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看看韩国小孩吃些啥？
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. P3 p9 Q5 S6 {0 e" K
, K g4 \ E. Y+ _% u7 V+ @1 r% h 黄豆芽、香蕉、海带和秋刀鱼，这四样是韩国小孩食谱里最常见的，甚至每天都离不开它们。这是为什么呢？! e: d' C7 Q8 d2 D! Y
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黄豆芽：增高剂
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从黄豆芽汤到炒黄豆芽，再到凉拌黄豆芽，韩国妈妈对黄豆芽的偏爱令人印象深刻。孩子成长发育需要摄入足量的蛋白质，而黄豆芽不但含有高质的蛋白质，还富含维生素、钙、铁等，无论是增高还是头脑发育，黄豆芽的营养都绝对够格。
1 [( i" {, F# m% j9 b3 K; z2 U& i
) v/ D# q" h4 m 黄豆芽的营养容易被人体吸收，孩子吃了不会发胖，还能避免成为小胖墩。其最好的做法是放入滚开的盐水里焯一下，再把黄豆芽和蒜末放入锅内，炒熟即可。注意烹调速度要快，不要做得太烂。# D r4 h; O, K6 B
1 s" X1 L9 G1 L; m 香蕉：通便水果5 D) W4 j& e5 z f o8 f0 g9 w' ^" w7 [4 _
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韩国小孩早餐时都喜欢吃根香蕉。香蕉富含淀粉，可以起到凉肠火、增湿度、加快肠蠕动的作用。此外，香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，还含有相当多的镁，镁能安心和消除疲劳。因此在考试前期，韩国妈妈都有让孩子多吃香蕉的习惯。
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8 l. J4 ?2 ]& n 不过香蕉通便比较适合面红身热的儿童，最好在饭后一两个小时进食，每天一两根为宜。此外，将香蕉、苹果、猕猴桃一起榨汁后加入酸奶拌匀，早晨空腹给孩子喝一杯，效果也不错。& G9 _5 [8 `4 g# ?' z: H3 e* k$ c
3 y. f( J; _% e 海带：脑营养剂
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0 o7 r7 ]% @5 y& z& W 经常吃海带的儿童头脑聪颖，是因为海带中富含消除脑细胞疲劳的营养成分。海带中还含有大量的钙，可给骨骼发育提供所需钙质。2 B& p( h: I" e* Y
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加牛肉后煮成汤，一周吃两到三次就可以了。也可以用开水焯一下生海带，切好，依孩子口味加酱油、白糖、食醋凉拌。味道酸酸甜甜，孩子肯定爱吃。6 }+ | T4 Z+ y0 [! ]
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秋刀鱼：抵抗力增强剂
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B* t$ G: M* R4 d$ ^# K 多吃秋刀鱼的小孩是不会小病不断的，因为这种鱼富含维生素B1，可以增强抵抗力。它红色的肉质可以补血，对于弱体质的孩子来说，没有比这更好的补药了。 y9 \/ M% u# x3 z
# k) Y5 @, H4 }: v 韩国人吃秋刀鱼有很多做法，比如酱油炖、油炸，当然最钟爱的就是烤了。秋刀鱼要整条烤出来才好吃，给孩子每天吃半块就可以了。
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发表于 2009-3-5 15:34
