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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑
# @. R" y$ S L$ H* e4 d/ E: U0 l& J4 O1 {$ O
今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下
2 v9 v* p' U( F准备工作已经就绪了
/ y! m6 D2 B0 X' H/ ~* b豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉 , a1 `- c1 f: N b, [
y5 |4 M* ]6 y" A& v; h7 k/ \+ ]- u看着还行吧
7 s% D& T& j* P& I这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口, |- v! @5 S7 y1 G D
西红柿烫皮 一会糖拌了她
# |) b' c' ?; G: ^4 k) a% |8 E今天下午的饭就差不多了
- J1 c9 }/ ~% D0 `% o豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿 . k& m$ ?$ a) Y$ O! ?3 O3 V
等我蒸的时候 2 {5 w# i: V9 n
再上包的过程
0 t/ @9 U' {& w8 H- ^$ i
# s/ x- X* H& c, l: \8 K包子已经上锅
& M* t* y: e6 o3 t# s1 P上包的过程& C3 g. D( H/ M" m$ t9 C
# ?( T. {3 l$ _3 U
豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点- y! R+ c# d3 Z
2 \1 _ E' l1 j, u
对角折
- t% l4 ~* a. P& R+ n' g9 A
2 S+ C" M9 ]$ l0 [再把角折进去 两边一样
- M: g* d, u. o( ~5 z o. Y( [3 V1 D5 L* ~6 G3 s1 `
用茄子皮扎口
( g; U/ u# ?3 A1 w& v% h1 U其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜 ) V' d) R# W' b8 ^- o! L
7 ~) V+ m E% {成品图 嘻嘻 卖相不咋样 ( \' X' H) d! k. C+ F) Q
茄子皮不多 就包了几个这样的 # o( Q! C" K' ^4 X& m" b
剩下的卷成春卷那样的
, p/ C2 {/ p: [" f0 t! [# N5 D上锅咯
: @$ H( W9 \: [5 ^8 Y8 {$ N% ?0 v. T! K8 _$ a$ F
9 I4 b9 w/ U" w+ H放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
& Q4 O0 O. d3 j- a6 P+ n3 d! W( E这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个 % |' M) m+ g) E4 d% n2 T
呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻
. t- T% E# p. K" O; Q, ]谢谢观赏4 X% O+ A1 ] @
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发表于 2012-6-19 13:50
