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楼主
发表于 2012-6-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑
# @. R" y$ S  L$ H* e4 d/ E: U0 l& J4 O1 {$ O
今天看菜谱 看见这个觉得不错  刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下
2 v9 v* p' U( F准备工作已经就绪了
/ y! m6 D2 B0 X' H/ ~* b豆腐皮 洗干净 晾着  盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉 , a1 `- c1 f: N  b, [

  y5 |4 M* ]6 y" A& v; h7 k/ \+ ]- u看着还行吧
7 s% D& T& j* P& I这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口, |- v! @5 S7 y1 G  D
西红柿烫皮  一会糖拌了她
# |) b' c' ?; G: ^4 k) a% |8 E今天下午的饭就差不多了
- J1 c9 }/ ~% D0 `% o豆腐皮包子 醪糟汤  糖拌西红柿 . k& m$ ?$ a) Y$ O! ?3 O3 V
等我蒸的时候  2 {5 w# i: V9 n
再上包的过程
0 t/ @9 U' {& w8 H- ^$ i
# s/ x- X* H& c, l: \8 K包子已经上锅
& M* t* y: e6 o3 t# s1 P上包的过程& C3 g. D( H/ M" m$ t9 C
# ?( T. {3 l$ _3 U
豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点- y! R+ c# d3 Z
2 \1 _  E' l1 j, u
对角折
- t% l4 ~* a. P& R+ n' g9 A
2 S+ C" M9 ]$ l0 [再把角折进去 两边一样
- M: g* d, u. o( ~5 z  o. Y( [3 V1 D5 L* ~6 G3 s1 `
用茄子皮扎口
( g; U/ u# ?3 A1 w& v% h1 U其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜 ) V' d) R# W' b8 ^- o! L

7 ~) V+ m  E% {成品图  嘻嘻 卖相不咋样 ( \' X' H) d! k. C+ F) Q
茄子皮不多  就包了几个这样的 # o( Q! C" K' ^4 X& m" b
剩下的卷成春卷那样的
, p/ C2 {/ p: [" f0 t! [# N5 D上锅咯  
: @$ H( W9 \: [5 ^8 Y8 {$ N% ?0 v. T! K8 _$ a$ F

9 I4 b9 w/ U" w+ H放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
& Q4 O0 O. d3 j- a6 P+ n3 d! W( E
这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上  再来2个 % |' M) m+ g) E4 d% n2 T
呵呵  总体是 味道不错  就是我的馅觉得应该再带点汤  下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻
. t- T% E# p. K" O; Q, ]谢谢观赏4 X% O+ A1 ]  @

点评

恬恬妈803  不错,巧手妈妈  发表于 2012-6-20 21:07
蓬絮|  咱也来看直播咯  发表于 2012-6-19 15:58
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直播么
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豆腐皮 洗干净 晾 ...
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等哦

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% s+ V$ A2 ]: @8 [" q: R5 w" y 可以来看看了

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回复 tingnawang 的帖子1 ~0 h3 y2 G9 x7 d5 `

1 C2 Z: C' [1 Z8 @现在就可以呢

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回复 颖澜澜 的帖子0 d( r( z: G; o* C5 ~% Y
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see  see
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5 D9 H6 ~( Q# K& U0 I& Q5 Y* t看吧 嘻嘻
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不错哦!
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西红柿咋样剥皮,求教
开水里烫或火上直接转圈烤一下,不过我一般直接拿刀削的。

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和九珍玲珑包如出一辙,赞
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