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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
& k, d% C) F6 J. v. r* l7 q7 d4 m" z2 k4 u+ I. S% H4 {! s; R/ p- n9 U
        # m( H1 E) s  H7 r- s8 P6 J! w
      勤劳的付出总是有收获的,
  i2 M+ g7 g; h* j2 I5 v" V$ \      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,3 X6 [. X& r4 A( B* ?
/ a7 U' o1 {8 T- \- G4 T0 U* _* r
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!' }% C: ?0 n6 g% k# _, }$ H: i& F
, _0 _, S( z( B! P8 e# s. u# b; Y
餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
& p5 f1 ]2 H/ R# B  q- i      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
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1 i" v2 m/ ^1 a
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
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' x" W. y7 u8 w7 F

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; j. _/ w1 L) K- p: ^          店内环境:! Y  u$ `# L4 F, n

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  M4 i# W1 X% l; T7 W- }" T9 x0 S
: w5 q) t' p# [, S           木制的桌凳很古朴吧。
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8 a1 r4 [' P9 h& l/ d
          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!. c+ p) A) T2 f. b) |6 P# R7 Z
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7 n9 x# L# `4 ]# I. w) e8 M6 [8 G0 r! s2 \5 P

* D- b6 D8 T* H. L/ a+ C& q6 L% r& Q0 r' Q
5 n" h5 d& P6 L" {- x" _
        店内的灯,也很有民族风哦。5 k5 @2 Y2 g( T- @" F0 T

+ R6 J  [' U! d1 C. c1 D/ O* a# }% F, f/ V$ N' [5 O* Y# I

. ]  r2 ?8 \  c       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。/ Z5 q/ [0 u+ T5 Z' `2 f
- {/ |2 P8 a: C/ F/ @
      开始上菜喽:
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$ [5 B6 G8 |! V# {* N0 ~   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
1 U  \5 d' Z3 F2 b  t$ [6 V* a* ?$ Y8 b
9 B5 r' w1 T7 w2 f( i

+ ?: H5 S+ O& |& \7 M  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,$ J* R+ H9 w3 T  B9 N& U* W" x  q4 Y- k
       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。" x) Y3 V/ `4 W' w5 x+ s- i- g
/ r8 q0 K% ^9 L! M) H, y
8 o& M, v3 u6 J
$ c! t+ D$ U2 U2 C9 }# B* a

8 H6 ~- V" k% _, V& ^
( S. ?# g8 W8 M* m7 {+ o6 J第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。: B  ]; g" L! M! t7 B
1 d3 C. M5 i5 J0 D) _
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第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。$ C$ \* X; u* D( z0 ?' L4 W
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……# _6 l5 g* E  k' v0 j

. S; v, T- k$ R! }+ b, W, a! x. P: x: t, }
第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
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    饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,- |1 l- ?8 p9 `: f
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
& @- F3 m1 e8 v$ O" [    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
* G5 L- C1 \& V! U6 r0 A9 h      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
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呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。
5 x% X  N! W5 `- v8 E" e9 a你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
- K. B1 f" h  {$ K' J7 x# j, M! L那边4点才开始做批萨
: F- _# E7 ^# _" _, Y0 Y8 ?) _

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
8 a. d' ^5 c: ^  |3 B: x呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
; _/ g9 P* Y5 R( A5 @# L5 L; B
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50
& K/ P+ u8 S: |" V/ v6 w: `7 U我也想吃。。。
4 d. l  Z; y3 {/ [: L, W, r( ~你啥时候请我吃一次吧

2 T; ?/ K& j3 t- N) s0 |没问题呀!
) o. Y  f2 [$ f! ]! M+ i+ ~* H啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
* d$ {4 d$ X8 v, _% I* ]1 p+ X应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
0 K3 C1 o6 S3 ^" Q2 r5 r" e$ D
多多在吃版发帖,9 u$ a) m) S7 u
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 5 U  l1 R! @8 A7 I3 u. ~7 A
我那天应该多吃会,哈哈
3 m4 Q3 K- w  I3 g8 S4 q2 n0 \那边4点才开始做批萨
! d& ]1 E  h, g/ r! @
就是就是,
2 Q, D' l$ t. A' }; `) I没有可可妈和可可,+ V, W2 i8 H( `2 x8 b! P( j
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 1 \! s7 w* L* O  a4 Y
作业很仔细!赞!

" N2 J' b* M2 E( v: x2 h谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 8 K* D: N9 ^2 h
这么好的作业?
2 U2 {  M; }; e( _  l
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
4 q) x* ]# N* A% Z难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的
1 ~8 C' C, J% e- ~, d
我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
# Z( D; \+ H6 }% h. D1 c8 s值得自己去尝尝

* B1 z0 N% ~/ S* R+ [0 m  r2 c: e还不错,
4 }* r+ T" ^- j4 V5 |$ x价位也不贵。
# B5 A* b$ }8 x亲去的话,
% B. g8 k  E* S/ D& m/ v就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 , f& W% j; m* a- T6 I) F
哪个是你啊?
5 E6 V- K$ R' p6 j; {! }/ r; f
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