原料：红萝卜、鲜藕、芹菜、泡椒
! ~( C# ]' Z- C) P6 w% k辅料：八角、花椒、草果、香叶、盐、姜片、白醋。
4 z, _, E1 K7 O做法：锅内倒入适量水，加入八角、花椒、草果、香叶、姜片大火煮开至5-6分钟，放入盐，差不多凉的时候倒入容器里，彻底放凉就成卤水了。
2 O2 q& ]! ^+ w$ R芹菜切成段，藕切片，红萝卜切条5 {$ X- {7 K! H! @
烧开水，把藕跟芹菜红萝卜焯熟，（其实红萝卜跟芹菜没必要焯熟的，生吃也可以的。）放入冷水中过凉。沥干水份。
. t o U5 Z9 |) E r7 e将泡椒及泡椒水加入凉透的卤水中
# j8 L; i9 c8 d根把自已口味调入白醋，加入菜，盖起来放入冰箱里冷藏2小时以上。1 R! }' i! W; ^6 n+ u4 B0 O% N
吃的时候取出来加点白糖放入味精跟香油。OK！！！
3 _3 H o: S+ w1 ?' v2 |简单易做！！！
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忘记照成品图了！！！
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匿名
发表于 2012-12-5 12:06
