原料：红萝卜、鲜藕、芹菜、泡椒
- Z$ D& [2 q7 T0 C% H, U0 G8 y辅料：八角、花椒、草果、香叶、盐、姜片、白醋。
! \" ?) Q) {3 t3 o3 l: m5 y做法：锅内倒入适量水，加入八角、花椒、草果、香叶、姜片大火煮开至5-6分钟，放入盐，差不多凉的时候倒入容器里，彻底放凉就成卤水了。
- A( o, Y8 {6 {芹菜切成段，藕切片，红萝卜切条
! Y6 w! B* ~1 a) t4 ?烧开水，把藕跟芹菜红萝卜焯熟，（其实红萝卜跟芹菜没必要焯熟的，生吃也可以的。）放入冷水中过凉。沥干水份。
! F/ a; _4 c/ [, f. B- `: G/ r将泡椒及泡椒水加入凉透的卤水中6 V' U- W7 A& t
根把自已口味调入白醋，加入菜，盖起来放入冰箱里冷藏2小时以上。 T% N) }# N+ j, y. _
吃的时候取出来加点白糖放入味精跟香油。OK！！！
, f1 W5 s9 Q' Y) R& E简单易做！！！5 z2 u- @4 Q0 G+ Q
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忘记照成品图了！！！
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匿名
发表于 2012-12-5 12:06
