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[秀秀私房菜]

简易泡菜

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匿名
楼主
匿名 发表于 2012-12-5 12:06 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：红萝卜、鲜藕、芹菜、泡椒
$ ]" Q: ]3 g6 |2 s" W辅料：八角、花椒、草果、香叶、盐、姜片、白醋。& A+ J# m5 z) V, a9 }7 Z$ T
做法：锅内倒入适量水，加入八角、花椒、草果、香叶、姜片大火煮开至5-6分钟，放入盐，差不多凉的时候倒入容器里，彻底放凉就成卤水了。
- z6 y( R5 H4 {. V) Q$ O/ t; X, B' R芹菜切成段，藕切片，红萝卜切条* C# n' ^* D/ T& S. B  z& {1 r* d
烧开水，把藕跟芹菜红萝卜焯熟，（其实红萝卜跟芹菜没必要焯熟的，生吃也可以的。）放入冷水中过凉。沥干水份。
; v1 W% h# |; _% ]' E2 g将泡椒及泡椒水加入凉透的卤水中
3 K- T* H/ @8 |根把自已口味调入白醋，加入菜，盖起来放入冰箱里冷藏2小时以上。' I+ f7 N' Z! g7 y4 S% l8 j
吃的时候取出来加点白糖放入味精跟香油。OK！！！
% e6 H& s, v2 L1 e3 U7 r简单易做！！！
" T8 @9 O- J/ p: [8 T: C. P* i7 O9 e3 w, c* A" D. X5 u
* Y6 G! {9 D* V: E. U6 ^6 }

. }/ h6 n' W+ ~& a$ _! P: {9 w
) U. a* D0 v( l# g* H  y5 a* O* G忘记照成品图了！！！
  @7 l( E5 u9 k3 U$ n# {
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蓬絮| + 66 + 66 太巧了吧！

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筱笑翛

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-12 
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沙发
发表于 2012-12-5 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
省时间啊
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匿名
板凳
匿名 发表于 2012-12-5 17:10 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! I$ N3 E9 j: v; o+ R& J8 Q
. d8 I& ]& l8 ]# ?; a是呀，而且味道也不错！！！
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-12-6 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
泡菜是我的最爱
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匿名
5#
匿名 发表于 2012-12-6 10:55 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" g0 X2 l7 y4 M& `1 u; v* m$ a) S8 s# P+ S7 Y
这个可以做一下。方便。而且味道也刚刚的！
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