好的作业?
5 z) {! A- ~) p- }: H! O
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 , j+ B$ |9 @( H( P) p' d; ~. h- a
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的
/ e: c" K8 M8 J4 V: @
我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 1 Y+ j( F( s( ?* |* J4 A
值得自己去尝尝
9 \$ x8 e; Y+ K% @" |; |3 I: q
还不错,
  A, n" ?; F% [$ {7 I5 B1 K. n+ o- F价位也不贵。
" _$ ^; y3 i5 K8 f( {亲去的话," z6 C8 z* L6 |$ @3 y
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 ( G- t7 ?7 ?. i
哪个是你啊?

: r) N7 v7 |3 m! ~" c8 Q, l猜猜看喽
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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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