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看看韩国小孩吃些啥? 0 i; p! z) T. H+ N) T7 M0 p; c
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黄豆芽、香蕉、海带和秋刀鱼,这四样是韩国小孩食谱里最常见的,甚至每天都离不开它们。这是为什么呢?
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! |) O+ U+ w1 w- m! W) u 黄豆芽:增高剂; U$ M" P# K8 P6 K0 r3 f
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从黄豆芽汤到炒黄豆芽,再到凉拌黄豆芽,韩国妈妈对黄豆芽的偏爱令人印象深刻。孩子成长发育需要摄入足量的蛋白质,而黄豆芽不但含有高质的蛋白质,还富含维生素、钙、铁等,无论是增高还是头脑发育,黄豆芽的营养都绝对够格。
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. k6 u6 O% o6 E# O' Z 黄豆芽的营养容易被人体吸收,孩子吃了不会发胖,还能避免成为小胖墩。其最好的做法是放入滚开的盐水里焯一下,再把黄豆芽和蒜末放入锅内,炒熟即可。注意烹调速度要快,不要做得太烂。
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- }7 {5 e. O, Q, o& B 香蕉:通便水果9 f* h- a& V: x0 w) T6 `
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韩国小孩早餐时都喜欢吃根香蕉。香蕉富含淀粉,可以起到凉肠火、增湿度、加快肠蠕动的作用。此外,香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质,还含有相当多的镁,镁能安心和消除疲劳。因此在考试前期,韩国妈妈都有让孩子多吃香蕉的习惯。: D v8 L( N, r h+ a5 z
' ~0 n1 Y# E4 A: R 不过香蕉通便比较适合面红身热的儿童,最好在饭后一两个小时进食,每天一两根为宜。此外,将香蕉、苹果、猕猴桃一起榨汁后加入酸奶拌匀,早晨空腹给孩子喝一杯,效果也不错。6 B5 T2 g1 ~% W' w9 @0 l8 Y1 E2 O
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海带:脑营养剂% v! X7 Q: N3 e! s; i7 C% F7 G; Q
5 E/ m% A1 M0 |" o2 R! T 经常吃海带的儿童头脑聪颖,是因为海带中富含消除脑细胞疲劳的营养成分。海带中还含有大量的钙,可给骨骼发育提供所需钙质。
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* f* ]. ?, r7 n# a' J6 Y" P/ {" P 加牛肉后煮成汤,一周吃两到三次就可以了。也可以用开水焯一下生海带,切好,依孩子口味加酱油、白糖、食醋凉拌。味道酸酸甜甜,孩子肯定爱吃。
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1 E2 j1 J8 q8 b* e2 n0 ~ 秋刀鱼:抵抗力增强剂
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A, R0 s' y y5 Q$ m 多吃秋刀鱼的小孩是不会小病不断的,因为这种鱼富含维生素B1,可以增强抵抗力。它红色的肉质可以补血,对于弱体质的孩子来说,没有比这更好的补药了。" d @3 t" W% K$ ]
; d. {# u9 T* }8 _) ?; R 韩国人吃秋刀鱼有很多做法,比如酱油炖、油炸,当然最钟爱的就是烤了。秋刀鱼要整条烤出来才好吃,给孩子每天吃半块就可以了。
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