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楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 + c; y( _, Y0 x. u

7 c$ X' _3 c0 Q4 ?, G        ) D7 t& p; @# L" Q: A0 W# y2 e" \3 p
      勤劳的付出总是有收获的,* s, m, b- M' F, A# _
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
/ E) Z* J: C, ^/ c! F
, h. u  B7 S& N0 `/ K% Q      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!
8 R& H1 E( }; ^: J+ L: o& e, ], a

' H  g+ R- s: n餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
8 Q  [) @, H9 A+ o: Q7 U+ h3 A      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
. F; {" H' S; W: Y
) ~4 a9 U% J, T2 D5 w7 L# p
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
* v( V1 E. d" s3 Y9 L9 M7 T7 h6 y* Z

1 p% K1 ]0 n( I/ Z1 O: d. U1 q
- ?# m( h: o2 |: I. s- Z& S
1 A! h, H; B- k# D9 D/ Z6 l          店内环境:0 q) D2 F' l& Q- R
5 C, S" q7 G' O) _' E

) I+ Y( b3 P* M; a5 c, t0 a4 a( }! s. W+ {) N% c9 v

1 t8 X1 Z3 \) ~, e- x" X
2 T; W3 Z: n- V+ A1 d. a2 W3 q           木制的桌凳很古朴吧。6 j, a; a  h9 W$ W6 E
  e% d) w: M% x, K5 i7 c

7 B# Q& L5 ?5 H" h, m3 X# N6 Z2 i          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!6 U0 W* s4 J2 o! U5 v, U- T

( u( A  W0 E& E7 t* v) |( B% ^7 r5 J# [4 A
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( w; D# y" i4 Q. P- P4 A! i1 }' N; u3 ?
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& m) c' }( Q. K# c( O7 i9 F% O' u% [% v* l, Z8 r

0 r4 X% v4 O- ^. _* A: S) e        店内的灯,也很有民族风哦。
1 X0 x3 P. D# M4 z0 \( B) K* f( |" U; }6 o
' G+ [8 c/ a1 ]8 I8 i! W0 f

, R& y4 l/ y: F: U       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
0 X$ f' A: W# t5 A8 x6 I6 n; x * S; a+ ?3 [6 Z( j" `3 b
      开始上菜喽:
% C% w0 s# W0 M
( a; j7 p! O0 z- C# M   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
: k( h% ^+ O- |% i. ^4 S
  A; Q0 A2 Q# c, Y! C; f$ W, Q' ^$ ?5 u
8 f, C" B7 H% L3 `
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
8 r4 `2 Z- j5 `0 s- d  {6 E       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。0 _0 X  ?/ A/ l# h9 s5 s

" F3 G( T: a3 K. h% {
* r9 }/ e: M& w+ a1 ~- a# Y6 F8 H3 c: D! s

1 w  }. e6 H+ g) H
+ A3 V3 n2 }6 w& Z, i1 V# V第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。
9 o& s" h1 N- Q) o) X) c/ _% _% K- Q6 G

6 ~% [  d" V5 k2 Y* k0 p$ {第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。! f) ^/ w7 n* o$ |8 e& [) ?2 H3 w. T0 K
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
! u7 S, Z' h( N" z7 P  [
: ~$ i/ N2 a. w8 F! ~( k( u5 ~9 W5 c; B' E
第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
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) H! \. \7 W2 r" K

6 \* ^2 h8 X! c; T' A' w4 x; O6 Z. L3 Z4 p4 p7 }/ U, `7 G! d
    饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,/ R% k, E8 c6 X4 |' E% }# N2 z
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
2 |- x, ~) j  n3 M; D    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。5 u. t' E1 x3 h! Y! P4 v& H9 g6 T+ B
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
5 Z3 l9 `/ F& k      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,' c3 u0 R  ~2 u8 c, K
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。. C0 x6 y4 {. {) W/ y7 L
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?* S# M( }( \; i. K

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈( k9 n1 s  H7 J
那边4点才开始做批萨, O/ }0 `2 m; C+ {9 `7 B/ o

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
( d* W; e5 I$ N1 o呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
0 y. r$ L3 {4 g) w
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 , d& ]$ A9 x4 c8 z4 Q  O
我也想吃。。。5 i1 |; i% H% K% s4 N) Z& V) M. o  X
你啥时候请我吃一次吧
% Q6 C) G- P* p$ ?4 A, y# X6 V
没问题呀!# R2 b; z% o2 Q
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
3 X9 w( Z9 v) Z- R5 w3 Q+ M应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
1 P& r6 w* d# h/ H/ s
多多在吃版发帖,: h4 d6 E. k& f  Q* Q5 O. w  c
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 ) W7 D) v7 F8 ]1 _
我那天应该多吃会,哈哈
# C0 S. d* s3 b# u. Q那边4点才开始做批萨
; T4 O" f8 k0 |4 j& z+ o  s# q
就是就是,, ?% a3 b% u5 H; e4 |
没有可可妈和可可,
  s+ n' f0 }9 k3 x: B; f都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
. N" B1 j  V+ M( A3 d; y  d3 o2 v作业很仔细!赞!
0 h$ g6 _) Y) f) _8 p
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 * O+ Y) Z+ W) R; `- c  d- ?; _
这么好的作业?
5 L5 [6 R& \% k1 E% r$ b' ^
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24   c7 A8 G4 k- t8 J' C* O
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的
% }$ M7 s7 h% }: e
我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
& s% n3 a+ J4 V0 A* g7 A: x值得自己去尝尝

# o5 p8 E# }, w3 ?: q/ {  ^还不错,( E& d* v& L9 ~- H$ o
价位也不贵。
+ ]+ Y( b, k7 P% ]" P0 h' i+ d( b  G亲去的话,% L8 ?+ B( a7 P
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 ! `3 W% {$ {* M) _
哪个是你啊?
+ A1 r, Q. J" N" l8 f0 a
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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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